Field Operations Manager | Restaurant

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Siamo italiani di nuova generazione con la volontà di rendere le persone felici portando i valori della Dieta Mediterranea nel mondo: convivialità, tradizioni, ospitalità, ascolto, creatività e, ovviamente, pasta fresca e ottimo cibo. Attualmente siamo con quattordici ristoranti in Italia e il prossimo obiettivo è quello di continuare l’espansione. Per questo siamo alla costante ricerca di persone motivate e determinate con cui condividere il viaggio e la crescita reciproca
Chi cerchiamo

Amanti dell'italianità
Persone attive e dinamiche
Umiltà ma con tanta voglia di mettersi in gioco (the sky is the limit)

Cosa farai
Nello specifico, la figura sarà incaricata di garantire la supervisione, il coordinamento, il funzionamento e la crescita dei punti vendita dell’area di competenza, attraverso lo sviluppo e l’implementazione delle strategie aziendali in linea con la mission e i valori di miscusi e il pieno raggiungimento degli obiettivi mensili‑trimestrali‑annuali (soddisfazione clienti, fatturato, produttività, profittabilità).
Area Finance

Gestire il programma operativo per raggiungere gli obiettivi di volume e fatturato, non dimenticandosi della soddisfazione dei clienti
Mantenere sotto controllo il sistema dei costi degli store, intervenendo direttamente per ottimizzarli
Perseguire l'efficienza garantendo il migliore utilizzo, qualitativo e quantitativo, delle risorse all'interno degli store
Garantire l'applicazione della strategia di miscusi presso i suoi ristoranti
Essere parte attiva nella crescita dei punti vendita diretti e/o affiliati
Assicurare l'implementazione delle azioni di marketing e di comunicazione per promuovere l'azienda e le sue peculiarità

Area People

Partecipare alla selezione, gestione e sviluppo delle persone impegnati nell’area di competenza
Effettuare costanti interventi di formazione ai team di store management
Contribuire ad un'efficace valutazione delle performance delle persone degli store rispetto al DNA miscusi e partecipare alla definizione dei loro piani di crescita
Assicurare sempre un buon clima di lavoro e una costante energia positiva
Stimolare sempre la crescita e la motivazione delle persone

Area Operations

Assicurare il rispetto degli standard qualitativi predefiniti da miscusi nei ristoranti dell'area di competenza
Coordinare l'attività e il personale degli store presidiandoli, organizzandoli e mettendo a disposizione competenze e risorse per raggiungere i risultati attesi
Assicurare il rispetto dei processi e delle procedure di lavoro aziendali, delle policy aziendali e delle normative vigenti
Assicurare una corretta ed efficace gestione dei locali, delle macchine, della strumentazione e dei dati aziendali

Cosa serve

Almeno 5 anni di esperienza in analoga posizione in una azienda strutturata del retail, food & beverage
Elevata conoscenza delle logiche di operatività del negozio, della conoscenza del business e del mercato
Ottima conoscenza e padronanza degli strumenti informatici
Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta
Spiccato orientamento al risultato ma con sensibilità commerciale, orientamento al cliente; capacità di leadership, analisi, problem solving, pianificazione e organizzazione e gestione dello stress
Elevata disponibilità agli spostamenti/trasferte (ti portiamo in alcune delle città più belle d'Italia)

Cosa offriamo

Retribuzione competitiva (da 30/35k + premio aziendale fino a 15k)
Training e percorso di crescita personalizzato, per rendere il tuo percorso sempre più stimolante e arricchente
Tanta energia e supporto della famiglia
Ticket pasto e abbonamento ATM

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Seniority level
Mid‑Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Restaurants
#J-18808-Ljbffr