Capo Partita

2 settimane fa

Capri NA, Italia Il Capri Hotel A tempo pieno

ll Capri Hotel è il primo boutique hotel indipendente a 5 stelle di Capri, situato a pochi passi dalla Piazzetta, il cuore glamour e storico dell’isola (probabilmente) più famosa al mondo.

Un hotel unico nel suo genere, che cattura lo sguardo già dal mare con la sua inconfondibile facciata neogotica veneziana e le sue tonalità rosa pastello. Il Capri è l’espressione di un lusso senza fronzoli e di un’eleganza discreta, di cultura, design, benessere e cucina. Una grande dimora di famiglia, dove il tempo rallenta e gli ospiti sono invitati a scoprire la vera anima dell’isola, fatta di relax ma anche di curiosità naturali e culturali. Un luogo di gioia ed esuberanza, di quiete e intimità, di notti di festa trascorse a ballare o di serate tranquille con un buon libro, di passeggiate al tramonto colme di meraviglia o di mattine lente a bordo piscina.

Per la stagione 2026 (Marzo – Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo:

Capo Partita di Cucina che seguendo le linee guida dell’Executive Chef è responsabile di quanto segue:
Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità
Collaborare con le altre partite di cucina
Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina
Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti richiesti
Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso
Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti
Forte sensibilità per l’ecosostenibilità ambientale
Forte orientamento al lavoro in gruppo
Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione
Offriamo:
Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita
Gestione equilibrata del tempo di lavoro
Formazione continua: corsi di cucina con esperti del settore, di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building
Opportunità di crescita all’interno del gruppo
Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito
Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Capri, Italia Augusto A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di **Cuochi Capo Partita** che voglia entrare a far parte della brigata del **Ristorante** e che desideri abbracciare i nostri **progetti.** **Posizione**: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio. Risponde direttamente allo Chef e coordina l'attività...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Capri, Italia Augusto A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di **Cuochi Capo Partita** che voglia entrare a far parte della brigata del **Ristorante** e che desideri abbracciare i nostri **progetti.** **Posizione**: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio. Risponde direttamente allo Chef e coordina l'attività...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Capri, Italia Augusto A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di **Cuochi Capo Partita** che voglia entrare a far parte della brigata del **Ristorante** e che desideri abbracciare i nostri **progetti.** **Posizione**: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio. Risponde direttamente allo Chef e coordina l'attività...

  • Capo Partita

    5 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Il Capri Hotel A tempo pieno

    Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo:Capo Partita di Cucina che seguendo le linee guida dell'Executive Chef è responsabile di quanto segue:Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialitàCollaborare con le altre partite di cucinaGestione e formazione dei demi-chef e commis di...

  • Chef Capo Partita

    2 settimane fa

    Capri, Italia Augusto A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef capo partita che entri a far parte della nostra brigata. Esperienza pregressa per il ruolo di Chef Vitto e alloggio gratuito incluso. I dettagli contributivi e relativi all'inquadramento contrattuale verranno discussi in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €2.000,00 al...

  • Capo Partita

    4 settimane fa

    Capri, Italy, Provincia di Napoli Il Capri Hotel A tempo pieno

    Per la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo: Capo Partita di Cucina che seguendo le linee guida dell’Executive Chef è responsabile di quanto segue: Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di...

  • Capo Partita

    4 settimane fa

    Capri, Italia Altro A tempo pieno

    HoscoPer la stagione 2026 (Marzo - Ottobre) ad ampliamento del proprio organico ricerchiamo:Capo Partita di Cucina che seguendo le linee guida dell'Executive Chef è responsabile di quanto segue:Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialitàCollaborare con le altre partite di cucinaGestione e formazione dei demi-chef e commis di...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa

    Capri, Italia Hosco.com A tempo pieno

    JK Place Capri ricerca per la stagione estiva 2026 personale qualificato di cucina che abbia maturato una pregressa esperienza in ristoranti di lusso, preferibilmente stellato, o in contesti strutturati e di lusso. Il lavoro è svolto in team e si richiede forte senso di responsabilità, educazione e disciplina, voglia di intraprendere un percorso di...

  • Capo Partita Cucina

    1 giorno fa

    Capri, Italia J.K. Place Capri A tempo pieno

    JK Place Capri ricerca per la stagione estiva 2026 personale qualificato di cucina che abbia maturato una pregressa esperienza in ristoranti di lusso, preferibilmente stellato, o in contesti strutturati e di lusso. Il lavoro è svolto in team e si richiede forte senso di responsabilità, educazione e disciplina, voglia di intraprendere un percorso di...

  • Capo Partita Breakfast

    1 settimana fa

    Capri, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    L'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo.Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di Capri!Descrizione del lavoroIn accordo e sotto la supervisione dell'executive chef e del pastry chef la risorsa:responsabile di...