Chef de cuisine

1 mese fa


Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Offriamo un'opportunità di carriera per un Sous Chef

Nel nostro ristorante stellato Michelin, situato in una località balneare della costa toscana, stiamo cercando un Sous Chef per unirsi alla nostra squadra di cucina.

Descrizione del ruolo

Il Sous Chef collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile della conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, del controllo delle scorte e dell'inventario della cucina, e del mantenimento di un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.

Requisiti
  • Esperienza comprovata come Pasticcere con posizione di leadership in ristorante stellato/fine dinner
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee
  • Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni
  • Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative
  • Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi
  • Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche
Offerte
  • Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo inderminato
  • CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
  • Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
  • Possibilità di alloggio in fase iniziale
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
  • Accesso al programma Relais Team dii Relais & Chateaux

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroChâteau de Mercuès cerca un Sous Chef/Chef de Partie per la sua cucina stellata Michelin.La risorsa di occupare:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda cerca un Sous Chef/Chef de Partie per il nostro ristorante stellato Michelin. La risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.ResponsabilitàCollaborare con l'Executive Chef per creare nuovi...

  • Chef De Rang

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Hotel Plaza E De Russie è alla ricerca di un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Chef De Rang in un ambiente di alto livello.Compiti Principali• Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile;• Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio;• Presentare il menu e fornire...

  • Chef de Rang Senior

    4 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro Château de Mercuès cerca un Chef de Rang motivato e professionale per unirsi al nostro team di esperti del settore. Responsabilità Principali Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile. Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio. Presentare il menu e fornire informazioni dettagliate sui piatti e i...

  • Chef de Rang Senior

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro In qualità di Chef de Rang, riunisci la tua passione per la cucina e il servizio al cliente per offrire un'esperienza di sala unica e raffinata. Responsabilità Principali Accoglienza e Servizio al Cliente: Accogli i clienti con un sorriso e un servizio cordiale e impeccabile. Mise-en-place e Servizio: Curare la mise-en-place dei...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroNoi dell'Hotel Plaza e de Russie cerchiamo un professionista che si unisca al nostro team di sala per offrire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.Responsabilità PrincipaliAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio.Presentare il menu e fornire...

  • Chef di Cucina Senior

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del ruolo In una elegante località balneare sulla costa toscana, il Château de Mercuès cerca un Sous Chef/Chef de Partie per il suo ristorante stellato Michelin. La risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. ...

  • Chef de cuisine junior

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    La nostra cucina: un luogo di creatività e passioneSiamo alla ricerca di un Sous chef che possa unirsi alla nostra squadra di culinari e contribuire alla creazione di piatti unici e deliziosi. Il nostro ristorante, insignito di una stella Michelin, offre una cucina creativa e mediterranea che si avvale di tecniche e prodotti di alta qualità.Le tue...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro hotel di lusso, parte del prestigioso Relais & Châteaux, cerca un Chef de Rang per il suo team di sala. Questo ruolo è fondamentale per garantire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti.Compiti e ResponsabilitàAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Il Hôtel Plaza e de Russie cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Chef de Rang presso la sua prestigiosa struttura alberghiera. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, con un focus sulla fornitura di un servizio eccellente ai clienti.Compensazione EconomicaLa retribuzione per questo...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa posizione di Chef de Rang è una figura chiave nell'ambito della ristorazione di alto livello. Il nostro team cerca un individuo che sia in grado di fornire un servizio impeccabile ai nostri clienti, garantendo una piacevole esperienza di sala.Compiti PrincipaliFornire un servizio cordiale e curato ai clienti.Curare la mise-en-place...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Hotel Plaza e de Russie è alla ricerca di un Chef de Rang per unirsi al nostro team di professionisti della sala. La tua missione sarà quella di fornire un servizio di accoglienza di alto livello ai nostri clienti, garantendo loro un'esperienza unica e indimenticabile.Compiti e ResponsabilitàAccogliere e assistere i clienti...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Château de Mercuès cerca un Chef de Rang per il suo team di sala. Il candidato ideale sarà in grado di offrire un servizio di alta qualità ai nostri clienti, garantendo un'esperienza di sala unica e memorabile.Compiti e ResponsabilitàAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro hotel di lusso, Hotel Plaza e de Russie, cerca un Chef de Rang di alta qualità per unirsi al nostro team di professionisti del servizio al cliente.Compiti e ResponsabilitàAccogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio.Presentare il menu e fornire...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroPertinenza al lavoro:Affrontare con professionalità e cortesia eventuali problemi dei clienti.Gestire il flusso dei clienti in modo efficiente per garantire una piacevole esperienza di sala.Contribuire a creare un'atmosfera di lusso e comfort per i nostri ospiti.Requisiti del LavoratoreBuona conoscenza della lingua inglese, altre...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'AziendaNel cuore della Toscana, il Château de Mercuès offre un'esperienza di cucina unica e raffinata. La nostra azienda è nota per la sua alta qualità dei prodotti e la sua attenzione al dettaglio.SalarioIl salario stimato per questo ruolo è di circa €60.000 all'anno, commisurato all'effettiva esperienza della risorsa...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    A Viareggio, una località balneare elegante della costa toscana, siamo alla ricerca di una persona per un ruolo importante nel nostro hotel in stile art déco. Il nostro hotel, situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, offre una atmosfera calda e romantica con mobili di charme elegantemente contemporanei.Compiti e...

  • Cucinatore Creative

    2 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa selezionata occuperà il ruolo di Pasticcere di Alta Qualità presso il ristorante Lunasia, stellato Michelin. Il candidato ideale sarà in grado di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Il ruolo del Chef de RangAccogliere i clienti con un sorriso e un'attenzione impeccabile, garantendo un'esperienza di sala unica e indimenticabile. È il momento di dare vita a un ambiente di lusso e comfort per i nostri ospiti.Le tue responsabilità:Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e professionale.Curare la mise-en-place dei tavoli...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaA Viareggio, una rinomata località balneare della costa toscana, immersa nella storia con un viaggio in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza del XIX secolo, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica...