Maitre - Portofino

Stiamo cercando un Maitre di alta qualità per un prestigioso ristorante a Portofino. La risorsa ideale sarà in grado di supervisionare e coordinare l'attività di commis e chef de rang per assicurare un servizio di alta qualità alla clientela.

• Supervisionare e coordinare l'attività di commis e chef de rang
• Assicurare un servizio di alta qualità alla clientela
• Organizzare meeting periodici con il team per assicurare che gli standard di servizio siano allineati alle linee guida aziendali
• Garantire una padronanza delle tecniche di vendita per offrire ai clienti un'esperienza di altissimo livello
• Gestire le necessità dei clienti in modo celere e risolutivo

• Pregressa esperienza in ruolo analogo e contesti lusso
• Buona conoscenza delle dinamiche Food & Beverage
• Attitudine positiva e capacità di lavorare in team a ritmi sostenuti
• Doti organizzative e digestione del tempo
• Conoscenza approfondita di Carte dei Vini caratterizzate da etichette sia Nazionali che Internazionali
• Capacità di guidare il cliente nell'abbinamento tra l'offerta Food e quella Wine
• OTTIMA conoscenza della LINGUA INGLESE

• Contratto: tempo determinato della durata di circa 10 mesi, finalizzato alla stabilizzazione
• Orario: Full time su turni unici, da lunedì a domenica (5 giorni su 7)
• Alloggio: In loco o in località vicina
• Ticket Restaurant per ogni giorno lavorato

Se sei un professionista dinamico e motivato, con una passione per il servizio di alta qualità, non esitare a candidarti per questo ruolo.