Capo Cuoco Bolognese

19 ore fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno
Cercasi Capo Cuoco per un ristorante di alta cucina a Bologna, presente in guida Michelin. L'ideale è un professionista autonomo con almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, capace di gestire tutte le sfide della cucina. La conoscenza delle tecniche di taglio e la preparazione di deliziose salse sono fondamentali. Il candidato dovrà garantire la massima qualità delle pietanze e rispettare le porzioni standard. Con competenze moderne di cottura e una conoscenza approfondita delle proprietà nutrizionali degli alimenti, il candidato sarà responsabile della gestione dell'area di lavoro e delle comande della cucina.

Dettagli del contratto:
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione per una figura da inserire nel settore Horeca. L'impegno è a tempo pieno con turni spezzati, 5 giorni alla settimana, dalle 10:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:00. Lo stipendio mensile netto è compreso tra 1.700€ e 2.000€. Questa è un'ottima opportunità per chi desidera intraprendere una carriera nel settore della ristorazione e acquisire esperienza in un ambiente dinamico e stimolante.

Vantaggi dell'azienda:
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie:
- Autonomia nella gestione della posizione
- Conoscenza delle tecniche di taglio
- Conservazione delle materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione delle comande della cucina
- Gestione degli ordini e delle forniture della cucina
- Identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitoraggio dell'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparazione delle salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispetto delle porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzo degli strumenti di cucina
- Utilizzo delle tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cucina di carne
- Primi piatti
- Secondi piatti

  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Randstad A tempo pieno

    Sei un professionista dinamico e desideri crescere in un ambiente di alta qualità?Randstad Italia SPA, una delle principali aziende per la ricerca di personale, cerca per azienda leader nella ristorazione commerciale, con moltissimi ristoranti e marche food in tutta Italia, il ruolo di Capo Sala Bolognese.Sede di lavoro: BolognaOfferte:


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    Offerta di LavoroNell'ambito del settore della ristorazione, una nota azienda cliente di Bologna sta cercando un professionista interessato a ricoprire il ruolo di Cuoco/Cuoca.Ruolo e ResponsabilitàIl ristorante propone piatti classici della cucina bolognese, nonché rivisitazioni secondo i prodotti stagionali. La risorsa ideale dovrà essere in grado di...

  • Cucina Bolognese Esperta

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    **Ristorante di Charme in Bologna Cerchiamo una persona appassionata della cucina tradizionale bolognese per ricoprire il ruolo di Cuoca/Cuoco presso la nostra sede di Bologna. Il nostro ristorante è famoso per i piatti classici della cucina bolognese, rivisitati con prodotti stagionali e presentati in modo creativo. Per questo ruolo ci aspettiamo una...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld è una ristorazione con sede nel centro di Bologna e cerca un capo cuoco per la sua trattoria.La persona ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale e possiede una solida comprensione delle operazioni di una cucina. Le principali responsabilitaà sono:Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari;Progettare...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Cuoco capo partita a BolognaRicerca di un professionista per ricoprire il ruolo di Cuoco capo partita in un ristorante di alta cucina presente in guida Michelin.Lavoro stabile: Full-time, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Orario 10:00-15:00 e 18:30-23:00, 5 giorni alla settimana.Scheda del lavoroSalario: Stipendio...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    **Sede in Bologna: un'opportunità per ristoranti locali e clienti del settore alimentare**L'azienda Relizont S.p.A., agenzia per il lavoro specializzata nel settore del turismo pubblici esercizi, cerca una risorsa qualificata per ricoprire il ruolo di Cuoco/Cuoca nella sua sede bolognese.  Sala rio: La retribuzione prevista per questa posizione è di...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:Posizione:Rispettoso cuoco con almeno 5 anni d'esperienza in cucina professionale e una solida comprensione delle operazioni di una cucina di alto livello.Descrizione della Cucina:Nella posizione di Capo Cuoco di Alta Qualità, siamo alla ricerca di un cuoco esperto che possa guidare la nostra cucina a raggiungere standard eccellenti....


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un cuoco appassionato e professionista che si unisca al nostro team a Bologna. Offriamo una opportunità unica per crescere come personale di cucina e contribuire all'esperienza dei nostri clienti.Descrizione del LavoroNoi di Restworld cerchiamo un cuoco con esperienze nella ristorazione, che sia in grado di gestire la cucina e di...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Camera Con Vista - Bistrot A tempo pieno

    Camera con Vista - Bistrot, un ristorante di charme situato nel cuore del centro storico bolognese, cerca un aiuto cuoco qualificato da inserire nel suo team di cucina professionale. L'esperienza richiesta è almeno tre anni in campo culinario, insieme a una solida conoscenza delle norme igieniche e la capacità di lavorare in modo efficace all'interno di un...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione del lavoroSiamo alla ricerca di un aiuto cuoco per la nostra azienda Gruppo 051, una nota azienda del settore della ristorazione con più locali nel territorio bolognese.I nostri obiettiviNoi cerchiamo qualcuno che sia disposto a lavorare in un ambiente dinamico e che abbia le competenze necessarie per essere un vero partner nella gestione dei...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Offerta di Lavoro:Aiuto cuoco/cuoco per ristoranteDella nostra azienda, Restworld Srl:">Noi siamo un'azienda del settore della ristorazione da anni in attività sul suolo bolognese e presenti sul territorio con più locali. Si tratta di un'occasione per lavorare in un ambiente dinamico e motivato.">Ruoli e Responsabilità:">Troviamo il nostro nuovo aiuto...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro ristorante, parte del circuito Restworld Societ Benefit, cerca un Capo Cuoco con esperienza in osterie e ristoranti di lusso. Il candidato ideale dovrà gestire gli ordini, fornitori e il magazzino, guidare la brigata e creare menu innovativi.Responsabilità Principali:Gestione degli ordini e fornitoriGestione del...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    Ruolo e Responsabilità Siamo alla ricerca di un Cuoco/Cuoca senior con esperienza nella gestione di cucine raffinate. Il candidato ideale dovrà avere una solida conoscenza della cucina bolognese e la capacità di creare piatti innovativi utilizzando prodotti stagionali.Caratteristiche del Lavoro - Lavoro in orario 08:00-21:30, 6 giorni a settimana -...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione LavoroGruppo 051: Un'azienda con una Lunga Tradizione nel Settore della RistorazioneSiamo un gruppo dinamico e in continua crescita che opera nel settore della ristorazione da anni. Siamo presenti sul territorio bolognese con più locali.Ruolo del CandidatoNoi cerchiamo un aiuto cuoco professionista con le buone capacità di collaborazione, che...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:Stiamo cercando una persona con esperienza nel settore della ristorazione per ricoprire il ruolo di Cuoco/Cuoca nella nostra sede di Bologna.Compiti Principali:Preparare piatti classici della cucina bolognese e ricette creative con prodotti stagionali;Lavorare in team per garantire la qualità dei servizi offerti;Collaborare con il...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del lavoroL'osteria contemporanea Darcy, situata a Bologna e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un professionista esperto per ricoprire il ruolo di capo cuoco. La posizione richiede esperienza minima di 5 anni nella gestione di brigate cucina in ambienti raffinati.Compiti principaliGestire gli ordini e i fornitori per...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    **Sede in Bologna: Cercasi Cuoco/Cuoca**Ristorante con piatti classici della cucina bolognese e rivisitazioni secondo i prodotti stagionali.Requisiti:Disponibilità a lavorare su turni in orario 08:00-21:30, per sei giorni a settimana;Esperienza pregressa di 2-3 anni nella mansione.Inserimento contrattuale:Livello 5-4 del CCNL Turismo pubblici esercizi, a...

  • Cucinatore Capo

    1 mese fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro storico ristorante a Borgo Panigale (Bologna) cerca un cuoco capo partita per il nostro team. La persona ideale avrà almeno 5 anni di esperienza e una conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, con un forte senso di autonomia nella gestione delle operazioni e una grande passione per la cucina.Caratteristiche della...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    Descrizione del RuoloSi richiede una persona con esperienza nella cucina professionale per ricoprire il ruolo di Cuoco/Cuoca presso un ristorante a Bologna. Il candidato ideale avrà almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco in un ambiente simile e sarà in grado di lavorare su turni in orario 08:00-21:30, sei giorni a settimana.**Rapporto Lavoro-Stagione**:...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Hotspot A tempo pieno

    **Area Funzionale:** Turismo, Ristorazione e Servizi AlberghieriLa nostra azienda specializzata nel settore del turismo cerca un cuoco capo partita con esperienza pluriennale per integrare il nostro team.**Retribuzione**: L'indennità mensile prevista è di circa € 15.000.**Tipologia di Contratto**: Assunzione a tempo determinato, full-time.**Descrizione...