Corso di specializzazione in pasticceria classica per professionisti

1 settimana fa


Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
Corsistica e formazione pratica per pasticceri

Il corso di specializzazione in pasticceria classica per professionisti si rivolge a chiunque desideri acquisire le competenze necessarie per lavorare nel settore della pasticceria. Durante il corso, gli allievi impareranno a preparare impasti, creme e decorazioni, e a gestire un laboratorio di pasticceria.

Programma del corso
  • Introduzione
    • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare.
    • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
  • Pasticceria base
    • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
    • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
    • Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
  • Pasticceria avanzata
    • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
    • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
    • Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
    • Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare le tecniche e i segreti della pasticceria tradizionale. Con un approccio pratico e teorico, questo corso ti aiuterà a sviluppare le competenze necessarie per creare pasticceria di alta qualità.Obiettivi del CorsoImparare le tecniche di base della pasticceria...

  • Pasticcere Classici

    4 settimane fa


    Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e è progettato per fornire agli allievi le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere.Programma del CorsoIntroduzioneIgiene e...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Descrizione del corsoIl corso di pasticceria classica a Imperia è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e copre sia la teoria che la pratica.Programma del corsoModulo 1: IntroduzioneIgiene e sicurezza nel settore alimentareLe materie prime: dosaggio,...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di formazione pratica in pasticceria classicaIl corso di formazione pratica in pasticceria classica è un'opportunità unica per acquisire le competenze necessarie per diventare un pasticcere professionista. Durante il corso, gli allievi saranno guidati da formatori esperti che li aiuteranno a sviluppare le abilità necessarie per creare torte e dolci...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl corso di pasticceria classica e avanzata presso Progetto PerFormare è progettato per fornire agli allievi le competenze necessarie per diventare pasticceri professionisti. Il corso si compone di due moduli: pasticceria base e pasticceria avanzata.Pasticceria Base (17,5 ore - 5 lezioni)Impasti di base: pasta frolla classica e al...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di formazione pratica in pasticceria classicaForniamo gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere.Programma del corsoIgiene e sicurezza nel settore alimentareLe materie prime: il dosaggio, la miscelazione, la...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso è dedicato a coloro che desiderano acquisire le competenze necessarie per diventare pasticceri professionisti. Il corso è strutturato in due moduli formativi: Pasticceria BaseImpasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè)Creme di base (crema pasticcera classica, al...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    Corsuale di Pasticceria Classica con Progetto PerFormareScopri come diventare un pasticciere professionista con il nostro corso di formazione pratica. Durante le 10 lezioni, apprenderai gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, imparando a rispettare le norme igienico sanitarie del settore.DestinatariIl corso è...


  • Imperia, Liguria, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Progetto PerFormare - Corsi di Formazione Pasticceria a Imperia - Obiettivo del Corso: Il corso di formazione pasticceria mira a fornire agli allievi gli elementi di base necessari per preparare impasti, creme e decorazioni, acquisendo le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie del...


  • Imperia, Liguria, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di lavoro come pasticcere/a per un'azienda cliente nel settore della GDO.Se sei un/a pasticcere/a con esperienza e passione per la preparazione di dolci e prodotti da forno, questo potrebbe essere il lavoro che stai cercando.Requisiti:Aver concluso gli studi presso una scuola alberghiera o equivalente;Avere tre anni di esperienza...


  • Imperia, Liguria, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di lavoro come pasticcere/a per un'azienda cliente nel settore della GDO.Se hai già messo le mani in pasta come pasticcere/a e sei alla ricerca di un nuovo sfide, questo potrebbe essere il lavoro che fa per te.Requisiti:Aver concluso gli studi presso una scuola alberghiera o equivalente, oppure avere tre anni di esperienza nella...


  • Imperia, Liguria, Italia Adecco A tempo pieno

    Offerta di lavoro pasticceriaDescrizione del ruolo:Siamo alla ricerca di un pasticcere/a per un'azienda cliente nel settore della grande distribuzione organizzata (GDO).Requisiti del candidato:- Conclusione degli studi presso una scuola alberghiera o esperienza equivalente- 3 anni di esperienza nella preparazione, farcitura e cottura di dolci e prodotti da...


  • Imperia, Liguria, Italia Synergie Filiale Di Genova Divisione Medical-Assistenziale A tempo pieno

    La nostra azienda Synergie Care cerca un Direttore Sanitario Medico per il suo centro riabilitativo e casa di riposo ad Imperia.Descrizione del ruolo:Il Direttore Sanitario Medico è una figura dirigenziale in campo medico che svolge la funzione di guida, supervisore, coordinatore e garante all'interno della struttura sanitaria. Come dirigente medico è...


  • Imperia, Liguria, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia S.P.A. cerca un Direttore Sanitario per il suo Centro riabilitativo e casa di riposo ad ImperiaDescrizione del ruolo:Il Direttore Sanitario è una figura dirigenziale in campo medico che svolge la funzione di guida, supervisore, coordinatore e garante all'interno della struttura sanitaria.Il candidato ideale sarà responsabile del...


  • Imperia, Liguria, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie Italia S.p.a. ricerca un Cucinatore/a Professionista per la sua filiale di Imperia.La risorsa lavorerà presso le cucine della caserma dei Vigili del Fuoco di Imperia e sarà responsabile della preparazione dei pasti e della supervisione delle procedure igienico-sanitarie.Le attività del servizio includono la pulizia, il riassetto e il lavaggio del...


  • Imperia, Liguria, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie Italia S.p.a. ricerca un cucinatore/a professionista per la sua filiale di Imperia.La risorsa lavorerà presso le cucine della caserma dei Vigili del Fuoco di Imperia e sarà responsabile della preparazione dei pasti e della supervisione delle procedure igienico-sanitarie.Le attività del servizio includono la pulizia, il riassetto e il lavaggio del...


  • Imperia, Liguria, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia S.P.A. cerca un Direttore Sanitario per il suo centro riabilitativo e casa di riposo ad Imperia. La figura del Direttore Sanitario è fondamentale per la gestione della struttura sanitaria e per garantire la qualità delle prestazioni erogate. Le responsabilità del Direttore Sanitario includono il coordinamento del personale, il controllo...


  • Imperia, Liguria, Italia Aurum Assistance A tempo pieno

    Cercasi Medici Specialisti in Medicina Fisica e RiabilitazioneAurum Assistance cerca medici specialisti in medicina fisica e riabilitazione per una struttura ospedaliera in Imperia, Liguria.Descrizione del LavoroIl candidato ideale sarà un medico specializzato in medicina fisica e riabilitazione con esperienza nella gestione di pazienti con lesioni o...


  • Imperia, Liguria, Italia Synergie Filiale di Genova Divisione Medical-Assistenziale A tempo pieno

    PosizioneIl direttore sanitario è una figura dirigenziale in campo medico e svolge la funzione di guida, supervisore, coordinatore e garante all'interno della struttura sanitaria.Il candidato ideale sarà in grado di coordinare il personale, garantire il corretto esercizio dell'attività sanitaria e la qualità delle prestazioni erogate.RequisitiLaurea in...


  • Imperia, Liguria, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Cerca Autista con Patente CQCRandstad Italia Spa cerca un Autista con esperienza nel settore degli autotrasporti su medie e lunghe distanze e in possesso di patente CQC.Compiti:• Carico e scarico merci;• Preparazione del mezzo di trasporto;• Trasporto della merce dalla sede dell'azienda verso i clienti, sia nazionali che internazionali;Requisiti:•...