Responsabile Cucina Alta Cucina

5 giorni fa


Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

Richiediamo un Responsabile Cucina Alta Cucina che sia in grado di supervisionare l'intero processo di preparazione dei piatti e di garantire la qualità finale.

Requisiti e Qualifiche

Per questa posizione, richiediamo almeno 2-3 anni di esperienza in una cucina fine dining, con solide competenze relative a:

  • conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di taglio;
  • l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale;
  • conoscenza delle tecniche di cottura moderne;
  • conoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie prime;
  • impiattamento.

La persona selezionata dovrà anche essere in grado di lavorare in equipe e collaborare con i colleghi per raggiungere gli obiettivi comuni.


  • Cucina di alta cucina

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Il Circolino Monza A tempo pieno

    Il Circolino Monza sta cercando un professionista qualificato per il ruolo di Chef de Partie. Il candidato ideale dovrebbe avere esperienza lavorativa in ristoranti di alta cucina e possedere abilità organizzative e capacità di gestione del team. Inoltre, è richiesta una buona conoscenza della lingua italiana.Richieste:esperienza pregressa in ristoranti...


  • Milano, Lombardia, Italia Alessandro A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Ricerchiamo un Cuoco responsabile di cucina per il nostro ristorante pizzeria. La persona ideale sarà in grado di lavorare in una squadra dinamica e di offrire esperienze culinarie eccellenti ai nostri clienti.**Caratteristiche principali del lavoro**Lavorare con ingredienti freschi e di alta qualità;Preparare piatti gustosi e...


  • Milano, Lombardia, Italia Gong Oriental A tempo pieno

    Gong Oriental cerca un Chef de Partie Secondi per il proprio team. L'opportunità è disponibile nel cuore di Milano, in uno dei ristoranti di alta cucina orientale più prestigiosi della città.La cucina richiede esperienza minima di 3/5 anni in ristoranti Fine Dining e precisione nella preparazione degli piatti. La creatività e la passione per la cucina...


  • Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Cercasi Responsabile dell'Alta Cucina a Milano per inserimento nella nostra brigata di ristorazione di lusso.Descrizione del ruoloL'incarico prevede la gestione di una squadra di cuochi e la preparazione di piatti gourmet per clienti esigenti. Il candidato ideale avrà esperienza come Capo Partita o in ruoli simili ed è in grado di lavorare in un ambiente...

  • Cucina Alta Qualità

    7 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ruoli e ResponsabilitàIn Ali Professional, cerchiamo un Chef de Partie / Commis de Cousine per il nostro ristorante di alto livello a Milano. Il candidato ideale sarà una persona motivata e con esperienza in cucina, che possa lavorare in team e contribuire al successo del nostro locale.Requisiti:Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti...


  • Milano, Lombardia, Italia Proemozioni Srl A tempo pieno

    Proemozioni Srl cerca un commis di cucina per la sua nuova apertura a Milano. La società, operante a livello internazionale nel settore della ristorazione, offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.Descrizione del ruoloL'obiettivo principale del commis di cucina è di supportare il team di cucina nelle preparazioni quotidiane dei piatti. Sarà...


  • Milano, Lombardia, Italia Baratie Milano A tempo pieno

    Baratie Milano, il ristorante che porta la tradizione culinaria italiana a nuovi livelli.Siamo alla ricerca di un Cucina di Alta Provegnanza motivato e creativo per entrare a far parte del nostro team dinamico.Descrizione del ruolo:Supporto nella gestione quotidiana della cucina, assicurandoti che le operazioni si svolgano in modo fluido ed...


  • Milano, Lombardia, Italia PEDEVILLA SPA - Società Benefit A tempo pieno

    **La nostra ricerca di un cuoco capo partita**Noi di Pedevilla S.p.A. - Società Benefit cerchiamo un cuoco capo partita che sia disposto a contribuire a raggiungere i nostri obiettivi di qualità e innovazione nel campo della ristorazione collettiva.**L'azienda sull'orlo della cucina**Noi ci impegniamo ad offrire ai nostri clienti una esperienza culinaria...


  • Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Nuove Esperienze nella Alta CucinaSe sei un amante della cucina italiana e cerchi una nuova sfida nella vita lavorativa, allora questa offerta di lavoro è fatta apposta per te. Il ristorante ci offre il modo di lavorare al fianco di un gruppo di altrettanto appassionati del settore dell'alta cucina, portando avanti progetti innovativi ed ardimentosi con...


  • Milano, Lombardia, Italia Il Circolino Monza A tempo pieno

    Come funziona il nostro team? Siamo un gruppo di professionisti appassionati che lavorano insieme per offrire un'esperienza di alta cucina ai nostri clienti. Cerchiamo un nuovo membro che sia disposto a imparare e a crescere con noi.Descrizione del ruolo: Il Chef de Partie sarà responsabile della gestione quotidiana della cucina, garantendo la preparazione...

  • Responsabile Cucina

    4 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Per il ristorante OLD WILD WEST di MILANO (Viale Cassala) stiamo ricercando un/a RESPONSABILE CUCINA.La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e...


  • Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    La nostra società di servizi professionali per il mondo dell'ospitalità, TN Italy, offre posti di lavoro in una vasta gamma di settori, incluso il Cappo Cucina per una Brigata di Alta Cucina.Cercasi qualcuno con esperienza e abilità nella gestione di equipe, supervisione, pianificazione, comunicazione orale ed eccellente capacità relazionale. Se sei alla...

  • Cuoco di Alta Cucina

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Ristorante HAZAMA A tempo pieno

    Ristorante HAZAMA sta cercando un cuoco esperto per far parte del team. Ecco alcune informazioni sul ruolo.Sinossi della società. Ristorante Hazama è un ristorante giapponese Kaiseki a Milano, che offre una cucina tradizionale e alta gastronomia giapponese.Descrizione del lavoro. Il ruolo di cuoco è importante per la nostra azienda, quindi cerchiamo...


  • Milano, Lombardia, Italia Cafezal Specialty Coffee Roasters A tempo pieno

    Che cosa ci aspettiamo: In Cafezal Specialty Coffee Roasters, cercamo un professionista dinamico e appassionato che voglia unirsi al nostro team come chef del nostro nuovo punto vendita nella zona Bicocca. Sarai il responsabile della preparazione e cottura degli elementi del menu secondo ricette e standard di qualità, ma avrai anche l'incarico di creare...


  • Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    TN Italy cerca un/a Vice Responsabile di Cucina che sia disposto a intraprendere un percorso lavorativo full time presso la nostra sede di Mazzano.Nel ruolo di Vice Responsabile di Cucina, sarai responsabile della collaborazione con il responsabile per garantire il corretto funzionamento delle operazioni del reparto cucina e della preparazione di piatti di...


  • Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di crescita professionale per un/a Vice Responsabile di Cucina che voglia unirsi al nostro team. Competenze richiesteOttime soft skills e capacità di comunicazione;Esperienza pregressa in cucina, con particolare focus sulla preparazione di impasti;Capacità di lavorare in team e gestire i collaboratori;Disponibilità a lavorare su...

  • Responsabile Di Cucina

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Agenzia Per Il Lavoro During S.P.A A tempo pieno

    During S.p.A., Filiale di Milano, ricerca per cliente operante nel settore della **ristorazione **un/una **Responsabile di Cucina.**La risorsa si occuperà della gestione del personale di **cucina**, attraverso una attenta formazione e rendendosi responsabile della crescita professionale dei collaboratori seguendo gli standard aziendali.Collaborerà con il...

  • Responsabile Cucina

    4 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Per la NUOVA APERTURA OLD WILD WEST di MILANO in PIAZZA DUOMO ricerchiamo 1 RESPONSABILE di CUCINA.La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di...

  • Responsabile Di Cucina

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Temakinho A tempo pieno

    Verificherà l'allineamento alle procedure e agli standard aziendali operativi (ricette, semilavorati e schede lavoro) della cucina.Coordinerà e gestirà tutto il personale di cucina supervisionando le attività delle varie postazioni, si occuperà di redigere il piano di lavoro e di organizzare le attività di approvvigionamento, preparazione e stoccaggio,...

  • Responsabile Cucina

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Per la NUOVA APERTURA OLD WILD WEST di MILANO in PIAZZA DUOMO ricerchiamo 1 RESPONSABILE di CUCINA.La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di...