Capo Cucina Fine Dining

2 settimane fa


Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

JobGate Srl cerca un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Capo Cucina Fine Dining.

La risorsa dovrà collaborare con l'equipe di cucina per garantire l'alta qualità dei pasti e la soddisfazione dei clienti.

Compiti principali:

  1. Preparare e presentare piatti di alta qualità in conformità agli standard aziendali;
  2. Coordinare e cooperare con l'equipe di cucina per garantire l'efficienza del servizio;
  3. Controllare la conservazione degli alimenti e supervisionare la gestione del magazzino;
  4. Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
  5. Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.

Requisiti richiesti:

  • Diploma/Qualifica in ambito alberghiero;
  • Corsi e/o master di specializzazione nella mansione;
  • Esperienza pregressa, almeno biennale, all'interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto livello nel settore della ristorazione/hotellerie;
  • Competenze elevate relative alle tecniche e metodi di preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze;
  • Capacità di gestione della cucina, dei tempi e delle risorse;
  • Flessibilità nel lavorare su tutte le linee (antipasti, primi, secondi e dessert);
  • Capacità di cooperare e risolvere tempestivamente eventuali problemi di servizio.

La risorsa di occupare nel dettaglio la seguente attività:

  • Coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina;
  • Preparare, cucinare e presentare le pietanze in conformità agli standard aziendali;
  • Garantire un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle pietanze;
  • Controllare la conservazione degli alimenti in ottica food saving;
  • Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino;
  • Garantire il rispetto degli standard e delle norme igienico-alimentari;
  • Monitorare le performance personali e allineamento del team di cucina.

Condizioni di lavoro:

Il contratto sarà stipulato con il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali e sarà soggetto alle condizioni del CCNL applicato.

Contatti:

Si prega di non inviare la propria candidatura per mezzo di email o telefono.

L'azienda si riserva il diritto di eliminare le candidature non conformi alle condizioni richieste.



  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    Jobgate Srl cerca un Capo Partita Cucina Fine Dining per il suo ristorante a Napoli. La risorsa si occuperà di curare ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione alle tecniche di cottura.Le competenze richieste includono:Preparazione di piatti di alta qualità;Cottura e presentazione di pietanze;Gestione della cucina e dei tempi;Cooperazione con il...


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per ristorante cliente situato a Napoli, n.1 CAPO PARTITA CUCINA fine dining.La risorsa si coadiuverà il personale di cucina curando ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione delle pietanze all'esaltazione dei sapori....


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    JobGate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca un Capo Partita Cucina fine dining altamente qualificato per il suo ristorante a Napoli.L'ideal candidato sarà un professionista con esperienza pluriennale all'interno di cucine professionali strutturate e di medio-alto...


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    La nostra società di Servizi per il Lavoro, JobGate Srl, autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, ricerca per il suo ristorante a Napoli un Capo Partita Cucina di altissimo livello per un ristorante fine dining.La risorsa si occuperà di curare ogni aspetto dei piatti, dalla presentazione alle pietanze all'esaltazione dei sapori.Nel...


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un professionista eccezionale per un ruolo da cameriere/a di sala in un ristorante fine dining di fama internazionale a Napoli.Compiti principali:Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli;Presentazione dei menù e cura del servizio ai tavoli;Preparazione e allestimento della sala;Assicurare l'esperienza di servizio dei...


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    Job DescriptionJob Title: Fine Dining Food ExpeditorWe are currently seeking a Fine Dining Food Expeditor to join our exceptional team of culinary professionals. As a Fine Dining Food Expeditor, you will be responsible for delivering our core values to our guests every shift. To do so, you must have previous hospitality experience and a proven track record...


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    JobGate Srl, un'azienda specializzata nel reclutamento e nella selezione di personale per il settore della ristorazione, cerca una risorsa qualificata per il ruolo di Cucinatore/a di alto livello fine dining presso il nostro cliente ubicato a Napoli.La nostra azienda è autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ed è impegnata nella...


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per un ristorante fine dining a Napoli, incluso nella prestigiosa guida Michelin, un cameriere/a di sala.La risorsa dovrà occuparsi dell'accoglienza dei clienti, presentare il menù e/o la carta dei vini, e curare...


  • Napoli, Campania, Italia JobGate A tempo pieno

    Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, ricerca per un ristorante fine dining a Napoli, incluso nella prestigiosa guida Michelin, un cameriere/a di sala con esperienza minima.La risorsa dovrà occuparsi dell'accoglienza dei clienti, presentare il menù e/o la carta dei...


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    Descrizione del lavoro:Noi, JobGate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione, cerchiamo un professionista qualificato per il ruolo di Chef responsabile del servizio in uno dei nostri ristoranti a Napoli.L'incaricato dovrà collaborare con l'equipaggio di cucina per garantire il...

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    3 settimane fa


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    Job Description:Ricerca un professionista per il ruolo di Capo Partita Cucina in un ristorante cliente a Napoli.Mission:Il candidato ideale si occuperà di coordinare e cooperare attivamente con il personale di cucina per la gestione del servizio di cucina, garantendo un alto livello di qualità del servizio e presentazione delle...

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    2 settimane fa


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    Benvenuto nel Big Mamma Group, una realtà leader nel settore della ristorazione italiana. Cerchiamo un Cucina Capo Partita per unirsi alla nostra squadra di professionisti in un ambiente dinamico e stimolante.La tua missione:Gestire stock e inventario in modo efficiente e ottimale.Conoscere la direzione artistica del gruppo e applicarla nella tua gestione...


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    Cercasi Cucinatore Capo Partita per Ristorante in HotelStiamo cercando un cuoco capo partita per il nostro ristorante situato all'interno di un hotel a Terzigno (Napoli). Il candidato ideale è della zona, ha esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo ed è appassionato e disponibile.Descrizione del LavoroIl ristorante offre servizio per i clienti delle...


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  • Napoli, Campania, Italia Truluck'S A tempo pieno

    Company OverviewAt Truluck's, we're dedicated to creating memorable experiences for our guests. We uphold core values of Culinary Excellence, Sustainable Seafood, Southern Hospitality, Company Culture, and Philanthropy.About the RoleWe're seeking a Professional Food Expeditor/Food Runner to join our team of culinary professionals. This role requires...


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    Ricerca di un Capo Cuoco per il nostro ristorante italianoNoi, CareerWallet, cerchiamo un Capo Cuoco con esperienza per lavorare nel nostro ristorante italiano a Napoli.Descrizione del lavoroProduzione delle preparazioni culinarie;Gestione della partita assegnata e monitoraggio dei servizi in cucina;Pulizia dell'area di lavoro e gestione degli ordini di...

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    Casalnuovo di Napoli, Campania, Italia Clickajobs A tempo pieno

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    Descrizione del LavoroIl Rosticciere è un ruolo fondamentale nel team di cucina del Restworld. Il candidato ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza nell'ambito della cucina e dimostrare competenze come autonomia nella gestione della posizione, preparazione di piatti freddi e caldi, conservazione delle materie prime, pulizia dell'area di lavoro e...


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    Descrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Capo Cuoco per il nostro gruppo alberghiero, una posizione chiave nella nostra missione di offrire esperienze di alta qualità ai nostri clienti.In questo ruolo, sarai responsabile della supervisione della cucina e dell'assunzione delle decisioni relative alla gestione degli acquisti, delle scorte e del personale...

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    Napoli, Campania, Italia Humangest S.p.A. A tempo pieno

    Richiesta di figura per la posizione di Capo CantiereLa nostra azienda, Humangest S.p.A., ricerca per la sua filiale di Bari una figura per la posizione di Capo Cantiere. La risorsa, riportando al Direttore Tecnico di Cantiere, sarà responsabile dell'impostazione delle attività di cantiere assicurando il controllo delle tempistiche di esecuzione,...