Cuoco - Capo Partita

2 settimane fa


Milano, Lombardia, Italia Ali Spa A tempo pieno
Offriamo una opportunità di lavoro come Cuoco - Capo Partita all'interno del nostro ristorante di lusso

La risorsa selezionata sarà inserita come Chef de Partie e avrà il compito di preparare piatti di alta qualità in conformità con le ricette e gli standard del ristorante.

Le sue responsabilità saranno:

  • Preparare piatti di alta qualità in conformità con le ricette e gli standard del ristorante
  • Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti, inclusa la pulizia, il taglio, la marinatura, la cottura e la presentazione degli ingredienti
  • Seguire le istruzioni del sous chef o dello chef per garantire la coerenza nel gusto, nella presentazione e misura dei piatti
  • Assicurarsi che i piatti siano preparati e serviti in modo tempestivo
  • Mantenere la pulizia e l'igiene in cucina, compresi gli utensili, le attrezzature e le aree di lavoro
  • Monitorare la qualità degli ingredienti utilizzati e segnalare eventuali problemi o carenze al sous chef o allo chef
  • Rispettare le norme di sicurezza alimentare e le procedure di igiene, garantendo la conformità alle regolamentazioni vigenti

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

  • Esperienza comprovata come cuoco in ristoranti di lusso o strutture di alto livello
  • Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle pratiche di sicurezza alimentare
  • Competenza nell'utilizzo di attrezzature e strumenti di cucina professionali
  • Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente di lavoro ad alta intensità
  • Creatività nella presentazione dei piatti e nell'innovazione dei menù
  • Conoscenza approfondita delle materie prime di alta qualità e delle tecniche di cottura

Contratto a tempo determinato o indeterminato, in base ad esperienza pregressa

CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, 14 mensilità, RAL base fino a 30 K (esclusi straordinari)

Benefit: mensa aziendale, premialità welfare, parcheggi gratuiti, sconti sui prodotti

Full Time, 5 giorni su 7 da Mercoledì alla Domenica, flessibilità sui turni

Sede di lavoro: Milano zona p.le Lodi - Ripamonti

#LI-EC1


  • Capo Cuoco Partita

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Nh Italia Spa A tempo pieno

    Candidatura Cuoco Capo PartitaNh Italia Spa ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita per il suo team. La risorsa selezionata sarà responsabile di un'area di competenza, riportando allo Chef.Compiti e ResponsabilitàCoordinare il lavoro del team;Preparare il piatto in modo impeccabile;Garantire la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia secondo gli...

  • Capo Cuoco Partita

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Occupazione: Cuoco Capo PartitaDescrizione:La nostra azienda, Restworld Srl, sta cercando un Cuoco Capo Partita per il proprio team. La persona ideale dovrebbe avere almeno 2 o 3 anni di esperienza come Capo Cuoco Partita, maturati nelle cucine di ristoranti di cucina tipica lombarda.Le competenze richieste includono:Gestione autonoma della...

  • Capo Cuoco di Partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Careerwallet A tempo pieno

    La nostra azienda, Careerwallet, cerca un esperto capo cuoco per il nostro ristorante pizzeria a Milano. Il candidato ideale avrà almeno un anno di esperienza come capo cuoco in un ristorante e sarà in grado di gestire autonomamente la propria posizione. Sarà coinvolto nella gestione della partita di primi e secondi e sarà responsabile della pulizia e...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Cerchiamo un Cuoco Capo PartitaRestworld, un ristorante di pesce di alta qualità, cerca un Cuoco Capo Partita per unirsi al proprio team di cucina. La posizione è situata a Bareggio, in una delle sedi della nostra catena di ristoranti. La persona ideale avrà almeno 2-3 anni di esperienza come Capo Partita e sarà responsabile della gestione della propria...


  • Milano, Lombardia, Italia Inplace A tempo pieno

    Ricerca di un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando un professionista esperto e motivato per ricoprire il ruolo di Cuoco/a Capo Partita all'interno del nostro team di cucina.Descrizione del RuoloIl Cuoco/a Capo Partita sarà responsabile della gestione della cucina e della supervisione degli addetti. Sarà necessario avere una buona conoscenza della cucina...

  • Capo Cuoco di Partita

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Nh Italia Spa A tempo pieno

    Risultati attesi: Cuoco capo di partita per la società Nh Italia Spa.Risorse al cuoco, la candidata selezionata sarà responsabile di un'area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...).Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre...


  • Milano, Lombardia, Italia Wine+Dine A tempo pieno

    Richiesta per Cuoco Capo PartitaCerchiamo un cuoco capo partita con almeno due anni di esperienza nel ruolo. La conoscenza di tutte le partite e tecniche di cottura è preferibile. Lavoreremo in un ristorante di cucina italiana contemporanea in corso Garibaldi a Milano. È richiesta predisposizione al lavoro in team, flessibilità, precisione e una forte...

  • Cucina Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Inplace A tempo pieno

    Richiesta di un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Cuoco/a Capo Partita all'interno del nostro team di cucina. La persona ideale sarà in grado di lavorare a stretto contatto con l'Executive Chef e il Sous Chef, sviluppando la propria figura professionale e contribuendo al successo del nostro...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Milano, Lombardia, Italia Lavoropiù A tempo pieno

    Offerta di LavoroLavoropiù Spa, divisione Horeca, è alla ricerca di un/a cuoco capo partita / chef de partie per un'importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione/hotellerie.Descrizione del LavoroLa risorsa andrà ad inserirsi all'interno di una brigata con le seguenti mansioni:Preparazione di pietanze: antipasti, primi, secondi,...

  • Cucina Capo Partita

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Cuoco Capo Partita RistoranteLa Dogana del Buongusto, un elegante ristorante vineria situato nella zona Navigli a Milano, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da aggiungere al proprio team.Competenze RichiesteEsperienza di almeno 2 o 3 anni come Cuoco Capo Partita, preferibilmente acquisita in cucine di ristoranti di cucina tipica...


  • Milano, Lombardia, Italia Lavora Con Noi Italia Srls A tempo pieno

    Opportunità di lavoro: Cuoco Capo Partita / Cuoca Capo PartitaSettore: Turismo - RistorazioneTipologia di contratto: Tempo determinatoOrario di lavoro: Full timeDescrizione: Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita con esperienza nella cucina di pesce. L'ideale sarebbe un professionista con almeno un anno di esperienza in un ambiente simile. La tua...


  • Milano, Lombardia, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?Synergie Italia S.p.a. filiale Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE seleziona:CUOCO/A (Zona Rogoredo)Le nuove risorse saranno inserite nello staff del ristorante aziendale come cuoco/a capo partita e gastronomo e si occuperanno della preparazione dei...

  • Cucina Capo Partita

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia InPlace A tempo pieno

    Ricerchiamo un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando una risorsa che possa integrarsi nel nostro team di cucina. La persona ideale sarà una persona creativa e curiosa, con abilità di comunicare effettivamente con il resto del team e attenzione per i dettagli. Il lavoro del Cuoco/a Capo Partita si svolgerà a stretto contatto con l'Executive Chef e il Sous...

  • Capo Cucina Partita

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Performa Recruit A tempo pieno

    Ricerca di un Capo Cucina PartitaIn Opera Spa Agenzia per il lavoro - Filiale di Vergiate (VA) - la nostra agenzia per l'assunzione di personale cerca un esperto cuoco capo partita per un bistrot in zona Viale Corsica a Milano.Il candidato ideale è un cuoco con esperienza di gestione di una cucina e di collaboratori. Sarà responsabile della gestione della...

  • Cucina Capo Partita

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Offerta di LavoroSiamo alla ricerca di un cuoco/a capo partita dinamico e motivato per unirsi allo staff del nostro ristorante aziendale a Milano (zona Rogoredo).Descrizione del LavoroIl candidato selezionato si occuperà della preparazione dei piatti, dell'approvvigionamento delle materie prime e del controllo delle merci. Inoltre, supporterà i colleghi...

  • Cucina Capo Partita

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita presso Synergie Italia filiale Milano Restelli?Noi selezioniamo:Cuoco/a capo partitaLe nuove risorse saranno inserite nello staff del ristorante come cuoco/a capo partita e si occuperanno della preparazione dei piatti, dell'approvvigionamento delle materie prime e...


  • Milano, Lombardia, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Cuoco/a Capo PartitaStiamo cercando un professionista di alta qualità per ricoprire il ruolo di Cuoco/a Capo Partita all'interno del nostro team di cucina. La persona ideale sarà in grado di lavorare in equipe, di comunicare efficacemente con i colleghi e di fornire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.Le principali...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita Per Ristorante Di PesceLa Pescheria da Claudio e Giuliano, partner di Restworld, cerca di ingaggiare 3 Cuochi Capo Partita per gestire l'attività culinariaMinimo 2-3 anni di esperienza come Capo PartitaConoscenza e competenza nella manipolazione e stoccaggio del pescePulizia e organizzazione dell'area di lavoroOfferta di lavoro temporanea...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    **Big Mamma Group: La Sua Missione è di Condividere l'Amore per la Cucina Italiana** L'obiettivo principale del Big Mamma Group è quello di condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Il nostro Team è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita che possa aiutarci a...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Worldhotel Cristoforo Colombo A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per il nostro Ristorante a Milano. Il candidato ideale sarà una risorsa dinamica e motivata che si unirà al nostro team di cucina. Il Capo partita si occuperà di sviluppare la propria figura professionale nel tempo, lavorando a stretto contatto con l'Executive Chef e il Sous Chef. La nostra cucina si esprime in...