Direttore Operazioni Food e Beverage

2 settimane fa


Roma, Lazio, Italia Randstad Italia spa A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La nostra azienda è alla ricerca di un Direttore Operazioni Food e Beverage per un nostro cliente di rilievo nel settore manifatturiero e produttivo.

Compiti e Responsabilità
  • Supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food e Beverage all'interno della struttura.
  • Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti.
  • Coordinare il personale del dipartimento Food e Beverage, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio.
  • Monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività.
  • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare.
  • Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.
Requisiti
  • Ottima conoscenza della lingua inglese.
  • Esperienza comprovata nel ruolo di Food e Beverage Manager o posizione simile, preferibilmente in un contesto di lusso.
  • Forte conoscenza delle operazioni del settore Food e Beverage, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande.
  • Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare.
  • Ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente.
  • Orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi.

Richiediamo candidati di entrambi i sessi (L. 903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR)).



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    1 mese fa


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    Descrizione del LavoroLo Stage si svolgerà all'interno della struttura alberghiera seguendo un percorso articolato e vario che porterà a conoscere gli aspetti legati al reparto Food & Beverage. Si verrà a conoscenza di tutte le attività che svolge il reparto (breakfast, lunch, dinner, rooms service, banqueting) e di tutti gli standard di servizio e del...


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    Job Summary:Hyatt Regency Rome Termini is seeking an experienced Food and Beverage Director to lead the pre-opening planning for all food and beverage outlets. The ideal candidate will have a proven track record in managing food and beverage operations, with a focus on guest satisfaction and profitability.Main Responsibilities: Lead the pre-opening planning...


  • Roma, Lazio, Italia Randstad Italia A tempo pieno

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