Cucinatore di alta gamma

4 giorni fa


Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Descrizione del ruolo:

La risorsa di occupare un ruolo chiave nella brigata di cucina del nostro ristorante stellato, collaborando strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchiano la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina, e mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.


Descrizione del profilo:

La risorsa ideale sarà un pasticciere con esperienza comprovata in ristoranti stellati o fine dinner, con conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee. Sarà in grado di gestire e ispirare i colleghi subalterni, con eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative. La certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche sono fondamentali per questo ruolo.


Caratteristiche del lavoro:

  • Collaborazione con l'Executive Chef per lo sviluppo di nuovi piatti
  • Garanzia della conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare
  • Controllo delle scorte e dell'inventario della cucina
  • Mantenimento di un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
  • Formazione interna e accesso al programma Relais Team


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella cucina del nostro ristorante stellato Michelin, Lunasia, come Cucinatore di alta qualità. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata occuperà il ruolo di Cucinatore di Pasticceria di Alta Qualità presso il nostro ristorante stellato. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti PrincipaliCollaborare con l'Executive Chef per...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra cucina è alla ricerca di un Sous Chef/Chef de Partie di alta qualità che possa collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive Chef per creare nuovi piatti e menuGarantire la...

  • Sommelier di alta gamma

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Relais & Châteaux, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Chef de Rang presso il nostro ristorante stellato Michelin Lunasia.Responsabilità:Accogliere e assistere i clienti con un servizio cordiale e impeccabile.Curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio.Presentare il menu e...

  • Cucinatore

    2 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Il Gabbiano A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di lavoro come Cuoco presso la nostra Trattoria Il GabbianoNoi cerchiamo una persona seria e professionale che sia in grado di preparare antipasti e secondi piatti di pesce di alta qualità.Requisiti:Residenza o domicilio in Viareggio o zone limitrofeSerietà e professionalitàBuone attitudini comunicativeEssere automunitiPrecedenti...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di crescita professionaleStiamo cercando un Sous Chef/Chef de Partie per unirsi alla nostra squadra di cucina. La risorsa selezionata collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella brigata di cucina del nostro ristorante stellato Michelin, Lunasia. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive Chef...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella cucina del nostro ristorante stellato Michelin, dove collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive Chef per creare nuovi piatti e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella cucina del nostro ristorante stellato Michelin, Lunasia. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive Chef per creare...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella brigata di cucina del ristorante Lunasia, stellato Michelin. Collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.ResponsabilitàGarantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina, e...


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    La risorsa di occupare:Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.Mantenere un ambiente di lavoro positivo e...


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  • Viareggio, Italia stabilimento balneare Principe di Piemonte A tempo pieno

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