Sommelier di ristorante

La nostra azienda Relais & Châteaux cerca un Sommelier di ristorante per il nostro ristorante stellato. Il candidato ideale sarà responsabile della qualità dei nostri piatti e sarà in grado di creare e presentare i nostri menu in base alle schede tecniche e alle disposizioni del responsabile.Le principali responsabilità del Sommelier di ristorante...

Descrizione del RuoloIl Sommelier Assistente lavora all'interno del ristorante stellato, supportando il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti. Crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile. Partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio, e è responsabile della qualità...

Descrizione del PostoIl Sommelier Assistente lavorerà all'interno del nostro ristorante stellato, supportando il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti. Sarà responsabile della creazione e presentazione dei piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile. Parteciperà al ricevimento delle merci e...

Descrizione del lavoroLa nostra azienda, Relais & Châteaux, cerca un Sommelier di cucina per il nostro ristorante stellato. Il candidato ideale sarà responsabile della creazione e presentazione dei piatti, della gestione della qualità del proprio operato e della pulizia del proprio posto di lavoro.Compiti e responsabilitàSupportare il capo partita...

Descrizione del LavoroIl nostro ristorante stellato cerca un Sommelier Assistente per unirsi al nostro team di professionisti della cucina. Il candidato ideale sarà responsabile della preparazione dei piatti, della presentazione dei piatti e della gestione della qualità del proprio operato.Compiti e ResponsabilitàSupportare il capo partita durante le fasi...

Descrizione del Lavoro:All'interno del nostro ristorante stellato, siamo alla ricerca di un Sommelier Professionista che sia in grado di supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti, creare e presentare i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile, partecipare al ricevimento delle...

Descrizione del RuoloIl Sommelier del Relais Il Falconiere & Spa si occupa di curare la gestione della cantina, garantendo l'approvvigionamento di vini di alta qualità e la gestione degli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne.Compiti PrincipaliCurare la gestione della cantina, compresa la gestione degli inventari, il magazzino e...

Descrizione del lavoroIl nostro ristorante stellato cerca un commis sommelier per unirsi al nostro team di professionisti della ristorazione. Il candidato ideale sarà in grado di supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti, creare e presentare i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del...

Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di preparare e presentare i dolci e i sorbetti nel ristorante della nostra azienda. Le responsabilità includono:Preparare le preparazioni di base, come pane e dolci al piatto, e presentarli in modo attraente.Seguire le ricette e la documentazione tecnica per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti.Curare...

Richiesta di candidaturaStiamo cercando un professionista con esperienza nel settore della ristorazione e della sommelleria per unincarico stagionale presso il nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa.Qualifiche richiesteConoscenza dei vini e esperienza nel ruolo di sommelierCapacità di lavorare in team e di fornire un servizio di alta...

Descrizione del ruoloIl nostro ristorante stellato è alla ricerca di un qualificato Responsabile dei vini per unirsi al nostro team. In questa posizione, avrai la responsabilità di supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti e di creare e presentare i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del...

Descrizione del LavoroRiportando al Chef di Pasticceria, la risorsa si occupa di:Preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamentoLegge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità...

Ricerca e selezione dei viniAll'interno del ristorante stellato:Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piattiCrea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabilePartecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggioÈ responsabile della qualità del proprio operatoEffettua la...

Descrizione del Posto:Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di:Preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamentoLegge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessariaCura...

Descrizione del ruolo:Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di:Preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamentoLegge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessariaCura...

La risorsa si occupa di preparare e presentare piatti di alta qualità, lavorando a stretto contatto con il Chef di cucina. Le attività principali includono la preparazione di base, la lievitazione, la cottura e l'impiattamento. La risorsa deve essere in grado di leggere e interpretare le ricette e la documentazione tecnica, scegliendo le materie prime e...

Descrizione del LavoroIl nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa cerca un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Cameriere di Sala. Il candidato ideale sarà in grado di lavorare in un ambiente di alta qualità, offrendo un servizio eccellente ai nostri clienti.Compiti e ResponsabilitàCurare la mise en place dei tavoli e il...

Descrizione dell'aziendaIl Château de Mercuès è una residenza familiare del XVII secolo situata nella campagna toscana. La struttura principale è circondata da vigneti e uliveti, creando un ambiente unico e rilassante. Il ristorante propone una cucina regionale con sapori e fragranze locali.QualifichePer questo ruolo si richiede:Diploma/LaureaBuona...

Richiesta di candidaturaStiamo cercando un professionista per ricoprire il ruolo di Chef de rang-Commis-Sommelier presso il nostro ristorante Relais Il Falconiere & Spa.RequisitiConoscenza dei vini: conoscenza approfondita dei vini e della loro storiaEsperienza: esperienza di almeno un anno maturata nel ruolo sia in contesti alberghieri sia...

Descrizione del LavoroIl Sommelier di Relais Il Falconiere & Spa si occupa di curare la gestione della cantina, inclusa la gestione degli inventari, il magazzino e gli acquisti. In collaborazione con il F&B Manager, programma e crea la carta dei vini, gestisce gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti. Partecipa al...