Chef de Cuisine Senior per Ristorante e Trattoria

17 ore fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

Ricerchiamo un Capo Cuoco con esperienza in una cucina professionale. Il candidato ideale deve avere almeno 5 anni di esperienza e una solida comprensione delle operazioni di una cucina.

Le attività previste includono:

  • Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
  • Progettare menu e calcolare il food cost
  • Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina
  • Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
  • Impiattare le pietanze
  • Preparare per il servizio

Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni spezzati.

L'orario dei turni è: 11:00-15:00/19:00-23:00.

Il giorno di riposo è la domenica.

Lo stipendio offerto varia tra 2.200€ e 2.800€ mensili netti, commisurato alle esperienze e alle competenze del candidato.

Ecco alcune delle competenze necessarie:

  • Composizione menù
  • Formazione staff
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Impiattamento
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Tecniche di cottura moderne


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Ristorante Garganelli A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli è alla ricerca di un professionista motivato con esperienza nel settore della ristorazione. Le principali responsabilità:- Svolgere il ruolo di chef de partita direttore in un ambiente dinamico e impegnativo;- Collaborare con l'equipe per assicurare la qualità dei piatti serviti;- Gestire i turni di lavoro in modo efficiente;-...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Descrizione del ruoloContesto aziendaleRistorante nel centro storico di Bologna appartenente al circuito Restworld, cerca un professionista con esperienza per ricoprire il ruolo di Chef de Rang.Servizi offertiIl locale propone piatti tipici della cucina emiliana e offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico.RequisitiEsperienza minima di 1 anno...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Il ristorante Darcy Osteria Contemporanea, parte del circuito Restworld a Bologna, è alla ricerca di un Chef di Cucina con esperienza in osterie e ristoranti di livello alto.Nell'ambito del nostro team, il Responsabile di Cucina senior verrà responsabile della gestione della cucina. Verrà necessario avere una forte visione dei piatti e la capacità di...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Ristorante Garganelli A tempo pieno

    Il Ristorante Garganelli del Savoia Hotel Regency è alla ricerca di un Chef di Cucina motivato e con esperienza nel settore. La nostra cucina propone piatti tradizionali italiani con una sfumatura moderna, creando un'esperienza culinaria unica per i nostri clienti.Siamo alla ricerca di qualcuno che sia in grado di lavorare in team, di essere creativo e di...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld è una ristorazione con sede nel centro di Bologna e cerca un capo cuoco per la sua trattoria.La persona ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina professionale e possiede una solida comprensione delle operazioni di una cucina. Le principali responsabilitaà sono:Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari;Progettare...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Ristorante Libra Antiaging Italian Food A tempo pieno

    Descrizione del RuoloNoi di Ristorante Libra Antiaging Italian Food cerchiamo un Chef innovativo per unirsi alla nostra squadra. La nostra cucina è incentrata sulla tradizione italiana, ma con un tocco unico di salute e benessere.Ruoli e ResponsabilitàIdee innovative per il menu, in collaborazione con la dott.ssa Chiara Manzi e lo Chef Paolo...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Nell'ambito del nostro team di servizio al cliente, stiamo cercando un professionista esperto in accoglienza ristorante per il nostro esclusivo La Maison Du Gourmet, una delle migliori trattorie segnalate nella


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Adami&Associati A tempo pieno

    L'offerta di lavoro si rivolge a un professionista qualificato e dinamico per ricoprire il ruolo di Capo Servizio nella nostra trattoria e ristorante situata nel centro di Bologna. La posizione richiede la gestione efficace della brigata di sala, con l'obiettivo di offrire un servizio di alta qualità ai nostri clienti.La persona ideale per questa posizione...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Ristorante Libra Antiaging Italian Food A tempo pieno

    Ruolo e ResponsabilitàLo Chef sarà responsabile dell'ideazione del menù, insieme alla dott.ssa Chiara Manzi e allo Chef Paolo Cappuccio. Dovrà realizzare le preparazioni, offrire un servizio pranzo e cena eccellente, e collaborare con la squadra di cucina della produzione e dei servizi. Istruzioni per l'Ambiente di LavoroL'ambiente di lavoro è...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Il ristorante Darcy Osteria Contemporanea, un esempio di eccellenza culinaria, cerca un professionista esperto e motivato come Chef di Cucina per arricchire il suo team in cucina. La posizione è disponibile a Bologna.Informazioni sulla posizioneSiamo alla ricerca di un candidato con almeno 5 anni di esperienza nella gestione di cucine da alta...

  • Host/Servitore Trattoria

    4 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Cercasi Servitore in Ristorante a BolognaSiamo una societa' leader nel settore delle risorse umane, ManpowerGroup. Stiamo cercando un/a Host/Servitore Trattoria per lavorare in una nostra azienda cliente che opera nel settore della ristorazione.Descrizione del LavoroIl/a candidato selezionato dovrà occuparsi delle seguenti attivita':Gestire i clienti e...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Relizont A tempo pieno

    Ruolo: Gestore di Ristorante senior con esperienza nel settore della ristorazione. Descrizione del lavoro: Azienda cliente, operante nel settore della ristorazione ci ha affidato l'incarico di individuare una risorsa interessata a ricoprire il ruolo di gestore di ristorante per la sede di Bologna (BO). Il ristorante propone sia piatti classici della cucina...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gigroup A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro Gruppo cerca un Direttore di Ristorante Commerciale Senior per guidare la nostra catena di ristoranti a Bologna. La figura ricercata sarà responsabile della supervisione e del supporto nella gestione di un ristorante Steak House considerato il format Storico del Gruppo.ResponsabilitàSupervisione del lavoro e dell'attività...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Clickajobs A tempo pieno

    **Candidatura per Chef de Rang**La nostra azienda "Clickajobs" cerca un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Chef de Rang presso il nostro ristorante stellato in campagna, ubicato nell'Emilia-Romagna.**Compiti e Responsabilità**Accogliere i clienti e fornire un servizio di alta qualitàPreparare la sala per il servizio e gestire le...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Gi Group A tempo pieno

    Gli impieghi all'interno dell'ambiente gastronomico sono numerosi. In questo contesto, il ruolo del Chef de Rang rappresenta una delle posizioni più importanti.La nostra offertaNoi offriamo l'opportunità di entrare a far parte di un team dinamico e motivato all'interno della nostra struttura alberghiera a Lisciano Niccone.Servizio Al TavoloIl Chef de Rang...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIn Trattoria Da Romano, un ristorante nel cuore di Bologna, siamo alla ricerca di camerieri e cameriere motivati per unirsi al nostro team. La posizione offre la possibilità di sviluppare le proprie competenze e di lavorare in un ambiente dinamico e collaborativo.ResponsabilitàAccogliere i clienti con cortesia e...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Nhrg Srl A tempo pieno

    Lavoro presso Nhrg SrlSiamo alla ricerca di un Direttore di Ristorante Senior per il nostro locale a Bologna San Donato.Le principali attività:Sostegno costante al Direttore per la gestione del locale e formazione della squadra;Responsabile di sala;Planning turni;Apertura e chiusura cassa.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa nella mansione maturata...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Offriamo un'esperienza unica per i clienti:Sei tu il nostro nuovo cameriere senior!Stiamo cercando un professionista con esperienza nel settore per unirsi al nostro team di camerieri in un ristorante tradizionale a Bologna.Il tuo ruolo sarà quello di accogliere i clienti e garantire loro un servizio di alta qualità.Sei una persona con conoscenze locali e...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld cerca un professionista esperto nel settore dell'ospitalità per occupare il ruolo di Chef de Rang presso il nostro ristorante 1* Michelin situato in Emilia-Romagna.Fatturato e Condizioni di LavoroL'incarico offre una remunerazione mensile compresa tra €1.500,00 e €1.700,00 netti e sarà commisurata alle esperienze e alle competenze della...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Lhh A tempo pieno

    Ravenna - Lhh Cercasi Responsabile di Cucina.DescrizioneLhh sta cercando un responsabile di cucina per il nostro ristorante a Ravenna. La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef e ha buone competenze inerenti leadership, comunicazione, tecniche di cottura e impiattamento.Compiti Principali:Gestire la cucina e...