Cucina in Montagna: Richiesta di Sous Chef

2 giorni fa


Aosta, Valle d’Aosta, Italia Clickajobs A tempo pieno

Ruolo: Sous Chef
Luogo di lavoro: Valle d'Aosta

Stiamo cercando un professionista di alta qualità per ricoprire il ruolo di Sous Chef nel nostro ristorante situato in una delle location più belle della Valle d'Aosta. Il candidato ideale dovrebbe avere almeno 2 anni di esperienza in cucina in un ruolo analogo e dimostrare autonomia nella gestione delle varie partite e padronanza delle tecniche di preparazione e cottura.

Competenze richieste:
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Offerta:
- Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato
- Impegno richiesto a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili
- Lo stipendio offerto varia da 1.900€ a 2.000€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze lavorative



  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruolo: Stiamo cercando un Sous chef per il nostro ristorante "Pierre Alexis 1877" situato a Courmayeur, un luogo incantevole nelle Alpi. La nostra cucina propone prelibati piatti e pietanze creative preparate con prodotti di stagione.Compiti e responsabilità:- Gestire autonomamente le varie partite e padronanza delle tecniche di preparazione...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Cerchiamo un Sous Chef per il nostro ristorante Pierre Alexis 1877, situato a Courmayeur, una delle mete più famose delle Alpi.La nostra cucina propone piatti creativi e prelibati, preparati con prodotti di stagione.Il candidato ideale per il ruolo dovrebbe avere almeno 2 anni di esperienza in cucina in un ruolo analogo, dimostrando autonomia nella gestione...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroNoi di Restworld cerchiamo un Sous Chef per il nostro ristorante "Pierre Alexis 1877" situato a Courmayeur, un luogo incantevole delle Alpi.Descrizione del LavoroLa cucina del nostro ristorante propone piatti prelibati e pietanze creative preparate con prodotti di stagione. Il candidato ideale per il ruolo avrà almeno 2 anni di esperienza...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroCerchiamo un Cucinatore Capo per il nostro ristorante in montagna, situato nella Valle d'Aosta. La cucina del ristorante propone piatti creativi e prelibati preparati con prodotti di stagione.Descrizione del LavoroIl candidato ideale per il ruolo ha almeno 2 anni di esperienza in cucina in ruolo analogo. Dovrà dimostrare autonomia nella...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Laghetto Alpine Hotel & Restaurant A tempo pieno

    Cerchiamo un Chef di Cucina con la sua BrigataLaghetto Alpine Hotel & Restaurant è alla ricerca di un Chef di Cucina con la sua brigata per un progetto di crescita aziendale e culinaria a lungo termine. La posizione offre la possibilità di un contratto a tempo indeterminato.RichiesteChef di Cucina con esperienza in gestione di equipe2 cuochi...

  • Cucina di Lusso

    2 settimane fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Richiesta di Demi Chef De PartieIl Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, cerca un Demi Chef De Parte per il nostro ristorante.Compiti e ResponsabilitàSeguire le direttive dello Chef per offrire ai nostri ospiti un'esperienza di lusso autentica e irripetibile.Essere incaricato di gestire la cucina e garantire la qualità dei...

  • Demi Chef De Partie

    3 giorni fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Richiesta di un Demi Chef De PartieIl Château De Mercuès cerca un Demi Chef De Partie con esperienza nel ruolo e conoscenza della cucina italiana. Il candidato ideale sarà in grado di lavorare in una cucina con elevati standard di servizio e di essere un membro efficace della squadra. Sarà responsabile di preparare e servire i piatti, di mantenere la...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di lavoro per un Sous Chef da ristorante in Valle d'AostaLa nostra cucina propone piatti creativi con prodotti stagionali.Il ruolo:autonomia nella gestione delle varie partitepadronanza delle tecniche di preparazione e cotturagestione delle comande, degli ordini e delle fornituremassima pulizia e rispetto delle norme igienicheCaratteristiche...

  • Assistente Cucina

    7 giorni fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Ricerchiamo un assistente cucina per due ristoranti siti in Sarre e Saint Christophe. La risorsa selezionata si occuperà di assistere ed aiutare il cuoco nella preparazione delle pietanze e dovrà occuparsi delle pulizie generiche della cucina.Il contratto prevede turni, con richiesta di disponibilità sia del pranzo che della cena. Per il ristorante sito...

  • Cucinatore Senior

    1 settimana fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroSiamo alla ricerca di un Cucinatore Senior da inserire a lungo termine presso il nostro hotel 4 stelle a Cogne (AO).La struttura propone un menù alla carta stagionale e un menù per la mezza pensione che cambia quotidianamente. Il candidato ideale ha almeno 2 anni esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti simili in montagna.Le...

  • Cucina Capo di Squadra

    1 settimana fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroLa nostra struttura, Sant'Orso, un hotel 4 stelle a Cogne (AO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Cuoco per la stagione estiva.La nostra cucina propone piatti tipici locali e nazionali, e il candidato ideale avrà almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. Sarà turnante su tutte le partite e lavorerà insieme...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Aethos Hotels A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking an experienced and passionate Japanese Head Chef to lead our kitchen team at our exclusive Izakaya-style restaurant in the breathtaking Italian Alps.Key ResponsibilitiesCraft and innovate a menu that showcases aged meats and traditional Izakaya dishes, ensuring a unique and memorable dining experience.Supervise all kitchen...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Randstad A tempo pieno

    Randstad Italia Spa, filiale di Aosta, ricerca un professionista per un importante hotel. Il candidato selezionato sarà inserito in un team di lavoro motivato e collaudato e si occuperà della preparazione della linea e della preparazione dei piatti presenti nel menù.Responsabilità:Preparazione della lineaPreparazione dei piattiRequisiti:Esperienza nella...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Randstad Italia Spa, filiale di Aosta, ricerca per importante hotel la figura di:RESPONSABILE DI CUCINA/CHEF PER STAGIONE INVERNALEResponsabilità:Il candidato selezionato sarà inserito all'interno di un team di lavoro motivato e collaudato.Si occuperà della preparazione della linea e della preparazione dei piatti presenti nel menù.Esperienza:2 anni di...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Aethos A tempo pieno

    About Aethos MonterosaAethos Monterosa is a 30-room five-star active luxury resort located in the Aosta Valley, below the Monte Rosa and Cervino glaciers. We are currently on a pre-winter season break, and when we reopen, the hotel has to be filled with life and a new team. We are seeking an experienced and passionate Japanese Head Chef to lead the kitchen...


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Cerchiamo un Capo Partita per il nostro ristorante "Pierre Alexis 1877", situato nel cuore antico di Courmayeur, una delle gemme delle Alpi. La cucina propone piatti creativi preparati con prodotti di stagione, con un tocco di fantasia che riunisce tradizione e innovazione.Nell'ambito della nostra ricerca, il candidato ideale avrà almeno 2-3 anni di...

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra cucina è un luogo di passione e creatività, dove ogni piatto è un'opera d'arte. Come Chef di Partita, sarai responsabile per l'esecuzione della tua partita, dalla preparazione degli ingredienti alla presentazione dei piatti. Sarai anche responsabile della mise en place, della scelta degli ingredienti e della misura delle...

  • Cucina di Lusso

    3 settimane fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Richiesta di Demi Chef De PartitaIl Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, cerca un Demi Chef De Partita per il nostro ristorante.Requisiti:Esperienza pregressa in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di alto profilo;Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra;Passione per la ristorazione...

  • Cucina Capo Partita

    1 settimana fa


    Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroStiamo cercando un Cuoco Capo Partita per la nostra struttura alberghiera a Cogne (AO), appartenente al circuito Restworld.La nostra struttura si trova alle porte del parco del Gran Paradiso e propone una cucina tipica locale e nazionale. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e sarà turnante su tutte le partite....


  • Aosta, Valle d’Aosta, Italia Aethos Hotels A tempo pieno

    About the Role:Aethos Hotels is seeking an experienced and passionate Japanese Head Chef to lead the kitchen team at our exclusive Izakaya-style restaurant in the Italian Alps. Our restaurant specializes in aged meats, expertly blending traditional Japanese culinary techniques with the rich, local flavors of the Alps.Key Responsibilities: Menu Development:...