Chef de Partita, Assistente Primo Chef

1 mese fa


Genoa, Liguria, Italia Marriott International A tempo pieno

Per l'AC Hotel Genova, siamo alla ricerca di un/a Chef de Partita, Assistente Primo Chef che si unisca alla nostra famiglia globale.

Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali. La tua energia positiva e la tua predisposizione all'accoglienza sono una componente importante affinché i nostri ospiti ci scelgano e decidano di restare con noi.

Sarai supportato dentro e fuori dal posto di lavoro attraverso:

Sconti per i dipendenti
Opportunità di formazione e sviluppo
Programmi di riconoscimento
Supporto dalla Direzione
Spirito di squadra

Cosa ci aspettiamo da te

Svolgere le mansioni assegnate dallo Chef. Preparare gli ingredienti per la cottura, porzionare, tagliare e conservare gli alimenti. Lavare e sbucciare frutta e verdura. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cuocere gli alimenti secondo le ricette, gli standard di qualità, gli standard di presentazione e la lista di controllo della preparazione degli alimenti. Preparare cibi freddi. Utilizzare forni, fornelli, griglie, microonde e friggitrici. Testare gli alimenti per determinare il grado di cottura. Controllare la qualità degli alimenti durante la loro preparazione. Allestire e smontare la postazione di lavoro. Servire gli alimenti in porzioni adeguate nelle apposite stoviglie. Lavare e disinfettare l'area della cucina, i tavoli, gli strumenti, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la correttezza della temperatura delle apparecchiature e degli alimenti.

Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza; segnalare al responsabile le esigenze di manutenzione, gli incidenti, gli infortuni e le condizioni di lavoro non sicure; completare la formazione e le certificazioni in materia di sicurezza. Assicurarsi che l'uniforme e l'aspetto personale siano puliti e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni confidenziali; avere cura dei beni aziendali. Parlare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive con gli altri; sostenere il team nel raggiungimento di obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.

Marriott International è un'azienda che crede nell'uguaglianza delle opportunità e nel sostegno di una cultura inclusiva e centrata sulle persone. Siamo impegnati a non discriminare su alcuna base protetta, come la disabilità e lo status di veterano, o su qualsiasi altra base coperta dalla legge applicabile.



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    Per l'AC Hotel Genova, siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita, Assistente Primo Chef.Ti accoglieremo nella nostra famiglia globale. Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali.Sarai supportato dentro e fuori dal posto di...


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  • Chef de Rang

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Il nostro Gruppo è alla ricerca di un Chef de Rang per il nostro hotel a Genova. La risorsa selezionata si occuperà della cura della mise en place, dell'accoglienza degli ospiti, della presentazione del menù e della risposta a eventuali domande sui piatti, oltre a consigliare abbinamenti cibo-vino.Requisiti richiesti: Esperienza nella mansione di almeno 1...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera con Big Mamma GroupNoi di Big Mamma Group siamo un gruppo di ristorazione italiana con sede in Francia, che opera in diversi paesi europei. Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per unirsi al nostro team.Il tuo ruoloIl tuo compito sarà quello di gestire la cucina del nostro ristorante, assicurandoti che i nostri...


  • Genoa, Liguria, Italia Big Mamma Group A tempo pieno

    Big Mamma Group è un gruppo di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Con 26 ristoranti aperti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio, la nostra missione è condividere l'ambiente speciale dei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i...

  • Cucina da Chef

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Archimede - Filiale di Genova A tempo pieno

    Offerta di LavoroArchimede - Filiale di Genova cerca un Cuoco/Cuoca per il suo ristorante tipico genovese della Val Polcevera.La risorsa sarà inserita all'interno della cucina del ristorante e supporterà il Chef nella preparazione dei piatti.Si offre un iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione.Caratteristiche del Lavoro:Preparazione e...


  • Genoa, Liguria, Italia Marriott International A tempo pieno

    Per l'AC Hotel Genova, siamo alla ricerca di un professionista capace di gestire una cucina di alta qualità.In questo ruolo, avrai il compito di supervisionare l'equipe di cuochi e assistenti cuochi, garantendo che tutti gli standard di qualità siano rispettati.Le tue mansioni includeranno la preparazione degli ingredienti, la cottura degli alimenti, la...

  • Executive Pastry Chef

    4 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pieno

    Your Role on BoardAs a Chef de Partie Pastry, you will be responsible for ensuring the highest standards of culinary excellence in the production of desserts. Your meticulous attention to detail, adherence to recipes, and efficient production methods will guarantee the quality and consistency of our desserts.Demonstrate Your ExpertiseYou will work closely...

  • Pastry Chef Assistant

    2 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Key Responsibilities:As a Demi Chef de Partie Pastry with Costa Crociere S.p.A., you will be responsible for coordinating and organizing daily dessert preparation in the assigned pastry area according to company standards. This includes preparing all pastries, ensuring they are composed, displayed, and served according to Company standard recipes and...

  • Cuoco Demi Chef

    1 settimana fa


    Genoa, Liguria, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Richiesta di Cuoco/Demi Chef per Struttura Alberghiera di Alto LivelloAdecco Italia ricerca un cuoco/demi chef per una struttura alberghiera di alto livello a Genova. La risorsa lavorerà in cucina e verrà gradualmente inserita nella linea delle preparazioni di colazione, pranzo e cena.Avviare le preparazioni di colazione o pranzo o cenaSupportare la cucina...

  • Pastry Chef Assistant

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Key ResponsibilitiesAs a Demi Chef de Partie Pastry, you will be responsible for coordinating and organizing daily dessert preparation in the assigned pastry area according to company standards.Key Tasks Prepare all pastries ensuring they are composed, displayed, and served according to Company standard recipes and temperatures. Prepare and mix ingredients...


  • Genoa, Liguria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di alta qualità cerca un Cucinatore di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di chef de partie. Come membro della nostra cucina, sarai responsabile della conduzione, organizzazione e esecuzione della tua partita, lavorando in stretta collaborazione con il tuo Responsabile per gli ingredienti.Compiti e...

  • Cucina Capo Assistente

    3 settimane fa


    Genoa, Liguria, Italia Marriott International A tempo pieno

    Per l' AC Hotel Genova , siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita, Assistente Primo Chef . Siamo una famiglia globale che accoglie tutti. Sia che tu sia nuovo nel settore alberghiero o che tu sia un professionista con esperienza, puoi venire da noi sapendo che sempre sarai apprezzato per i tuoi talenti naturali. La tua energia positiva e la tua...


  • Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    About the Role:We are seeking a skilled Demi Chef de Partie Pastry to join our culinary team on board a cruise ship. As a key member of our pastry team, you will be responsible for ensuring the highest quality dessert preparation in our onboard restaurants.Key Responsibilities:Prepare and present pastries according to company standards, ensuring they meet...


  • Genoa, Liguria, Italia Primo Group A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Stiamo cercando un assistente alla poltrona di centro odontoiatrico per unirsi al nostro team di professionisti della salute.Compiti e responsabilità:Accoglienza dei pazientiGestione della segreteria mediante l'utilizzo di un gestionale internoPreparazione del riunitoSanificazione e sterilizzazioneAttività strettamente legate al ruolo...


  • Genoa, Liguria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroNel cuore della Riviera ligure, Villa della Pergola offre un'esperienza di lusso e relax. Come Commis de restaurant, sei il punto di contatto tra la cucina e il servizio di sala. La tua missione è garantire un'esperienza di alta qualità per i nostri ospiti.Compiti e responsabilitàGestire la mise en place e garantire che tutto sia...


  • Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Explore Your PotentialAs a Demi Chef De Partie Pastry, you will play a crucial role in ensuring the smooth operation of our pastry department. Your responsibilities will include coordinating and organizing daily dessert preparation, adhering to company standards and guidelines.Demonstrate Your Passion• You will be responsible for preparing all pastries,...


  • Genoa, Liguria, Italia Costa Crociere S.p.A. A tempo pieno

    Explore Your PotentialAs a Demi Chef De Partie Pastry, you will play a crucial role in ensuring the smooth operation of our onboard pastry areas. Your primary responsibility will be to coordinate and organize daily dessert preparation, adhering to our company's high standards.Demonstrate Your Passion• You will be responsible for preparing all pastries,...


  • Genoa, Liguria, Italia Primo Group A tempo pieno

    Descrizione del LavoroStai cercando un lavoro come assistente di centro odontoiatrico?La Primo Group, un network di centri odontoiatrici e ambulatori polispecialistici, sta cercando una figura di Assistente alla poltrona di centro odontoiatrico per il suo centro di Genova.Le tue responsabilità saranno:•Accoglienza dei pazienti•Gestione della segreteria...