Cucinatore di alta cucina in un ristorante della Valle d'Aosta

17 ore fa


Aosta, Valle d’Aosta, Italia Restworld A tempo pieno

Ruolo

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In Restworld, il nostro ristorante ubicato nel cuore della Valle d'Aosta, stiamo cercando un cucinatore di alta cucina per riempire una posizione vacante.

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Ottieni il salario giusto

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L'offerta salariale è compresa tra 1.900€ e 2.000€ al mese netto, a seconda delle tue esperienze e competenze lavorative. Sappiamo che un salario equo è fondamentale per una vita serena e stabile.

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Descrizione del ruolo

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Noi cerchiamo qualcuno con almeno due anni di esperienza come sous chef in un ambiente simile. Sei responsabile dell'autonomia nella gestione delle varie partite e padronanza delle tecniche di preparazione e cottura.

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Sarai responsabile della gestione delle comande, degli ordini e delle forniture, garantendo la massima pulizia e il rispetto delle norme igieniche.

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Noi valutiamo le persone che sono disposte a crescere e rinsaldare la conoscenza della cucina del territorio.

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Abiti e orari

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Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.

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L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.

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Turni:

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  • mercoledì: dalle 18:00 alle 24:00">
  • giovedì/venerdì/sabato/domenica: dalle 9:00 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 23:30">
  • Pause: 11:30/12:00 e 18:30/19:00">
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Abbiamo capito che l'alloggio stagionale sarà uno dei motivi di attrazione per la nostra posizione. Inoltre ci aspettiamo un'alta motivazione dal nostro personale.

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Con noi imparerai sempre nuove tecniche culinarie adatte ai nostri clienti più esigenti.

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Se sei pronto per questa nuova sfida professionale che ti metterà alla prova, mandaci il tuo CV

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Nel caso tu sia interessato a questo lavoro potresti avere altre domande, puoi semplicemente contattarci

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Ma non solo Hai bisogno di ulteriori informazioni sul luogo dove lavorerai? Speriamo di essere all'altezza delle tue attese e daremo sempre la priorità ai rapporti umani.

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Infine ricordati di corrispondere agli altri obiettivi importanti qui elencati:
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  • Cercate contesto lavorativo in cui crescere e rinsaldare la conoscenza della cucina del territorio?">
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Spesso è utile pensare prima cosa quando si tratta di assumere dipendenti per questi tipi di funzioni

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Tecniche di taglio

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Conservare le materie prime per alimenti

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Garantire la pulizia dell'area di lavoro

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Gestione comandi della cucina

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Gestire ordini e forniture della cucina

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Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

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Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

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Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

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Preparazioni

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Rispettare le porzioni standard

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Tecniche di cottura moderne

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Utilizzare gli strumenti di cucina

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Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

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Accomodamento stagionale

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Mance TOP

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Azioni successive

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Cosa devi fare dopo aver letto la nostra descrizione di lavoro?

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