Cucina di Parte Senior

2 mesi fa


Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La risorsa che ricoprirà il ruolo di Chef de Partie lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef per garantire la qualità e l'efficienza delle preparazioni.

Compiti Principali:

  • Preparare le preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto.
  • Utilizzare gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti.
  • Misurare le dosi seguendo le procedure previste.
  • Leggere ed interpretare le ricette e la documentazione tecnica, scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria.
  • Allestire e tenere pulito il posto di lavoro.

Requisiti:

  • Diploma/qualifica/corsi di specializzazione.
  • Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, laboratori e/o Relais & Chateaux.
  • Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi.
  • Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base.
  • Conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazione.

Caratteristiche del Lavoro:

  • Contratto a tempo determinato.
  • Disponibilità da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
  • Vitto e alloggio.

  • Cucina Senior

    22 ore fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Responsabilità del ruoloIl Demi Chef de Partita è un professionista della cucina che lavora al fianco del capo partita e del chef de cuisine per garantire la qualità dei piatti e la soddisfazione dei clienti.Compiti e responsabilitàLavorare sotto l'autorità del proprio capo partita e dei chef de cuisine.Lavorare in armonia con il resto della squadra per...

  • Cucina Italiana Senior

    3 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Demi Chef de Partie è un membro importante della squadra di cucina del Relais & Châteaux. La sua responsabilità principale è di lavorare sotto l'autorità del Chef de Partie e del Chef de Cuisine per garantire la qualità e la presentazione dei piatti.Compiti e ResponsabilitàLavorare in armonia con il resto della squadra per...

  • Chef di Cucina Junior

    2 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il nostro team di Castello Banfi Wine Resort è alla ricerca di un Chef di Cucina Junior che si unisca alla nostra squadra di professionisti della ristorazione.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e organizzare la propria partita;Interagire con il proprio Manager per...

  • Chef di Cucina

    5 giorni fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Principali ResponsabilitàSotto la guida del nostro Chef, ti occuperai di:Organizzare e pianificare le attività di cucinaConducere e organizzare la tua partitaInteragire con il tuo Responsabile per gli ingredienti, rispettando gli standard di qualità, stagione e territorioControllare la presentazione delle diverse portateGarantire l'applicazione della...

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina. È responsabile di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area.Compiti...

  • Chef de partie

    3 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Chef de partie lavorerà all'interno del nostro ristorante di alta cucina, supportando lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina. Sarà responsabile di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa...

  • Chef de partie senior

    2 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie per unirsi alla nostra squadra di cuochi esperti. In questo ruolo, sarai responsabile di supportare il capocuoco nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo che ogni piatto sia preparato con cura e precisione.Compiti e responsabilità:Supportare il...


  • Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina.Si occuperà anche di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita.Interagirà con il proprio Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio e il rapporto tempi...

  • Chef de partie

    3 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina con esperienza nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel di lusso.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina.Compiti PrincipaliSupportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucinaCondurre, organizzare ed eseguire la propria partitaInteragire con il proprio Responsabile per gli...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e...

  • Chef de partie

    1 mese fa


    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Come membro della nostra equipe, si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo che ogni piatto sia preparato con cura e presentato in modo...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina;Condurre,...

  • Chef de partie senior

    2 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    La risorsa si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo la qualità e l'eccellenza dei prodotti.Si occupa di condurre e organizzare la propria partita, interagendo con il Responsabile per gli ingredienti e rispettando standard di qualità, stagione e territorio.Controlla la peculiarità e la...

  • Chef de Cuisine

    3 settimane fa


    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza. La risorsa deve condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, interagendo con il proprio Responsabile per gli ingredienti...


  • Montalcino, Toscana, Italia Artami - Agenzia di Ricerca e Selezione A tempo pieno

    Il Consorzio Zenit è una realtà senza scopo di lucro che si propone di perseguire l'interesse generale della Comunità attraverso iniziative di promozione umana, inclusione e protezione sociale.Siamo alla ricerca di un Assistente Socio Sanitario per una RSA situata a Montalcino (SI).Il candidato si occuperà di attività di assistenza e cura dei pazienti...

  • Chef di Cucina

    3 giorni fa


    Montalcino, Italia Capanna Suites A tempo pieno

    Capanna Suites, immerso tra le colline toscane a Montalcino, ricerchiamo professionisti appassionati e qualificati per offrire un’esperienza di ospitalità di altissimo livello.Le posizioni aperte sono:Chef: esperti in cucina toscana e internazionale, con esperienza in strutture di lusso.Offriamo contratto annuale e possibilità di crescita in un contesto...

  • Chef di Cucina

    1 giorno fa


    Montalcino (SI), Italia Capanna Suites A tempo pieno

    Capanna Suites , immerso tra le colline toscane a Montalcino , ricerchiamo professionisti appassionati e qualificati per offrire un’esperienza di ospitalità di altissimo livello. Le posizioni aperte sono: Chef: esperti in cucina toscana e internazionale, con esperienza in strutture di lusso. Offriamo contratto annuale e possibilità di crescita in...


  • Montalcino, Italia Fortezza Montalcino Wine group A tempo pieno

    **Posizione**: Lavapiatti a tempo pieno (contratto stagionale) **Caratteristiche del ruolo**: - Lavaggio stoviglie, pentole, posate e utensili da cucina. - Mantenimento dell'area lavaggio pulita e in ordine. - Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente. **Requisiti**: - Capacità di lavorare in modo efficiente anche sotto...

  • Plonger

    5 giorni fa


    Montalcino, Italia Capanna Suites A tempo pieno

    Capanna Suites, immerso tra le colline toscane a Montalcino, ricerchiamo professionisti appassionati e qualificati per offrire un’esperienza di ospitalità di altissimo livello.Le posizioni aperte sono:– Plonger: supporto alla brigata di cucina, attenzione a qualità e igiene.Offriamo contratto annuale e possibilità di crescita in un contesto di lavoro...

  • Aiuto Cuoco

    5 mesi fa


    Montalcino, Italia Fortezza Montalcino Wine group A tempo pieno

    Posizione aperta: Aiuto Cuoco Stagionale a Tempo Pieno Sei appassionato di cucina e desideri unirti a un team dinamico in un ambiente accogliente? Il Wine Bar La Sosta di Montalcino sta cercando un Aiuto Cuoco Stagionale a Tempo Pieno per la prossima stagione. Requisiti: - Esperienza pregressa in cucina - Capacità di lavorare in un ambiente veloce e...


  • Montalcino, Italia Artami - Agenzia di Ricerca e Selezione A tempo pieno

    Il Consorzio Zenit è alla ricerca di un infermier* da inserire nell'organico della Rsa di Montalcino (SI); - il Consorzio Zenit, conformemente all'art. 1 della Legge 381/1991, non ha scopo di lucro e si propone di perseguire l’interesse generale della Comunità, attraverso iniziative di promozione umana, d’inclusione e di protezione sociale. I Servizi...


  • Montalcino, Italia Artami - Agenzia di Ricerca e Selezione A tempo pieno

    Il Consorzio Zenit, conformemente all'art. 1 della Legge 381/1991, non ha scopo di lucro e si propone di perseguire l’interesse generale della Comunità, attraverso iniziative di promozione umana, d’inclusione e di protezione sociale. I Servizi svolti sono di natura educativa, sociale, socio-sanitaria, sanitaria, formativa e culturale. Attualmente è...

  • Chef de partie

    5 mesi fa


    Montalcino, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...


  • Montalcino, Italia CASTIGLION DEL BOSCO HOTEL SRL A tempo pieno

    **Scopri la tua vocazione** Stiamo selezionando giovani di talento e motivati per ricoprire una posizione di stage nel reparto Accounting di Rosewood Castiglion del Bosco. Come stageur nel reparto Accounting sarai formato/a e parteciperai alle operazioni quotidiane del reparto, supportandone le necessità, in particolare, per quanto concerne la stesura...

  • Manutentore Elettrico

    3 giorni fa


    Montalcino, Italia CASTIGLION DEL BOSCO HOTEL SRL A tempo pieno

    **Scopri la tua vocazione** Per la stagione 2025 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione di Manutentore elettrico. **Esplora** Rosewood Castiglion del Bosco è un luogo magico, che si estende su 2.000 ettari nel cuore della Val D’Orcia, Patrimonio dell’Umanità UNESCO. La tenuta comprende:...