Chef de Cuisine
3 settimane fa
La risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza. La risorsa deve condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, interagendo con il proprio Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio.
La risorsa deve controllare la peculiarità e la presentazione delle diverse portate, garantendo l'alta qualità dei prodotti e la soddisfazione dei clienti. La risorsa deve collaborare alla verifica degli ordini di generi alimentari stilati dai propri colleghi e assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie.
La risorsa deve avere una massima attenzione al benessere dei dipendenti e garantire la crescita all'interno della Dimora. La risorsa deve avere esperienza pregressa minima di 1 anno maturata nel ruolo o di 5 anni come senior chef de partie in ristoranti e hotel o Relais & Châteaux.
La risorsa deve avere un profilo completo con empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving e un diploma alberghiero. La risorsa deve essere disponibile da lunedì a domenica con due giorni di riposo e avere vitto e alloggio a titolo gratuito.
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Chef de partie
4 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescription du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'exécution de votre partie et de la gestion de votre équipe. Vous devrez choisir les ingrédients de qualité, mesurer les doses et contrôler la présentation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Executive Chef et l'équipe de cuisine pour assurer la...
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Demi-chef de partie
1 mese fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Demi-chef de partieJob Summary:We are seeking a skilled Demi-chef de partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a Demi-chef de partie, you will be responsible for assisting the Chef de partie and Chef de cuisine in the preparation and presentation of dishes.Key Responsibilities:Assist the Chef de partie and Chef de cuisine in the...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del LavoroIl Demi Chef de Partie è un ruolo fondamentale nella cucina di un ristorante di alta qualità. Il nostro Demi Chef de Partie lavorerà sotto l'autorità del Chef de Partie e del Chef de Cuisine, e sarà responsabile della preparazione di piatti di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàLavorare in armonia con il resto della...
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Demi Chef de partie
1 mese fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoRiportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine• Lavorare in armonia con il resto della squadra• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare• Rispettare le ricette a lui affidate• Mantenere un'igiene impeccabile nella propria...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob DescriptionJob Title: Chef de PartieJob Summary: We are seeking a skilled Chef de Partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key Responsibilities:Prepare and cook a variety of dishes, including meat, fish, and...
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Demi Chef de Partie
2 mesi fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoAbout the RoleWe are seeking a skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key ResponsibilitiesWork under the guidance of our Head Chef and Sous Chefs to maintain the highest standards of food quality...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoDescrizione del Ruolo:Il Demi Chef de Partie è un professionista della cucina che lavora al Castello Banfi Wine Resort. La sua missione è quella di fornire un'esperienza culinaria eccellente ai nostri ospiti.Compiti e Responsabilità:Lavorare sotto l'autorità del capo partita e del chef de cuisine;Lavorare in armonia con il resto della squadra;Mantenere...
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Demi-chef de partie
1 mese fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Demi-chef de partieJoin our culinary team at Relais & Châteaux as a Demi-chef de partie. In this role, you will work closely with our chefs to prepare and present exquisite dishes to our guests.Responsibilities:Assist the chef de partie in preparing and cooking dishes to the highest standards.Work in harmony with the rest of the kitchen team to...
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Demi Chef de Partie
4 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoJob Title: Demi Chef de PartieWe are seeking a skilled and motivated Demi Chef de Partie to join our culinary team at Castello Banfi Wine Resort. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting the Chef de Partie and Head Chef in preparing and presenting high-quality dishes to our guests.Key Responsibilities:Work under the...
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Chef de Partie
4 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Chef de PartieJoin our culinary team at Relais & Châteaux as a Chef de Partie, responsible for preparing and presenting high-quality dishes in our restaurant.Key Responsibilities:Lead and organize your own station, ensuring efficient preparation and presentation of dishes.Collaborate with the Executive Chef to develop and implement new menu ideas...
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Demi-chef de partie
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob DescriptionWe are seeking a skilled Demi-chef de partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting the chef de partie and chefs de cuisine in preparing and presenting high-quality dishes.Key Responsibilities:Work under the authority of the chef de partie and chefs de cuisine...
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Pâtissier de chef
4 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescription du posteL'entreprise Relais & Châteaux recherche un pâtissier de haute cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possèdera au moins 3 ans d'expérience dans un hôtel 5*, un restaurant gourmet ou un Relais & Châteaux.Les responsabilités du poste incluent la préparation de tortes, de biscotti, de produits pour la...
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Pâtissier de chef
4 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescription du posteL'entreprise Relais & Châteaux recherche un pâtissier de haute cuisine pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possèdera au moins 3 ans d'expérience dans un hôtel 5*, un restaurant gourmet ou un Relais & Châteaux.Les responsabilités du poste incluent la préparation de tortes, de biscotti, de produits pour la...
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Chef de partie
3 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina con esperienza nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel di lusso.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di...
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Chef de partie
1 mese fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Come membro della nostra equipe, si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo che ogni piatto sia preparato con cura e presentato in modo...
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Cuoco di Partita
2 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoLa tua passione per la cucina ti porta a cercare un'opportunità di crescita e sviluppo professionale nel cuore della Toscana.Descrizione del RuoloIl Demi Chef de Partie è un professionista della cucina che lavora sotto l'autorità del Capo Cucina e del Chef de Cuisine. La sua responsabilità principale è quella di garantire la qualità e la velocità di...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Chef de PartieJoin our esteemed culinary team at Relais & Châteaux as a Chef de Partie. This exciting opportunity allows you to showcase your culinary expertise and passion for delivering exceptional dining experiences.Key Responsibilities:Execute your station with precision and attention to detail, ensuring the highest quality dishes are...
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Cucina Senior
3 giorni fa
Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pienoResponsabilità del ruoloIl Demi Chef de Partita è un professionista della cucina che lavora al fianco del capo partita e del chef de cuisine per garantire la qualità dei piatti e la soddisfazione dei clienti.Compiti e responsabilitàLavorare sotto l'autorità del proprio capo partita e dei chef de cuisine.Lavorare in armonia con il resto della squadra per...
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Cucina Italiana Senior
3 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoDescrizione del LavoroIl Demi Chef de Partie è un membro importante della squadra di cucina del Relais & Châteaux. La sua responsabilità principale è di lavorare sotto l'autorità del Chef de Partie e del Chef de Cuisine per garantire la qualità e la presentazione dei piatti.Compiti e ResponsabilitàLavorare in armonia con il resto della squadra per...
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Chef de partie
3 settimane fa
Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoJob Title: Chef de PartieWe are seeking a skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Relais & Châteaux. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for supporting the Chef in organizing, planning, and supervising kitchen activities.Responsibilities:Support the Chef in organizing, planning, and supervising kitchen...