Cuoco Capo Partita Ai Primi Per Ristorante Gourmet In Centro

4 giorni fa


Milano, Lombardia, Italia Clickajobs A tempo pieno

Cuoco Capo Partita ai primi per Ristorante Gourmet in centro

Luogo di lavoro: Milano

Descrizione

Per il ristorante Savini dal 1867, situato nel cuore di Milano e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita ai primi da inserire nel team.

Il candidato ideale ha almeno 6 mesi di esperienza nello stesso ruolo in locali in grado di gestire un grande numero di coperti.

Con un'atmosfera raffinata e una clientela internazionale di turisti e amanti della buona cucina, Savini dal 1867 vanta una cucina di alta qualità e un servizio impeccabile.

Se sei appassionato di alta cucina, autonomo nella gestione delle responsabilità e desideroso di fare parte di un team dinamico e professionale, siamo alla ricerca di te.

Caratteristiche della posizione

  • Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato
  • Lavoro full time, 6 giorni a settimana
  • Stipendio mensile netto compreso tra i 1.600€ e 1.800€

Competenze necessarie

  • Autonomia e gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Titolo di studio minimo

Comune e/o quartiere: Milano



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