Cucina Executive Chef

19 ore fa


Roma, Lazio, Italia B Hotel&Co. A tempo pieno

Descriviamo il ruolo:

La nostra azienda, B.Zar Hotel&Co., è alla ricerca di un Cucina Executive Chef che possa guidare la nostra cucina a Roma. Questo ruolo offre l'opportunità di lavorare in una struttura del settore HORECA nel cuore di Roma, con un team dinamico e giovane.

Responsabilità:

Il candidato ideale dovrà essere responsabile della gestione della cucina, incluse le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea, nonché la vigilanza sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Inoltre, dovrà collaborare con gli addetti delle altre postazioni e sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita.

Qualifiche richieste:

  • 2 anni di esperienza in ruolo simile;
  • conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
  • conoscenza della cucina italiana;
  • velocità di esecuzione;
  • capacità di lavorare ad alti ritmi;
  • versatilità;
  • informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
  • capacità comunicative;
  • giocatore di squadra;
  • leadership.

Servizi offerti:

  • Stipendio commisurato all'esperienza (€1350 - €1600);
  • contratto a norma di legge;
  • festivi maggiorati;
  • orario notturno maggiorato;
  • percorso di formazione continua;
  • possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
  • ambiente giovane e dinamico;
  • standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all'innovazione;
  • mensa aziendale;
  • kit aziendale;
  • sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo;
  • bonus porta un amico (in azienda);
  • bonus compleanno.

Informazioni sulla sede di lavoro:

Roma centro

Orario di lavoro:

Su turni di pranzo o di cena, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali

Tipo di contratto:

Full time

Lingua di lavoro:

Italiano

Chi siamo:

B.Zar Hotel&Co. è un brand fondato da tre giovani imprenditori: Kaja Osinski, austriaca di nascita ma romana di adozione; Filippo Ribacchi, romano dedito al settore turistico; Alessia Melisi, esperta nella consulenza aziendale.


  • Cucina Executive Chef

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  • Executive Chef

    19 ore fa


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