Pasticcere Classici

2 settimane fa

Cagliari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
Corso di Pasticceria Classica

Il corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e è progettato per principianti e aspiranti pasticceri.

Programma del Corso
  • Modulo 1: Introduzione
    • Igiene e sicurezza nel settore alimentare
    • Le materie prime e la loro preparazione
  • Modulo 2: Pasticceria Base
    • Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè)
    • Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone)
  • Modulo 3: Pasticceria Avanzata
    • Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche)
    • Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese)

Il corso è un'esperienza unica per imparare i segreti della pasticceria classica e per diventare un pasticcere professionista.

Per ulteriori informazioni, invia la tua richiesta di informazioni e verrai ricontattato dai nostri referenti di corso.

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    Cagliari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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    Cagliari, Sardegna, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

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  • Corso pratico di pasticceria classica a Cagliari(CAPAST)

    4 mesi fa

    Cagliari, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CAGLIARI - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 30 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Cagliari(CAPAST)

    1 settimana fa

    Cagliari, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CAGLIARI - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 30 settembre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Cagliari(Capast)

    2 mesi fa

    Cagliari, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CAGLIARI - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 30 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...