Lavori attuali relativi a Cuoco di Partita - Montalcino, Toscana - Castello Banfi Wine Resort

  • Cuoco di Partita

    1 settimana fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    La tua passione per la cucina ti porta a cercare un'opportunità di crescita e sviluppo professionale nel cuore della Toscana.Descrizione del RuoloIl Demi Chef de Partie è un professionista della cucina che lavora sotto l'autorità del Capo Cucina e del Chef de Cuisine. La sua responsabilità principale è quella di garantire la qualità e la velocità di...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloRicerciamo un cuoco di alta gamma che sia in grado di condurre la propria partita con maestria, organizzare e eseguire in modo impeccabile, avendo conoscenza approfondita della preparazione sia cotti che crudi.L'ideale sarebbe che il candidato abbia già maturato esperienza di almeno 2 anni nel ruolo, acquisita nei ristoranti toscani,...

  • Il Castello di Velona Resort SPA

    2 mesi fa

    Montalcino, Italia Castello di Velona A tempo pieno

    OPEN POSITION: - NIGHT AUDITOR - CONCIERGE - FACCHINO RICEVIMENTO - MAITRE - SOMMELIER - CHEF DE RANG - BARMAN - CAPO PARTITA - PASTICCERE - MANUTENTORE Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 9 mesi Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Orario flessibile - Parcheggio libero Disponibilità: - Turni - Weekend Retribuzione...

Cuoco di Partita

2 mesi fa

Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

Posizione: Cuoco di Partita - Sala dei Grappoli

Responsabilità:
- Collaborare con l'Executive Chef per garantire l'ottimale esecuzione delle pietanze.
- Selezionare ingredienti di alta qualità in linea con gli standard aziendali.
- Dosare gli ingredienti seguendo le procedure stabilite.
- Verificare la presentazione e le caratteristiche dei piatti serviti.
- Fornire supporto alla brigata in caso di necessità.

Contratto:
- Contratto a tempo determinato.
- Disponibilità richiesta da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
- Vitto e alloggio inclusi.

Requisiti:
- Diploma o qualifica nel settore alberghiero, con corsi di formazione specifici.
- Esperienza di almeno 3 anni in ruoli simili in strutture di alta categoria.
- Conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione degli alimenti, inclusi pesce, carne e salse.
- Completano il profilo: passione per la cucina, flessibilità, capacità di gestione del tempo e attitudine al lavoro di squadra.