Cuoco Capo Partita

7 giorni fa

Castellaneta, Puglia, Italia Bluserena A tempo pieno

Descrizione della Posizione

La nostra azienda, Bluserena, è una società di servizi alberghieri che opera nel settore dell'ospitalità. Stiamo cercando un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.

Responsabilità del Ruolo

  • Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef.
  • Essere responsabile della propria area di competenza.
  • Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità.
  • Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
  • Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
  • Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite.
  • Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.
  • Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
  • Garantire gli standard aziendali.

Requisiti del Candidato

  • Esperienza nel settore alberghiero.
  • Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene (HACCP).
  • Abilità di gestione e supervisione.
  • Capacità di lavorare in equipe.
  • Disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico e impegnativo.

Informazioni sulla Società

Bluserena è una società di servizi alberghieri che opera nel settore dell'ospitalità. Noi offriamo esperienze indimenticabili ai nostri ospiti, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

  • Capo Partita Cucina

    2 settimane fa

    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture di alta qualità, tra cui hotel e resort a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Le nostre strutture si trovano in località...

  • Capo Partita in Cucina

    2 settimane fa

    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressuali e nella rinomata Ethra Thalasso SPA.Le nostre strutture si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, tutte situate in...

  • Capo Partita Cucina

    2 settimane fa

    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, classificati a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono situati in splendide località come Sardegna,...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa

    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, a 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA.Le nostre strutture si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, tutte situate...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa

    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture ricettive, di categoria 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA.Le nostre strutture si trovano in località incantevoli come Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria...

  • Chef di Partita

    2 settimane fa

    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture di prestigio, tra cui hotel e resort a 4 e 5 stelle, moderni centri congressi e la rinomata Ethra Thalasso SPA. Le nostre strutture si trovano in località incantevoli come Sardegna,...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa

    Castellaneta, Italia Bluserena A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa

    Castellaneta Marina, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...

  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa

    Marina Di Castellaneta, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    **BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO** Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa

    Castellaneta Marina, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Job DescriptionBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in...