Capo Partita in Cucina

2 settimane fa


Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO

La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressuali e nella rinomata Ethra Thalasso SPA.
Le nostre strutture si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, tutte situate in prossimità di splendide spiagge, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e, durante i periodi di alta stagione, contiamo su circa 2.500 collaboratori.
Il nostro obiettivo è fornire ai nostri ospiti esperienze memorabili. Ascoltiamo le loro esigenze per realizzare la vacanza che desiderano.
Abbiamo un profondo rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a questo impegno quotidiano che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

DESCRIZIONE DELLA POSIZIONE

Per affrontare la crescita e le nuove sfide, siamo alla ricerca di Cuochi Capo Partita - Demi Chef de Partie, pronti a unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture, con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento al servizio di alta qualità per i nostri ospiti.

RESPONSABILITÀ PRINCIPALI

A seconda dell'esperienza e delle responsabilità:

• Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti, seguendo il menù e le indicazioni dello chef.

• Essere responsabile della propria area di competenza.

• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, mantenendo sempre elevati standard di qualità.

• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.

• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli ingredienti e gestire le scorte.

• Mantenere le attrezzature utilizzate in buone condizioni e pulite.

• Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.

• Rispettare rigorosamente le normative in materia di sicurezza e igiene (HACCP).

• Assicurare il rispetto degli standard aziendali.

Requisiti

• Esperienza pregressa in contesti alberghieri, villaggi turistici, mense o ristoranti.

• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime e della loro lavorazione e conservazione.

• Precisione, rapidità e attenzione ai dettagli.

• Eccellenti capacità manuali e organizzative.

• Serietà, professionalità e affidabilità.

• Attitudine al lavoro di squadra.

• Flessibilità, capacità di adattamento e problem solving.

• Costante volontà di operare in un contesto altamente professionale, puntando ai massimi standard di servizio.

• Ottimo standing.

• Conoscenza delle normative HACCP e di sicurezza.

• Disponibilità a trasferirsi per la stagione estiva.

• La conoscenza della lingua inglese o di un'altra lingua oltre l'italiano sarà considerata un vantaggio.
  • Capo Partita Cucina

    2 settimane fa


    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture di alta qualità, tra cui hotel e resort a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Le nostre strutture si trovano in località...

  • Capo Partita Cucina

    2 settimane fa


    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, classificati a 4 e 5 stelle, dotati di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono situati in splendide località come Sardegna,...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa


    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture alberghiere e resort, a 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA.Le nostre strutture si trovano in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, tutte situate...

  • Capo Partita Cucina

    3 settimane fa


    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture ricettive, di categoria 4 e 5 stelle, dotate di moderni centri congressi e della rinomata Ethra Thalasso SPA.Le nostre strutture si trovano in località incantevoli come Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Castellaneta, Puglia, Italia Bluserena A tempo pieno

    Descrizione della PosizioneLa nostra azienda, Bluserena, è una società di servizi alberghieri che opera nel settore dell'ospitalità. Stiamo cercando un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.Responsabilità del RuoloSupervisionare e gestire la...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Castellaneta, Puglia, Italia Bluserena A tempo pieno

    Descrizione della PosizioneLa nostra azienda, Bluserena, è una società di servizi alberghieri che opera nel settore dell'ospitalità. Stiamo cercando un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cuoco Capo Partita per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia.Responsabilità del RuoloSupervisionare e gestire la...

  • Chef di Partita

    2 settimane fa


    Castellaneta Marina, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMOLa nostra avventura è iniziata con un hotel affacciato sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 strutture di prestigio, tra cui hotel e resort a 4 e 5 stelle, moderni centri congressi e la rinomata Ethra Thalasso SPA. Le nostre strutture si trovano in località incantevoli come Sardegna,...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Marina di Ginosa, Puglia, Italia Bluserena A tempo pieno

    Chi SiamoBluserena è un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, con una storia che risale a un hotel sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Nostri hotel sono situati in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Marina di Ginosa, Puglia, Italia Bluserena A tempo pieno

    Chi SiamoBluserena è un'azienda leader nel settore dell'ospitalità, con una storia che risale a un hotel sul mare. Oggi, accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Nostri hotel sono situati in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Bellaria-Igea Marina, Italia LCG Lombardini group A tempo pieno

    Il gruppo **Valentini Family Village** è sempre alla ricerca di figure professionali e capaci per ampliare il proprio staff e creare un team stabile e unito - DA MAGGIO _ricerchiamo la seguente figura professionale: **CAPO PARTITA** RICHIEDIAMO: PREFERIBILMENTE RESIDENZA IN ZONA BELLARIA, in caso di bisogno si offre possibilità di alloggio Inviare...

  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa


    Igea Marina, Italia Travel Way S.r.l. A tempo pieno

    Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le nostre ricette collaudate - Memorizzare e utilizzare le nostre dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina - Assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia - Sentirsi a...


  • Bellaria-Igea Marina, Italia Hotel Savini A tempo pieno

    Siamo alla ricerca, per la prossima stagione estiva, di un Capo partita ai secondi con esperienza per completare la brigata di cucina in un clima di lavoro in un gruppo giovane e professionale. Ricerchiamo: Professionalità, puntualità, pulizia e predisposizione al lavoro di squadra Offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata...


  • Bellaria-Igea Marina, Italia Hotel Savini A tempo pieno

    Siamo alla ricerca, per la prossima stagione estiva, di un Capo partita ai secondi con esperienza per completare la brigata di cucina in un clima di lavoro in un gruppo giovane e professionale. Ricerchiamo: Professionalità, puntualità, pulizia e predisposizione al lavoro di squadra Offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Bellaria-Igea Marina, Italia LCG Lombardini group A tempo pieno

    Il gruppo **Valentini Family Village** è sempre alla ricerca di figure professionali e capaci per ampliare il proprio staff e creare un team stabile e unito - DA SUBITO _ricerchiamo la seguente figura professionale: **CAPO PARTITA e aiuto cuoco** Si offre possibilità di alloggio Inviare curriculum con autorizzazione al trattamento dei dati...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Bellaria-Igea Marina, Italia LCG Lombardini group A tempo pieno

    Il gruppo **Valentini Family Village** è sempre alla ricerca di figure professionali e capaci per ampliare il proprio staff e creare un team stabile e unito - DA SUBITO _ricerchiamo la seguente figura professionale: **CAPO PARTITA** RICHIEDIAMO: PREFERIBILMENTE RESIDENZA IN ZONA BELLARIA, in caso di bisogno si offre possibilità di alloggio Inviare...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Punta Marina, Italia Club del Sole Srl A tempo pieno

    CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca per la sede di Punta Marina (RA), **Adriano Family Camping Village** una figura professionale che ricopra il ruolo di CAPO PARTITA PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i...


  • Montesilvano Marina, Abruzzo, Italia Bluserena A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...

  • Capo Partita in Cucina

    4 settimane fa


    Montesilvano Marina, Abruzzo, Italia Bluserena A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...


  • Silvi Marina, Italia Turismo Gestioni s.r.l. A tempo pieno

    Per Abruzzo Marina Hotel in Silvi Marina si ricerca la figura di Capo Partita. Si richiede **pregressa esperienza **in cucine di medio alto livello. Requisiti fondamentali sono serietà, capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...


  • Marina di Pescoluse, Italia Le Cinque Vele A tempo pieno

    **TEAM CUCINA** **Nel team cucina rientrano tutti i collaboratori che si occuperanno della preparazione delle pietanze relative al reparto Ristorante e Bar della struttura.** Dovranno condividere i valori aziendali quale etica, trasparenza, umiltà intellettuale, gusto della sfida, passione, cura del particolare, tutto nell’ottica dell’orientamento al...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Bellaria-Igea Marina, Italia Gruppo Alberghiero A tempo pieno

    Importante Gruppo Alberghiero con sede a Bellaria (RM) ricerca una figura di **Capo Partita**. Si richiedono: - Esperienza nel campo; - Preferibilmente residenza in zona limitrofe; - Flessibilità; - Capacità di gestione dello stress; - Serietà. Contratto di lavoro: Tempo pieno


  • Rio Marina, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CUOCO/A CAPO PARTITA **per il **TH ORTANO.** **Posizione**: **CUOCO/A CAPO PARTITA** **Requisiti**: Principali attività e mansioni: - Adottare...


  • Rio Marina, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CUOCO/A CAPO PARTITA **per il **TH ORTANO.** **Posizione**: **CUOCO/A CAPO PARTITA** **Requisiti**: Principali attività e mansioni: - Adottare...

  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa


    Montesilvano Marina, Italia Gruppo Di Paolo A tempo pieno

    Si ricerca per Hotel nella località di Montesilvano marina (PE) **Cuoco Capo Partita** - Contratto FullTime a norma di legge - Ottimo stipendio secondo esperienza - Eventuali straordinari verranno retribuiti e inseriti in busta paga a fine mese - NO Alloggio, quindi richiesta comodità nel raggiungere il posto di lavoro - Inserimento da Maggio Contratto di...


  • Bellaria-Igea Marina, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca CAPO PARTTA per PUGLIA - BASILICATA - SICILIA **Posizione**: CAPO PARTITA Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti igienici...

  • Cuoco Capo Partita

    3 mesi fa


    Montesilvano Marina, Italia Trovopersonale.it A tempo pieno

    Selezioniamo per frequentato hotel a Montesilvano Marina (PE)in zona pineta un/a **Cuoco Capo Partita** Assunzione Immediata con inserimento ad Aprile per weekend ed eventi, passaggio a full time da Maggio con ottima retribuzione secondo esperienza. Richiesta esperienza e comodità nel raggiungere il luogo del lavoro MASSIMA SERIETA' E PUNTUALITA' NEL...

  • Capo Partita

    3 mesi fa


    Bellaria-Igea Marina, Italia Gruppo Alberghiero A tempo pieno

    Importante Gruppo Alberghiero con sede a Bellaria (RM) ricerca una figura di **Capo Partita / Aiuto Cuoco** con possibilità di vitto e alloggio. Si richiedono: - Esperienza nel campo - Flessibilità - Capacità di gestione dello stress - Serietà. Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa


    Castellaneta Marina, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...


  • Rio Marina, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CAPO PARTITA** e per il **TH ORTANO MARE**. **Posizione**: CAPO PARTITA **Requisiti**: Caratteristiche e competenze richieste: - Conoscere le...