Chef de Partie – BBQ

Job Description

• Verantwortlich für die Zubereitung hochwertiger Grillgerichte mit Schwerpunkt auf Fleisch, Fisch und Gemüse
  
• Organisation und Leitung des Grillpostens inklusive Mise-en-Place und Arbeitsabläufen
  
• Sicherstellung von Qualität, Frische und einer ansprechenden Präsentation der Speisen
  
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP
  
• Enge Zusammenarbeit mit den anderen Posten für einen reibungslosen Ablauf
  
  
• Responsible for preparing high-quality BBQ dishes focusing on meat, fish, and vegetables
  
• Organizing and managing the grill station, including mise en place and workflows
  
• Ensuring quality, freshness, and appealing presentation of dishes
  
• Complying with all hygiene and safety standards according to HACCP
  
• Close cooperation with other sections to ensure smooth operations
  
  
• Responsabile della preparazione di piatti alla griglia di alta qualità con focus su carne, pesce e verdure
  
• Organizzazione e gestione della postazione barbecue, compresa la mise en place e i flussi di lavoro
  
• Garantire la qualità, la freschezza e una presentazione curata dei piatti
  
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo lo standard HACCP
  
• Collaborazione stretta con le altre partite per garantire un servizio fluido
  

Voraussetzungen

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin
  
• Du bringst fundierte Erfahrung im Bereich Grill/BBQ mit
  
• Du arbeitest strukturiert, qualitätsorientiert und verantwortungsbewusst
  
• Du bist belastbar, teamfähig und zuverlässig
  
• Du beherrschst mindestens eine der folgenden Sprachen auf B2-Niveau: Deutsch, Englisch oder Italienisch
  
  
• You have completed vocational training as a chef
  
• You have solid experience in grilling/BBQ
  
• You work in a structured, quality-oriented, and responsible manner
  
• You are resilient, a team player, and reliable
  
• You have proficiency in at least one of the following languages at B2 level: German, English, or Italian
  
  
• Hai completato una formazione professionale come cuoco/cuoca
  
• Hai una solida esperienza nel settore griglia/BBQ
  
• Lavori in modo strutturato, orientato alla qualità e responsabile
  
• Sei resistente allo stress, collaborativo/a e affidabile
  
• Possiedi una conoscenza di almeno una delle seguenti lingue a livello B2: tedesco, inglese o italiano
  

Vorteile

• Kostenlose Verpflegung und Unterkunft
  
• Gehalt: 1.600 € – 1.900 € netto pro Monat
  
• Arbeiten in einem internationalen und motivierten Team
  
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Entwicklungsperspektiven
  
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer Region mit hoher Lebensqualität und besonderem Ambiente
  
  
• Free meals and accommodation
  
• €1,600 – €1,900 net per month
  
• Working in an international and motivated team
  
• A respectful work environment with development opportunities
  
• Work where others go on vacation – in a region with high quality of life and a unique atmosphere
  
  
• Vitto e alloggio gratuiti
  
• Stipendio: 1.600 € – 1.900 € netti al mese
  
• Lavoro in un team internazionale e motivato
  
• Un ambiente di lavoro rispettoso con prospettive di crescita
  
• Lavorare dove gli altri vanno in vacanza – in una regione con alta qualità della vita e un’atmosfera unica
  

Requirements
You already have experience as a head chef in a hotel or large-scale kitchen You have solid knowledge of kitchen organization, cost control, and team management You work in a structured and responsible manner with a strong focus on quality You are a team player with leadership skills and the ability to inspire others You speak fluent English and can confidently lead an international team You are familiar with the processes and operations of a club resort or similar establishment Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef in einem Hotel oder einer Großküche gesammelt Du bringst fundiertes Wissen in der Küchenorganisation, im Kostenmanagement und in der Personalführung mit Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und mit einem klaren Blick für Qualität Du bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und Begeisterungsfähigkeit Du sprichst fließend Englisch und kannst ein internationales Tea