Demi Chef

1 settimana fa

Italy Bulgari Hotel Milano A tempo pieno

POSITION SUMMARY JOB DESCRIPTION Job Title: Demi chef de partie Department: Kitchen Reports to: Chefs de partie, Sous Chefs, Executive Chef Job Overview: Demi chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guests/visitors. Basic requirements: Qualifications: Good knowledge of food preparation Good knowledge of HACCP procedures Ability to maintain a high standard of cleanliness in the kitchen Ability to assist the colleagues with the “Mise en Place” and service Desirable: Previous experience in a gourmet restaurant. Good ability to work in a team. Essential Skills: Ability to enforce hotel’s standards, policies, and procedures. Ability to work with precision, realizing good preparations that are required. Maintain concentration and think clearly when taking care of various activities at the same time (multitasking). Ability to perform job functions with less supervision. Ability to be flexible as the job changes. Be an ambassador to Bulgari Hotels & Resorts Company at all times, in and outside of one’s workplace. Ability to focus attention on details. Ability to work cohesively with co-workers as part of a team. Ability to maintain clean and tidy the work place. Ability to practice lateral service within the Kitchen department and in the Hotel. Primary job functions : Check the list of daily works. Organize the place of work in order to have a clean and efficient space. Organize the job of commis and trainee. Take care of ordinary food production according with the chef de partie. Interest in the preparation of dishes and their study and composition. Follow carefully the instructions given by the chef de partie. Follow as closely as possible the application of HACCP. Pay attention to the use of refrigerator space, always using the rule of first in first out. Care of the cleanliness of workstation. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.  We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Italy Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

  • Demi Chef de Partie

    3 settimane fa

    Sorrento, Italy, Provincia di Napoli Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno 1 €

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

  • Demi Chef di Cucina

    1 settimana fa

    Sicily, Italy, Provincia di Siracusa Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Demi Chef

    2 settimane fa

    Italy Bulgari Hotel Milano A tempo pieno

    POSITION SUMMARY JOB DESCRIPTION Job Title: Demi chef de partie Department: Kitchen Reports to: Chefs de partie, Sous Chefs, Executive Chef Job Overview: Demi chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to...

  • Demi chef de partie

    4 settimane fa

    Italy Lido Palace A tempo pieno

    Il Demi Chef de Partie avrà la responsabilità di: 1. Assistere il team di cucina con la preparazione e la cottura degli ingredienti 2. Mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro, rispettando le normative sanitarie 3. Aiutare nella preparazione 4. Mantenere un controllo costante sulla qualità del cibo, assicurandosi che sia sempre al massimo standard...

  • Demi Chef

    2 settimane fa

    Milan, Italy, Provincia di Milano Bulgari Hotel Milano A tempo pieno

    POSITION SUMMARY JOB DESCRIPTION Job Title: Demi chef de partie Department: Kitchen Reports to: Chefs de partie, Sous Chefs, Executive Chef Job Overview: Demi chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    puglia, italy Masseria Torre Maizza A tempo pieno

    Demi Chef de Partie Fixed-term Masseria Torre Maizza Puglia, Italy APPLY La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante...

  • Demi chef de partie

    4 settimane fa

    Riva del Garda, Italy, Provincia di Trento Lido Palace A tempo pieno

    Il Demi Chef de Partie avrà la responsabilità di: 1. Assistere il team di cucina con la preparazione e la cottura degli ingredienti 2. Mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro, rispettando le normative sanitarie 3. Aiutare nella preparazione 4. Mantenere un controllo costante sulla qualità del cibo, assicurandosi che sia sempre al massimo standard...

  • Chef de rang

    3 settimane fa

    Italy Hotel Belair A tempo pieno

    Lo Chef de Rang è ambasciatore dell’esperienza gastronomica del ristorante Calypso. Coordina il servizio con eleganza, precisione e stile, offrendo un’accoglienza raffinata e personalizzata. Key Responsibilities Gestione autonoma della propria sezione Presentazione menu e storytelling gastronomico Guida del commis e del demi chef de rang Mise-en-place...

  • Demi Chef De Partie

    4 settimane fa

    Rome, Latium, Italy, IT Corinthia Hotels A tempo pieno

    Unisciti al team culinario di Corinthia Rome, la nuova apertura che porta una visione contemporanea di lusso e ospitalità nel cuore della Capitale. Avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e ambizioso, dove creatività, tecnica e passione si incontrano ogni giorno per offrire esperienze culinarie straordinarie. Cosa cerchiamo Cerchiamo un...