Demi Chef

1 settimana fa

Milan Italy, Provincia di Milano Bulgari Hotel Milano A tempo pieno

POSITION SUMMARY JOB DESCRIPTION Job Title: Demi chef de partie Department: Kitchen Reports to: Chefs de partie, Sous Chefs, Executive Chef Job Overview: Demi chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guests/visitors. Basic requirements: Qualifications: Good knowledge of food preparation Good knowledge of HACCP procedures Ability to maintain a high standard of cleanliness in the kitchen Ability to assist the colleagues with the “Mise en Place” and service Desirable: Previous experience in a gourmet restaurant. Good ability to work in a team. Essential Skills: Ability to enforce hotel’s standards, policies, and procedures. Ability to work with precision, realizing good preparations that are required. Maintain concentration and think clearly when taking care of various activities at the same time (multitasking). Ability to perform job functions with less supervision. Ability to be flexible as the job changes. Be an ambassador to Bulgari Hotels & Resorts Company at all times, in and outside of one’s workplace. Ability to focus attention on details. Ability to work cohesively with co-workers as part of a team. Ability to maintain clean and tidy the work place. Ability to practice lateral service within the Kitchen department and in the Hotel. Primary job functions : Check the list of daily works. Organize the place of work in order to have a clean and efficient space. Organize the job of commis and trainee. Take care of ordinary food production according with the chef de partie. Interest in the preparation of dishes and their study and composition. Follow carefully the instructions given by the chef de partie. Follow as closely as possible the application of HACCP. Pay attention to the use of refrigerator space, always using the rule of first in first out. Care of the cleanliness of workstation. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Sorrento, Italy, Provincia di Napoli Grande Albergo Excelsior Vittoria A tempo pieno 1 €

    Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

  • Demi Chef di Cucina

    3 giorni fa

    Sicily, Italy, Provincia di Siracusa Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...

  • Demi chef de partie

    3 settimane fa

    Riva del Garda, Italy, Provincia di Trento Lido Palace A tempo pieno

    Il Demi Chef de Partie avrà la responsabilità di: 1. Assistere il team di cucina con la preparazione e la cottura degli ingredienti 2. Mantenere un ambiente di lavoro pulito e sicuro, rispettando le normative sanitarie 3. Aiutare nella preparazione 4. Mantenere un controllo costante sulla qualità del cibo, assicurandosi che sia sempre al massimo standard...

  • Chef de rang

    3 settimane fa

    Sorrento, Italy, Provincia di Napoli Hotel Belair A tempo pieno

    Lo Chef de Rang è ambasciatore dell’esperienza gastronomica del ristorante Calypso. Coordina il servizio con eleganza, precisione e stile, offrendo un’accoglienza raffinata e personalizzata. Key Responsibilities Gestione autonoma della propria sezione Presentazione menu e storytelling gastronomico Guida del commis e del demi chef de rang Mise-en-place...

  • Recruiting Day

    3 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    RECRUITING DAY Confine – Pizza e Cantina | Milano 16 dicembre 2025 (dalle ore 11 alle ore 16) Partecipazione solo su invito ⭐ Unisciti a Confine: dove qualità, stile e ospitalità si incontrano Hai talento, entusiasmo e passione per la ristorazione contemporanea? Confine – Pizza e Cantina apre le porte per un Recruiting Day esclusivo, dedicato ai...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Crazy Pizza A tempo pieno

    Chef De Partie Who are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Riva del Garda, Italy, Provincia di Trento Lido Palace A tempo pieno

    Il Capo Partita avrà la responsabilità di: 1. Supervisionare e coordinare la partita assegnata 2. Preparare la mise en place giornaliera e coordinare quella settimanale 3. Pianificare gli ordini settimanali per una gestione ottimale del lavoro e degli eventi 4. Adattarsi alle richieste e soddisfare il cliente 5. Mantenere la pulizia e l’ordine in cucina,...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Park Hyatt Milano A tempo pieno

    Park Hyatt Milano is a 5-star luxury hotel located in the heart of the city, overlooking the famous Galleria Vittorio Emanuele II and a few steps from Piazza del Duomo and the Alla Scala opera house. The hotel has won the award for the World’s Best Service, by Travel Leisure that recognizes excellence in every component of the life of the hotel. The Chef...

  • Sous Chef, Dubai

    7 giorni fa

    Milan, Lombardy, Italy, Provincia di Milano Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional ricerca, per conto di una prestigiosa realtà fine dining sviluppata in tutto il mondo, la figura di: Sous Chef - Ristorante Fine Dining Dubai Location: Dubai, UAE Reports to: Executive Chef / Head Chef Department: Culinary / Kitchen Operations Overview Il Sous Chef è il braccio destro dell’Executive Chef e...

  • Demi Chef De Rang

    3 settimane fa

    Verona, Italy, Provincia di Verona Minor Hotels - Southern Europe A tempo pieno

    Quale sarà la tua missione? In qualità di Demi Chef de Rang , e riportando allo Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti. Cosa dovrai fare? Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai...