Restaurant Manager

2 settimane fa


Rapallo, Italia Altro A tempo pieno

Per un nostro cliente stiamo ricercando un / una Restaurant Manager da inserire nella della struttura di ristorazione situata all’interno dell’Hotel in un contesto dinamico e in crescita. L’azienda è caratterizzata da attenzione alla qualità del servizio, cura dell’esperienza cliente e forte orientamento allo sviluppo del personale. Il / la Restaurant Manager avrà la responsabilità della gestione operativa del ristorante, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di qualità, servizio e performance economica. La figura coordinerà lo staff, di sala e si coordinerà con quello di cucina del Ristorante e con il reparto colazioni dell\'hotel, supervisionerà le attività quotidiane e sarà punto di riferimento sia per il team sia per la clientela. Attività principaliGestione operativa del ristorante e supervisione del servizio. Coordinamento, formazione e motivazione del personale di sala e cucina. Pianificazione dei turni e organizzazione delle risorse. Monitoraggio degli standard qualitativi e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP). Gestione degli ordini, dei fornitori e del magazzino. Controllo dei costi e analisi dei risultati economici del ristorante. Implementazione di iniziative per migliorare la customer experience e la fidelizzazione dei clienti. RequirementsPreferibilmente laurea o titolo di studio / specializzazione attinente al ruolo. Esperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione (Restaurant Manager, Assistant Manager, Store Manager, ecc.). Esperienza nella gestione di team. Ottima conoscenza della lingua inglese + seconda lingua (preferibile). Ottima conoscenza del pacchetto Office Automation (Excel, PowerPoint, Access, Word), utilizzo di software gestionali e di piattaforme e-commerce. BenefitsE\' prevista una parte variabile incentivante basata su KPI di tipo economico e qualitativo E\' possibile prevedere un supporto iniziale in caso di relocation#J-18808-Ljbffr



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    Assistant Restaurant Manager – R Collection Hotels Il Grand Hotel Bristol Spa Resort, Portofino. 5‑star resort part of R Collection Hotels and Small Luxury Hotels of the World. Seeking an Assistant Restaurant Manager for the 2026 season (April‑October).The role involves working in a young, dynamic team to deliver a personalised, high‑quality...


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