Restaurant Manager per Hotel 4 stelle a Bologna

2 giorni fa

Greater Bologna Metropolitan Area, Italia Lavoro Turismo A tempo pieno

Per moderna struttura alberghiera 4 stelle, situata a Bologna e caratterizzata da una forte presenza di eventi aziendali, siamo alla ricerca di un/a Restaurant Manager da inserire nel team Food & Beverage. La risorsa sarà il punto di riferimento operativo del reparto F&B, riportando direttamente all’Hotel Manager e collaborando funzionalmente con il Group F&B Manager. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare operativamente il servizio di sala, dall’allestimento all’accoglienza, garantendo elevati standard qualitativi su colazioni, banchetti ed eventi serali Organizzare e pianificare il lavoro del team assicurando fluidità operativa Favorire una collaborazione efficace tra il reparto F&B e gli altri reparti dell’hotel Proporre e sviluppare iniziative ristorative orientate al miglioramento dei risultati economici Gestire il team: selezione, inserimento, formazione e sviluppo delle risorse in sinergia con Direzione e HR Analizzare e monitorare i principali KPI di reparto (revenue, food cost, labour cost) Requisiti Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in hotel di pari categoria con frequenti eventi aziendali Buona conoscenza della lingua inglese Spiccate capacità organizzative, di leadership e problem solving Conoscenza delle logiche di gestione economica del reparto F&B e dei relativi KPI Condizioni Contratto full time a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione Premio variabile legato al raggiungimento degli obiettivi Mensa aziendale Maggiorazioni per lavoro nel weekend e indennità per settimane su 6 giorni Agevolazioni soggiorni staff e family & friends Giorno di permesso retribuito per il compleanno e cena offerta in struttura Alloggio non previsto Sede di lavoro: Bologna

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    3 giorni fa

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    4 giorni fa

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