Commis Pastry

9 ore fa

Giuliano di Roma, Italia Jobbit A tempo pieno

Commis Pastry – CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION Join to apply for the Commis Pastry – CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION role at Jobbit 2 days ago – Be among the first 25 applicants Hosco Job title: Commis Pastry Direct Reports: Executive Chef Overall Job Purpose: Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione e il decoro dei dolci, con l'obiettivo di imparare le tecniche professionali del mestiere CompetenzeConoscenza delle basi: Saper preparare le lavorazioni fondamentali (pasta frolla, pan di spagna, crema pasticcera, meringhe). Tecnica di pesatura: Precisione assoluta nell'uso della bilancia e nel rispetto delle dosi Manualità: Buona coordinazione per il taglio della frutta, il dosaggio con la sac-à-poche e la decorazione base. Precisione e Ordine: Capacità di lavorare in modo pulito e organizzato anche sotto pressione Spirito di squadra: Propensione ad aiutare i colleghi per il raggiungimento dell'obiettivo comune. Norme HACCP: Conoscenza delle regole di igiene alimentare, etichettatura e conservazione dei prodotti.Qualifications, Skills & ExperienceMise en place: Capacità di organizzare autonomamente postazione, pesi e ingredienti. Basi della Pasticceria: Padronanza di creme (inglese, pasticcera, ganache) e impasti base (frolla, sfoglia, masse montate). Utilizzo Attrezzature: Uso corretto di planetarie, forni statici/ventilati, abbattitori di temperatura e termometri. Gestione dello stress: Capacità di mantenere la calma durante la preparazione della linea o nei momenti di picco.Candidate profile Education and ExperienceDiploma alberghiero o qualifica professionale in Pasticceria Certificazioni Professionali: Attestati di corsi di specializzazione presso scuole di cucina riconosciute (es. ALMA, CAST Alimenti o simili). Certificazione HACCP: Obbligatoria e in corso di validità per la manipolazione di alimenti.Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Seniority level Entry level Employment type Full-time Job function Management and Manufacturing Industries Hospitality Referrals increase your chances of interviewing at Jobbit by 2x Sign in to set job alerts for “Commis Chef” roles. #J-18808-Ljbffr

  • Commis Pastry

    6 giorni fa

    roma, Italia Hosco.com A tempo pieno

    JOB DESCRIPTION Job title:                                              Commis Pastry Direct Reports:                                 Executive Chef Overall Job Purpose Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli...

  • Commis Pastry

    2 giorni fa

    roma, Italia Hosco.com A tempo pieno

    JOB DESCRIPTION Job title:                                              Commis Pastry Direct Reports:                                 Executive Chef Overall Job Purpose Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli...

  • Pastry Commis — Learn Foundations

    9 ore fa

    Giuliano di Roma, Italia Jobbit A tempo pieno

    Un'azienda nel settore della ristorazione cerca un Commis Pastry per unirsi alla loro squadra. Il candidato si occuperà della preparazione delle basi dolci, della pesatura precisa degli ingredienti e della pulizia del laboratorio. È richiesta una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria, oltre alla capacità di lavorare in team. Offriamo un ambiente...

  • Commis Pastry

    5 giorni fa

    Roma (RM), Italia Hosco.com A tempo pieno

    JOB DESCRIPTION Job title: Commis Pastry Direct Reports: Executive Chef Overall Job Purpose Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che...

  • Commis Pastry Chef

    7 ore fa

    giuliano di roma, Italia Zuma Restaurants A tempo pieno

    As a Pastry Commis Chef at Zuma, you’ll work alongside talented chefs to create desserts that delight our guests, while developing your skills in a dynamic and inspiring kitchen. Our desserts are crafted with precision and passion, adding the perfect touch to our exceptional dining experience.Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired...

  • Commis Pastry

    21 ore fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoJob DescriptionJob title:Commis PastryDirect Reports:Executive ChefOverall Job PurposeIl Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione...

  • Commis Pastry

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTION A tempo pieno

    JOB DESCRIPTIONJob title: Commis Pastry Direct Reports: Executive ChefOverall Job PurposeIl Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione e...

  • Commis Pastry

    5 giorni fa

    Roma, Italia Cardo Roma (Larimar S.r.l) A tempo pieno

    JOB DESCRIPTIONJob title: Commis PastryDirect Reports: Executive ChefOverall Job PurposeIl Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione e...

  • Commis Pastry Chef

    4 settimane fa

    giuliano di roma, Italia Zuma Restaurants A tempo pieno

    As a Pastry Commis Chef at Zuma, you’ll work alongside talented chefs to create desserts that delight our guests, while developing your skills in a dynamic and inspiring kitchen. Our desserts are crafted with precision and passion, adding the perfect touch to our exceptional dining experience.Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired...

  • Commis Pastry Chef

    3 settimane fa

    giuliano di roma, Italia Zuma Restaurants A tempo pieno

    As a Pastry Commis Chef at Zuma, you'll work alongside talented chefs to create desserts that delight our guests, while developing your skills in a dynamic and inspiring kitchen. Our desserts are crafted with precision and passion, adding the perfect touch to our exceptional dining experience. Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired...