Capo chef

15 ore fa

Milan, Italia El Porteño A tempo pieno

El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef  per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato. Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro. Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera e i servizi, con attenzione alle tempistiche e alla precisione nell’esecuzione del menu. Monitorare le scorte, gestire l’inventario settimanale e collaborare con la Direzione per gli ordini e gli approvvigionamenti. Assicurare la corretta conservazione delle materie prime e la cura delle attrezzature. Contribuire al miglioramento continuo dei processi di cucina e alla formazione degli chef di partita. Gestione dello staff, turni, ferie e corretta copertura delle cucine. Operatività durante i servizi. Requisiti Esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati. Ottime capacità organizzative e di leadership. Forte orientamento alla qualità e attenzione al dettaglio. Capacità di gestire ritmi elevati e di coordinare team numerosi. Conoscenza approfondita delle norme HACCP. Passione per una cucina di alto livello e per il lavoro di squadra.  Sede : Milano  Candidati subito

  • Capo chef

    2 settimane fa

    Milan, Italia Altro A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...

  • Capo chef

    7 giorni fa

    Milan, Italia Altro A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...

  • Capo chef

    7 giorni fa

    Milan, Italia Altro A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chefper guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...

  • Capo chef

    4 giorni fa

    Greater Milan Metropolitan Area, Italia Zazà Ramen, noodle bar & restaurant A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaZazà Ramen, noodle bar & restaurant è un rinomato ristorante con sede di lavoro a Milano, in via Solferino, 48. Con il suo approccio unico, combina la tradizione giapponese dei ramen con influenze gastronomiche italiane. L'ambiente dinamico e creativo offre un'esperienza culinaria unica e raffinata, attirando clienti locali e...

  • CHEF di Cucina

    1 settimana fa

    Milan, Italia C.M. Consulting Staff Ho.Re.Ca. A tempo pieno

    Per HOTEL DOMINA MILANO 4* di Novate Milanese, ricerchiamo e selezioniamo con disponibilità immediata:CHEF di Cucina e Capo Partita.Il collaboratore: " Chef " si occupera’ della gestione completa della cucina, menù - brigata - acquisti - Haccp.Il collaboratore: " Capo Partita " dOvrà avere esperienze in tutte le partite.Il candidato/a ideale deve...

  • Cuoco Capo Partita

    21 ore fa

    Milan, Italia Osteria Tipica A tempo pieno

    CERCASI CAPO PARTITA CON ESPERIENZA PER RISTORANTE STORICO DI CUCINA TIPICA LOMBARDA 10 SERVIZI LAVORATIVI. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale)

  • Sous Chef Milano

    1 settimana fa

    Milan, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Randstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ esperienza 1...

  • Sous Chef Milano

    5 giorni fa

    Milan, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Randstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ esperienza 1...

  • Sous Chef Milano

    4 giorni fa

    Milan, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Randstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time.Retribuzione annua: 22000€ - 28000€esperienza1...

  • Sous Chef Milano

    19 ore fa

    Milan, Italia Randstad Italy A tempo pieno

    Randstad Italia specialty Hospitality and Food siamo alla ricerca per un ristorante dinamico in zona Milano San Siro/Trenno con un raffinato menù alla carta. Cerchiamo un professionista appassionato e affidabile che voglia crescere con noi ricoprendo il ruolo di Sous Chef con un contratto part-time. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ esperienza 1...