Head Chef
5 giorni fa
Join to apply for theHead Chefrole atDorrego Company4 days ago Be among the first 25 applicantsEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca unHead Chefper guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato. Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro. Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera e i servizi, con attenzione alle tempistiche e alla precisione nell’esecuzione del menu. Monitorare le scorte, gestire l’inventario settimanale e collaborare con la Direzione per gli ordini e gli approvvigionamenti. Assicurare la corretta conservazione delle materie prime e la cura delle attrezzature. Contribuire al miglioramento continuo dei processi di cucina e alla formazione degli chef di partita. Gestione dello staff, turni, ferie e corretta copertura delle cucine. Operatività durante i servizi.Requisiti Esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati. Ottime capacità organizzative e di leadership. Forte orientamento alla qualità e attenzione al dettaglio. Capacità di gestire ritmi elevati e di coordinare team numerosi. Conoscenza approfondita delle norme HACCP. Passione per una cucina di alto livello e per il lavoro di squadra.Sede: MilanoCandidati subitoSeniority Level Mid-Senior levelEmployment type Full-timeJob function Management and ManufacturingIndustries Restaurants#J-18808-Ljbffr
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Head Chef
5 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoJoin to apply for the Head Chef role at Dorrego Company4 days ago Be among the first 25 applicantsEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina,...
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Head Chef
6 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Milan, Italia Altro A tempo pienoResponsabilità principale Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato.Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.Pianificare e...
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Milan, Italia Altro A tempo pienoResponsabilità principaleCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato. Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro. Pianificare e...
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1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca unHead Chefper guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Milano Head Chef
5 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoUn ristorante di alta cucina in Milano è alla ricerca di un Head Chef per coordinare e supervisionare l'intera cucina, garantendo standard elevati di qualità. I candidati devono avere esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati e la capacità di lavorare in un ambiente dinamico. È richiesta anche la conoscenza delle norme...
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Capo chef
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Capo chef
2 settimane fa
Milan, Italia El Porteño A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare...
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Head Chef
24 ore fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoA luxurious hotel in Milan is recruiting a Head Chef to oversee kitchen operations, ensuring the highest culinary standards while managing staff and addressing guest needs. This full-time role requires strong leadership and communication skills, a passion for culinary excellence, and a commitment to delivering exceptional guest experiences. Join a...
