Sous Chef

All’Hotel Mexico di Bellaria, da oltre 50 anni accogliamo famiglie che scelgono il mare per rallentare e sentirsi davvero in vacanza. Siamo una struttura a gestione familiare di 58 camere, affacciata direttamente sul mare, dove ogni dettaglio nasce da un’idea semplice: far sentire ogni ospite nel posto giusto, al momento giusto. Per la stagione estiva in arrivo stiamo cercando un/una Sous Chef da affiancare al nostro Chef nella preparazione quotidiana. Cerchiamo una persona che ami il lavoro di squadra, attenta alla qualità della materia prima e capace di muoversi in cucina con cura, organizzazione e spirito collaborativo. Principali mansioni
- Supporto allo Chef nelle preparazioni di cucina
- Gestione autonoma delle partite assegnate
- Preparazione delle linee per servizio pranzo e cena
- Controllo e corretta conservazione delle materie prime
- Cura dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro
- Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido Requisiti richiesti
- Esperienza, anche mínima, nel ruolo o in posizione analoga
- Formazione alberghiera o esperienza equivalente
- Buona organizzazione del lavoro
- Attenzione ai dettagli e alla qualità
- Capacità di lavorare in squadra
- Flessibilità e dinamismo
- Certificazione HACCP in corso di validità (preferibile) Cerchiamo una persona concreta, affidabile e con voglia di crescere in un ambiente sereno ma professionale. Cosa offriamo
- Contratto stagionale da aprile/maggio a settembre
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
- Ambiente di lavoro familiare, collaborativo e organizzato Non è previsto l’alloggio. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi

Esperienza:
- sous chef: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona