Pizzaiolo Esperto in Pizza Napoletana Tradizionale

2 settimane fa

Milano, Italia Capuano's Pizzeria A tempo pieno

Siamo alla ricerca di **Pizzaiolo esperto in pizza napoletana tradizionale** presso le nostre pizzerie Capuano's di Milano che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina.

**Chi siamo**

**Capuano's Pizzeria** è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra missione è offrire un'autentica esperienza gastronomica italiana, combinando tradizione e innovazione.

**Responsabilità**
- Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione
- Lievitazione e preparazione impasto e panetti
- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale
- Gestione del forno a legna e cottura delle pizze
- Preparazione e gestione delle farciture
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature, forno e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti

**Requisiti**
- Esperienza comprovata nella preparazione della pizza napoletana (obbligatorio)
- Perfetta padronanza delle tecniche di impasto e lievitazione napoletane
- Guarnizione della pizza
- Esperienza consolidata con forno a legna
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Capacità nel programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza approfondita delle materie prime della tradizione
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza física
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento
- Capacità di trasmettere la genuinità e tradizione napoletana

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Residenza presso il comune di Milano?

Esperienza:

- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

  • Pizzeria Napoletana Cerca Pizzaiolo Esperto

    3 giorni fa

    Milano, Italia AM7 srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un **pizzaiolo esperto in pizza napoletana tradizionale** che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina. **Responsabilità** - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione - Lievitazione e preparazione impasto e panetti - Selezione e controllo qualità delle materie prime - Stesura della pizza...

  • Pizzaiolo Esperto In Pizza Napoletana

    1 settimana fa

    Milano, Italia AM7 srl A tempo pieno

    Il pizzaiolo esperto dovrà preparare l'autentica pizza napoletana, gestire l'impasto, le farciture e la cottura in forno a legna, garantendo la qualità e rispettando le tradizioni.

  • Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana

    1 settimana fa

    Milano, Italia AM7 srl A tempo pieno

    Attenzione: lo stipendio è di 2300-2700€ al mese ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Responsabilità** - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione - Lievitazione e preparazione impasto e panetti - Selezione e controllo qualità delle materie prime - Stesura della pizza...

  • Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana

    1 settimana fa

    Milano, Italia CAP A tempo pieno

    Attenzione**:lo stipendio è di 2500-2700€ al mese** ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Vitto e alloggio incluso**. **!! Inserimento immediato sulle nostre sedi di Milano, Roma e Porto Recanati !!** **Responsabilità** - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione, con...

  • Pizzaioli Napoletani Per Pizza a Ruota di Carro

    1 settimana fa

    Milano, Italia Gima srls A tempo pieno

    Cerchiamo Pizzaioli esperti per la pizza a ruota di carro per le nostre sedi di Milano si offre alloggio per altri dettagli chiama: 3922091198 - 3389903074 Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Straordinario Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)

  • Pizzaiolo - Pizza Napoletana

    1 settimana fa

    Milano, Italia Pizzium A tempo pieno

    **Pizzium Spa**, noto gruppo di Pizzerie Napoletane con 50 locali in Italia, ricerca **PIZZAIOLI** per i nostri punti vendita di **MILANO**! Offriamo lavoro a chi ha voglia di crescere con il nostro progetto e sa cosa vuol dire essere ambiziosi! Dettagli: 10 Turni la settimana Stipendio interamente versato in Busta Paga 13esima e 14esima Ferie Pagamento il...

  • Pizzaiolo Pizzeria Napoletana Milano

    1 settimana fa

    Milano, Italia Stone Food srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Pizzaiolo con esperienza di pizza napoletana da inserire nel nostro ristorante di Milano, si offre regolare contratto, 13a, 14a e ferie. Inviare curriculum tramite Indeed, non si offre alloggio, preferibile la residenza a Milano o limitrofi. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Disponibilità: - Turni Retribuzione...

  • Pizzaiolo Pizzeria Napoletana Milano

    2 giorni fa

    Milano, Italia Stone Food srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Pizzaiolo con esperienza di pizza napoletana da inserire nel nostro ristorante di Milano, si offre regolare contratto, 13a, 14a e ferie. Inviare curriculum tramite Indeed, non si offre alloggio, preferibile la residenza a Milano o limitrofi. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Turni Tipi di retribuzione...

  • Pizzaiolo - Pizza Napoletana

    3 giorni fa

    Milano, Italia Pizzium A tempo pieno

    **Pizzium Spa**, noto gruppo di Pizzerie Napoletane con 50 locali in Italia, ricerca **PIZZAIOLI** per i nostri punti vendita di **MILANO**! Offriamo lavoro a chi ha voglia di crescere con il nostro progetto e sa cosa vuol dire essere ambiziosi! Dettagli: 10 Turni la settimana Stipendio interamente versato in Busta Paga 13esima e 14esima Ferie Pagamento il...

  • Pizzaiolo - Pizza Napoletana

    3 giorni fa

    Milano, Italia CROCCA SRL A tempo pieno

    **Crocca Srl**, noto gruppo di Pizzerie Napoletane con 10 locali in Italia, ricerca **PIZZAIOLI** per i punti vendita di **MILANO!** Offriamo lavoro a chi ha voglia di crescere con il nostro progetto e sa cosa vuol dire essere ambiziosi! Dettagli: 10 Turni la settimana Stipendio interamente versato in Busta Paga 13esima e 14esima Ferie Pagamento il 10 di...