Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana
1 settimana fa
Attenzione: lo stipendio è di 2300-2700€ al mese ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio.
**Responsabilità**
- Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione
- Lievitazione e preparazione impasto e panetti
- Selezione e controllo qualità delle materie prime
- Stesura della pizza secondo técnica napoletana tradizionale
- Gestione del forno a legna e cottura delle pizze
- Preparazione e gestione delle farciture
- Magazzinaggio e conservazione delle materie prime
- Pulizia e manutenzione attrezzature, forno e macchinari
- Mantenimento pulizia personale e dell'ambiente di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- Mantenimento del forno in temperatura e la cottura dei vari tipi di pizza proposti
**Requisiti**
- Esperienza comprovata nella preparazione della pizza napoletana (obbligatorio)
- Perfetta padronanza delle tecniche di impasto e lievitazione napoletane
- Guarnizione della pizza
- Esperienza consolidata con forno a legna
- Capacità di programmare sequenze per rispettare tempi e ordinazioni
- Capacità nel programmare i quantitativi degli ingredienti
- Competenza nell'utilizzo e manutenzione dei macchinari
- Conoscenza approfondita delle materie prime della tradizione
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e standard di qualità
- Conoscenza base di scienza dell'alimentazione
- Resistenza allo stress e buona forza física
- Precisione, puntualità e ottima manualità
- Propensione al continuo miglioramento
- Capacità di trasmettere la genuinità e tradizione napoletana
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.300,00 - €2.700,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Domande di preselezione:
- Residenza presso il comune di Milano?
Esperienza:
- pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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Pizzaiolo Esperto in Pizza Napoletana Tradizionale
2 settimane fa
Milano, Italia Capuano's Pizzeria A tempo pienoSiamo alla ricerca di **Pizzaiolo esperto in pizza napoletana tradizionale** presso le nostre pizzerie Capuano's di Milano che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina. **Chi siamo** **Capuano's Pizzeria** è una realtà in crescita nella ristorazione italiana di qualità, con diverse sedi tra Milano, Roma e Porto Recanati. La nostra...
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Milano, Italia Pizzeria piccola Ischia A tempo pieno 15.000 € all'anoCerco aiuto pizzaiolo fornaio per pizzeria napoletana con forno a legna esperienza di lavoro con forno a legna minima di 5 anni nella ristorazione , competenze preparazione linea pizzeria , cottura pizza stile napoletana con forno a legna., è competenza nel cucinarli.istruzione minima scuola media ,Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...
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Milano, Italia Pizzeria piccola Ischia A tempo pienoCerco aiuto pizzaiolo fornaio per pizzeria napoletana con forno a legna esperienza di lavoro con forno a legna mínima di 5 anni nella ristorazione, competenze preparazione linea pizzeria, cottura pizza stile napoletana con forno a legna., è competenza nel cucinarli.istruzione mínima scuola media , Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...
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Pizzeria Napoletana Cerca Pizzaiolo Esperto
3 giorni fa
Milano, Italia AM7 srl A tempo pienoSiamo alla ricerca di un **pizzaiolo esperto in pizza napoletana tradizionale** che affianchi lo staff consolidato nella gestione della cucina. **Responsabilità** - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione - Lievitazione e preparazione impasto e panetti - Selezione e controllo qualità delle materie prime - Stesura della pizza...
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Cuoco Esperto In Friggitoria Napoletana
3 settimane fa
Milano, Italia Capuano's Pizzeria A tempo pienoCerchiamo un cuoco esperto in friggitoria napoletana per la gestione della cucina presso Capuano's Pizzeria a Milano.
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Pizzaiolo Esperto Per Pizzeria Napoletana
1 settimana fa
Milano, Italia CAP A tempo pienoAttenzione**:lo stipendio è di 2500-2700€ al mese** ed è commisurato a turni, esperienza e fattori simili. Verrà definito in sede di colloquio. **Vitto e alloggio incluso**. **!! Inserimento immediato sulle nostre sedi di Milano, Roma e Porto Recanati !!** **Responsabilità** - Preparazione dell'autentico impasto napoletano secondo la tradizione, con...
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Pizzaiolo - Pizza Napoletana
1 settimana fa
Milano, Italia Pizzium A tempo pieno**Pizzium Spa**, noto gruppo di Pizzerie Napoletane con 50 locali in Italia, ricerca **PIZZAIOLI** per i nostri punti vendita di **MILANO**! Offriamo lavoro a chi ha voglia di crescere con il nostro progetto e sa cosa vuol dire essere ambiziosi! Dettagli: 10 Turni la settimana Stipendio interamente versato in Busta Paga 13esima e 14esima Ferie Pagamento il...
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Pizzaiolo
2 settimane fa
Milano, Italia Pizzeria UNA A tempo pienoIl nostro ristorante è situato a Innsbruck - Austria. (Universität Innsbruck - Campus Universitätsstraße) Stiamo cercando pizzaioli italiani con esperienza. Siamo una pizzeria specializzata in pizza stile napoletano (forno a gas). Il lavoro richiede il trasferimento a tempo pieno a Innsbruck. L'alloggio può essere provvisto da noi (Affitto di 400€ -...
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Pizzaiolo
1 settimana fa
Milano, Italia Pizzeria Una A tempo pienoIl nostro ristorante è situato a Innsbruck - Austria. (Universität Innsbruck - Campus Universitätsstraße) Stiamo cercando pizzaioli italiani con esperienza. Siamo una pizzeria specializzata in pizza stile napoletano (forno a gas). Il lavoro richiede il trasferimento a tempo pieno a Innsbruck. L'alloggio può essere provvisto da noi (Affitto di 400€ -...
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Pizzaiolo - Pizza Napoletana
3 giorni fa
Milano, Italia Pizzium A tempo pieno**Pizzium Spa**, noto gruppo di Pizzerie Napoletane con 50 locali in Italia, ricerca **PIZZAIOLI** per i nostri punti vendita di **MILANO**! Offriamo lavoro a chi ha voglia di crescere con il nostro progetto e sa cosa vuol dire essere ambiziosi! Dettagli: 10 Turni la settimana Stipendio interamente versato in Busta Paga 13esima e 14esima Ferie Pagamento il...