Executive Chef

2 giorni fa

Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pieno

Per Hotel 5 stelle sito a Genova ricerchiamo una/un executive chef a partire da Ottobre 2024.

**Responsabilità**:

- Coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare.
- Creare menu innovativi e stagionali che riflettano il prestigio della struttura, collaborando con i fornitori locali per la selezione degli ingredienti.
- Gestire, motivare e formare lo staff di cucina, sviluppando un ambiente di lavoro stimolante e produttivo.
- Monitorare il budget della cucina, ottimizzando i costi senza compromettere la qualità.
- Collaborare con il management per organizzare eventi e banchetti, garantendo un servizio impeccabile.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di pulizia.

**Requisiti**:

- Esperienza pluriennale come Executive Chef
- Competenze in gestione del personale
- Capacità di lavorare sotto pressione e di mantenere elevati standard qualitativi.
- Creatività culinaria e passione per l’innovazione.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina internazionale e del territorio.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni.

**Informazioni utili**:

- Non si fornisce alloggio
- Sede di lavoro: Genova

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Executive Chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie per la stagione **** (marzo - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo appassionato e...

  • Chef De Partie Pastry

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Partie di Pasticceria per la stagione **** (marzo - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo...

  • [J1-Visa Traineeship] Chef At Coastal Orange Beach Restaurant

    1 settimana fa

    GENOVA, Italia Altro A tempo pieno

    About the jobReady to come to the USA?Join CoastAL Orange Beach Restaurant, the only beach front restaurant in Orange Beach, Alabama.CoastAL Restaurant brings a fresh, classic CoastAL fare featuring chef inspired dishes, local seafood, seasonal favorites, and indulgent desserts.From quick bites to eat while on the beach to date nights with spectacular views,...

  • Demi Chef De Partie

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una DemiChef de Partie per la stagione **** (aprile - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo appassionato e...

  • [J1-Visa Traineeship] Chef At Coastal Orange Beach Restaurant

    1 settimana fa

    GENOVA, Italia Hosco A tempo pieno

    About the jobReady to come to the USA?Join CoastAL Orange Beach Restaurant, the only beach front restaurant in Orange Beach, Alabama.CoastAL Restaurant brings a fresh, classic CoastAL fare featuring chef inspired dishes, local seafood, seasonal favorites, and indulgent desserts.From quick bites to eat while on the beach to date nights with spectacular views,...

  • Commis Di Cucina

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Commis di Cucina per la stagione **** (maggio – settembre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo appassionato...

  • Aiuto Pizzaiolo

    1 settimana fa

    Genova, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Genova** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Aiuto Pizzaiolo**. La risorsa, a diretto...

  • Cuoco

    5 giorni fa

    Genova, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Genova **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Cuoco**. La risorsa, a diretto riporto...

  • Pizzaiolo

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pieno

    Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Pizzaiolo per la stagione **** (aprile - settembre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico.Si ricerca un profilo appassionato e...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Genova, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Dailywork è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca, selezione e formazione delle risorse umane, regolarmente accreditata. Siamo partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono entrare, rientrare o riposizionarsi nel mondo del lavoro. **Posizione**: Sei un appassionato di cucina alla ricerca di una nuova...