Executive Chef

2 settimane fa

Campione d'Italia AFM Riviera SRL A tempo pieno

**Responsabilità principali**:

- Coordinare e supervisionare tutte le operazioni di cucina.
- Creare e aggiornare menu stagionali in linea con l’identità del locale.
- Selezionare e formare il team di cucina.
- Gestirione food cost.
- Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative HACCP.
- Collaborare con la direzione per sviluppare eventi, nuove proposte e strategie di posizionamento.

**Requisiti richiesti**:

- Esperienza comprovata come Executive Chef o Sous Chef.
- Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione del team.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.
- Forte attenzione alla qualità, ai dettagli e alla presentazione.
- Flessibilità, creatività e passione per la cucina.
- Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare.

**Cosa offriamo**:

- Ambiente dinamico e stimolante.
- Opportunità di crescita e visibilità professionale.
- Contratto con retribuzione competitiva, 2 giorni di riposo.
- Turno unico dinner
- Eventuali benefit extra (bonus, vitto/alloggio, premi produzione, ecc.).

**Oggetto**: Candidatura Executive Chef

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €3.000,00 al mese

Esperienza:

- chef/sous chef: 4 anni (Obbligatorio)

  • Executive Chef

    1 giorno fa

    Campione del Garda, Italia CAMPIONE FB SRL A tempo pieno

    CAMPIONE FB giovane dinamica realtà che opera nel settore dell'ospitalità e della ristorazione ricerca Executive Chef per ristorante all'interno del Casinò di Campione d'Italia. Cerchiamo persone che abbiano tanta voglia di fare, positività e allegria. Astenersi gente triste : -) Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al...