Cuoco Responsabile di Cucina in Brianza

2 settimane fa

Roma, Italia La Lupa SRL A tempo pieno

**Cerchiamo in Brianza Responsabili di Cucina esperti di tradizione romana
- La Taverna di Rugantino**

Il ristorante romano n°1 in Lombardia, è alla ricerca di un **Responsabile di Cucina**che conosca nel profondo la cucina e la cultura romanesca.

Cerchiamo un professionista della cucina tradizionale della Capitale che, **affiancato da un Executive Chef romano DOC**, riesca a gestire il team di cucina, trasmettendo lo spirito della Città Eterna

**E’ determinante la volontà di trasferirsi in Brianza**: ti garantiremo per i primi 3 mesi, a fronte di una piccola trattenuta sul tuo stipendio, l’alloggio, così da poterti permettere un trasferimento meno stressante

**Che cosa chiediamo**:

- **Esperienza comprovata**nel ruolo di Responsabile di Cucina o Sous Chef
- **Disponibilità al trasferimento** in Brianza.
- **Capacità di gestione e supervisione** di tutte le attività in cucina
- Abilità nel coordinamento del team di cucina, con particolare attenzione all'ottimizzazione dei processi di lavoro e alla formazione del personale entrante.
- Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e capacità di garantirne il rispetto all'interno della cucina

**Cosa offriamo**:

- Retribuzione NETTA di 2.200€ al mese i primi 3 mesi **con alloggio incluso**, comprensiva di 13ª e 14ª mensilità. Poi 2.500€ dal 4° mese (senza alloggio)
- Contratto full time di 40 ore, 6 giorni su 7, con 1 solo spezzato a settimana
- Bonus in base al raggiungimento di obiettivi chiari definiti dall’azienda
- Possibilità di essere il punto di riferimento in cucina di un progetto che ha pochi eguali in Italia

Se sei un professionista appassionato di cucina romana e desideri entrare a far parte di un progetto unico in Italia, inviaci il tuo CV aggiornato con lettera di presentazione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.500,00 al mese

Domande di preselezione:

- Sei automunito/a?
- Qual è la tua esperienza nella gestione operativa di una cucina? Indica il tipo di locale, il numero medio di coperti gestiti e il tuo ruolo specifico.
- Hai già coordinato un team di cucina? Raccontaci brevemente il tuo approccio alla gestione del personale.
- Conosci e hai già lavorato con la cucina tradizionale romana? Indica alcuni piatti che sai gestire con competenza.
- In caso di esito positivo, quando saresti disponibile a iniziare?

Data di inizio prevista: 12/10/2025

  • Cuoco capo partita

    7 giorni fa

    Roma, Italia Cuoco Germania A tempo pieno

    Cuoco capo partita esperienza nel settore della ristorazione cucina mediterranea e Romana persona seria e responsabile no vizi.un saluto preferibilmente estero

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    15 ore fa

    Roma, Italia Alberto madau A tempo pieno

    **Blend Food&Drink**, bistrot & cocktail bar dall'atmosfera elegante e dalle ricercate proposte basate sulla qualità delle materie prime in via di mezzocammino 141 a Roma, ricerca un cuoco-responsabile di cucina (ambosessi) da inserire nello staff da un minimo di 2 ad un massimo di 5 giorni a settimana. - Si richiede:_ - Disponibilità sui sopracitati...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Alberto madau A tempo pieno

    **Blend Food&Drink**, cocktail bistrot dall'atmosfera elegante e dalle ricercate proposte basate sulla qualità delle materie prime in via di mezzocammino 141 a Roma, ricerca un cuoco-responsabile di cucina (ambosessi) da inserire nello staff il lunedi, martedi e mercoledi. Su richiesta sarà possibile aumentare i turni aggiungendo giovedi e domenica. - Si...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Conciliazione 8 S.R.L. A tempo pieno

    Sei un cuoco dinamico e motivato? Hai voglia di crescere professionalmente? Sei in grado di organizzare il lavoro della brigata composta da 3 persone? Per il nostro bistrot in via della Conciliazione siamo alla ricerca di una figura professionale come la tua! Ti offriamo: - Retribuzione puntuale e competitiva! (da definire meglio in fase di colloquio) -...

  • Chef Responsabile di Cucina, Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Roma, Italia Gran Caffe Martini Rossi di Rossi stefano A tempo pieno

    Responsabilità Principali - Ideare e realizzare menu originali che celebrino la cucina romana, utilizzando ingredienti freschi, stagionali e di alta qualità. - Coordinare e formare il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro basato sull’eccellenza e sulla collaborazione. - Supervisionare le operazioni quotidiane della cucina, assicurando...

  • Cuoco Capo Cucina e Aiuto Cuoco

    1 settimana fa

    Roma, Italia Cahetel di Michele Giovannini A tempo pieno

    Si ricercano 4 cuochi per 2 strutture ristorativi su Roma situate tra Roma nord e centro. La ristorazione è di tipo trazione con piatti rivisitati e della trazione Roma e internazionale Chef capo cucina Capopartita/Aiuto-cuoco Si ricerca personale con esperienza e le capacità elencate di seguito che verranno comprovate in una sessione di prova in base...

  • Lavapiatti/commis di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia Sciue Sciue Cucina A tempo pieno

    Ristorante situato nel suggestivo rione Monti a Roma ricerca lavapiatti/ commis di cucina da inserire. Si richiede la massima professionalità e la massima disponibilità Contratto di lavoro: Part-time Stipendio: €800,00 - €1.000,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turno diurno Esperienza: - cuoco: 3 anni...

  • Responsabile di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia Angeli Rock A tempo pieno

    Angeli Rock, cerca un/una professionista della cucina con particolare specializzazione in hamburger. **Il tuo compito**: gestire l'intera linea di produzione, dagli ordini al controllo qualità, per garantire che ogni panino sia perfetto. Sarai responsabile dell'organizzazione, della gestione della brigata e della supervisione della cucina, assicurandoti...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Roma, Italia Il forte caffè e cucina A tempo pieno

    Cercasi figura di cuoco per gestione cucina tra aperitivo e cena.Disponibile subito dal martedì alla domenica orario 16,00/23,00Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 3 mesiRetribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al meseSede di lavoro: Di persona

  • Cuoco, Aiuto Cuoco, Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia La Torre srl A tempo pieno

    L'azienda Enoteca La Torre seleziona PERSONALE DI CUCINA da inserire nel proprio organico nella struttura "Enoteca La Torre Fiume" presso Rinascente Fiume. Cerchiamo le seguenti figure professionali da inserire nel nostro Team di Cucina: - Cuoco - Aiuto cuoco - Commis di cucina **Condizioni contrattuali e retributive**: - I dettagli contributivi e relativi...