Cuoco Capo Partita Per Ristorante Al Mare

3 giorni fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Blu Water, rinomato ristorante a Sorrento (NA), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di **1** Cuoco capo partita autonomo da inserire all'interno del proprio team.

La risorsa ideale ha almeno **5 anni** di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita.

Le attività da svolgere saranno principalmente:

- gestire tutte le partite a rotazione
- dare supporto all' head Chef
- gestire in maniera autonoma la postazione
- sfilettare il pesce
- leggere le comande su Pass

Contratto
Contratto a tempo determinato **stagionale da Aprile a fine Ottobre.**

Si richiede disponibilità full time **6** giorni su 7 con turni spezzati, che coprano il servizio di pranzo e cena.

Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 2700€ e 3000€.

Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Alloggio
- Sconto ristoranti

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Sfilettare il pesce
- Utilizzo palmare/tablet
- Cucina di pesce



  • Italia Ristorante Re Maurì - Salerno A tempo pieno

    Il ristorante Re Maurì, **una stella Michelin**, cerca un cuoco Capo Partita da affiancare al nostro Chef Lorenzo Cuomo. Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione. Si richiede: - un’esperienza pregressa in ristoranti stellati e/o hotel di...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Gibas ristorante situato a Pesaro, e cliente del circuito di Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Il ristorante Gibas propone alla sua clientela una cucina di pesce gourmet. Si prediligono cotture sane e gustose come quella a pietra, a vapore, a bassa temperatura e le preparazioni a crudo. Il menù è scandito dal ritmo delle stagioni...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante Il Tempio del Gusto di Spoleto, cliente del circuito Restworld, stiamo ricercando un **cuoco capo partita** da inserire in brigata. Il locale offre una cucina gourmet, dove gli ingredienti si mischiano tra di loro dando vita ad un mix di profumi e sapori indimenticabile. Cerchiamo qualcuno interessato ad una **collaborazione a...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il 13 ristorante-pizzeria situato a San Paolo D'Argon (BG), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuoco capo partita. Sei pronto per questa sfida? La cucina sarà nelle tue mani! Al tuo fianco ci sarà sempre un aiuto cuoco. Il ristorante propone un menù semplice con primi e secondi di pesce alla griglia. Contratto Si offre...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il **Ristorante** **Margherita**situato sull'isola di Cipro, e appartenente al circuito Restworld, cerca un **cuoco capo partita** da inserire nel proprio team. Il ristorante offre ai propri clienti un ambiente accogliente e familiare dove poter gustare la pizza della tradizione italiana fatta con impasto napoletano. Si dovrà occupare degli...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione **Guida la brigata in una cucina d’eccellenza a due passi dal mare!** La Posta Vecchia Hotel a Ladispoli offre un’esperienza gastronomica senza pari: sala elegante, terrazza soleggiata, atmosfera formale e attenzione a ogni dettaglio. Il ristorante, guidato dallo Chef Antonio Magliulo, propone una cucina italiana rivisitata in chiave...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante “L’Italiano”, situato a Peòne (Valberg), nel cuore della regione che comprende la Provenza, la Costa Azzurra e le Alpi Marittime francesi, ricerca un cuoco capo partita da inserire nel proprio team. La figura selezionata gestirà con autonomia la propria postazione e contribuirà attivamente al buon andamento della...

  • Cuoco Capo Partita

    4 giorni fa


    Italia La Luge Ristorante A tempo pieno

    Il Ristorante La Luge, situato tra Cervinia e Valtournenche, siamo alla ricerca di Capo partita da affiancare al nostro Chef Alessandro. Persone dinamiche e con tanta voglia di mettersi in gioco. Grande possibilità di crescita assieme al nostro Chef con cui creare e operare con uno stile unico, fresco e con materie prime di altissima qualità. La...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il ristorante Come à la Maison a Lussemburgo, cliente del circuito di Restworld, sta cercando un** cuoco capo partita**. Come à la Maison è un ristorante italiano situato nel centro della capitale. Al suo interno si possono trovare un concept store, un cocktail bar, pizzeria e il ristorante. Negli anni all'interno di questa realtà si è...


  • Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il 'Local', una stella **Michelin**, ristorante**situato a Venezia e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita. Reale possibilità di crescita. Si richiede autonomia nella gestione della partita (a rotazione secondo le necessità di brigata), conoscenza delle tecniche di cottura moderna, conoscenza della cucina...