Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Per ristorante fine dining sito a Catani centro, cerchiamo un Capo Partita con esperienza in contesti gastronomici di alto livello, appassionato, organizzato e determinato a crescere professionalmente. La figura si occuperà in autonomia della gestione di una partita (caldi/freddi/primi/secondi, da definire in base al profilo) e collaborerà attivamente con il resto della brigata.
Responsabilità:
- Gestione completa della propria partita: preparazioni, mise en place, servizio
- Mantenimento degli standard qualitativi e quantitativi definiti dallo chef
- Controllo delle materie prime, scorte e corretta conservazione degli alimenti
- Collaborazione costante con chef e sous chef per lo sviluppo del menu
- Supervisione e formazione degli aiuti di cucina assegnati alla partita
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti gourmet o stellati
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura, impiattamento e organizzazione di linea
- Precisione, pulizia, capacità di lavorare sotto pressione
- Spirito di squadra, affidabilità e motivazione
- Conoscenza e rispetto delle norme HACCP
Offriamo:
- Inserimento in una brigata giovane, motivata e professionale
- Opportunità di crescita interna e formazione continua
- Ambiente di lavoro dinamico e strutturato
- Retribuzione competitiva, commisurata a esperienza e competenze
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €961,57 - €2.447,77 al mese
Disponibilità:
- Turni
Esperienza:
- capo partita: 5 anni (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 21/05/2025
-
Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Catania, Italia Me Cumpari Turiddu S.r.l. A tempo pienoMe Cumpari Turiddu è ristorante e negozio di prodotti tipici. Un progetto incentrato sul recupero della memoria di una Sicilia lontana da rivivere e assaporare con piccole produzioni artigianali e Presidi Slow Food. Me Cumpari Turiddu è a Catania, nella centrale Piazza Turi Ferro, già Spirito Santo. Stiamo cercando un cuoco capo partita, volenteroso e...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro
2 settimane fa
Catania, Italia Altro A tempo pienoCuoco Capo Partita ricercato per ristorante a Catania.Richiesta esperienza, conoscenza delle tecniche di taglio e organizzazione.Offerta contratto full-time a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine, stipendio tra *********€ netti.
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro
3 settimane fa
Catania, Italia Restworld A tempo pienoCuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro Luogo di lavoro: CataniaDescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un’identità...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro
1 settimana fa
Catania, Italia Restworld A tempo pienoCuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro Luogo di lavoro: CataniaDescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un'identità...
-
Cuoco capo partita per ristorante italiano
2 settimane fa
Catania, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un'identità gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro
1 settimana fa
Catania, Italia Restworld A tempo pienoCuoco Capo Partita Per Ristorante In CentroLuogo di lavoro:CataniaDescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di unCuoco Capo Partitada inserire all'interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presentiquattro ristoranti monotematici, ciascuno con un'identità gastronomica...
-
Cuoco Capo Partita — Cucina Creativa e Crescita
2 settimane fa
Catania, Italia Restworld A tempo pienoUn mercato metropolitano di Catania è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per il suo team. La posizione richiede 2-3 anni di esperienza e capacità di autonomia nella gestione della postazione in cucina. Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con stipendio mensile tra € netti e opportunità di crescita professionale. I candidati dovranno...
-
Cuoco Capo Partita
3 giorni fa
Catania, Sicilia, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pienoIn vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos. Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commissuoi...
-
Cuoco Capo Partita
7 giorni fa
Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pienoRistorante fine dining di alto profilo, situato a Catania centro, ricerca un Capo Partita con comprovata esperienza nel settore dell’alta ristorazione. Requisiti: - Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime di qualità - Capacità di gestione autonoma della partita assegnata -...
-
Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro
2 settimane fa
Catania, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici , ciascuno con un’identità gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e...
