Chef de Partie
5 giorni fa
**Descrizione dell'azienda** Masseria Montenapoleone è un luogo incantevole situato nella pianura degli ulivi secolari di Fasano, in Puglia, dove la bellezza della natura si intreccia con la storia e la cultura. Originariamente un insediamento rupestre del XVI secolo, la masseria è stata recuperata dalla famiglia Monteneve con un progetto meticoloso di riqualificazione eco-sostenibile. Lo stile dell'azienda riflette una fusione unica tra tradizione locale e influenze internazionali, enfatizzando la semplicità elegante dei materiali e dell’artigianato. Intorno alla masseria si estendono giardini affascinanti con installazioni artistiche contemporanee create da oggetti della vita contadina, raccontando una storia viva e autentica. Masseria Montenapoleone è un luogo dove la tradizione si sposa con l'innovazione per offrire un'esperienza indimenticabile.
**Qualifiche**
- Competenze in tecniche di preparazione e cottura degli alimenti, conoscenza dei metodi di conservazione e trattamenti degli ingredienti.
- Conoscenza della cucina tradizionale pugliese e abilità nell'interpretare ricette tradizionali con creatività e innovazione.
- Capacità di lavorare in un ambiente di cucina strutturato, con attenzione alla qualità e al dettaglio.
- Forti capacità di organizzazione, comunicazione e lavoro in squadra.
- Esperienza comprovata nel ruolo di chef de partie o posizione simile presso ristoranti o strutture alberghiere di alto livello.
- Conoscenza delle normative HACCP sulla sicurezza e igiene alimentare.
- Attenzione al concetto di sostenibilità e passione per l’utilizzo di prodotti freschi e locali.
- Flessibilità oraria e capacità di lavorare in un ambiente dal ritmo intenso.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Esperienza:
- chef de rang: 4 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
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Commis de Partie | Masseria Torre Maizza
2 settimane fa
fasano, Italia Hosco.com A tempo pienoLa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...
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Commis de Partie | Masseria Torre Maizza
2 settimane fa
Fasano, Italia Hosco.com A tempo pienoLa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...
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Commis de Partie | Masseria Torre Maizza
2 settimane fa
fasano, Italia Hosco.com A tempo pienoLa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...
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Chef de Rang
2 settimane fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Chef de Rang
5 giorni fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Demi Chef de Rang
5 giorni fa
fasano, Italia Hosco.com A tempo pienoDEMI CHEF DE RANG Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the...
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Commis De Partie
2 giorni fa
Fasano, Italia Hosco A tempo pienoHoscoCOMMIS DE PARTIELa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una...
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Fasano (BR), Italia Hosco.com A tempo pienoUna compagnia nel settore della ristorazione cerca un Commis de Partie per il suo resort in Puglia. Sarai responsabile della preparazione delle materie prime e assisterai nello Chef de Partie nella creazione di piatti deliziosi. Offriamo opportunità di formazione e sconti sui servizi dell'hotel. È richiesta una formazione nel settore e conoscenza della...
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Demi Chef De Partie
2 giorni fa
Fasano, Italia Hosco A tempo pienoHoscoDEMI CHEF DE PARTIELa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo,...
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Chef de Rang
6 giorni fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
