Chef di Cucina

1 settimana fa

Viareggio, Italia Principino Eventi A tempo pieno

Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance innovativa con la tradizione dell'ospitalità versiliese. Il nostro obiettivo principale è creare esperienze straordinarie per i nostri ospiti e generare valore sostenibile nel tempo per tutti coloro che collaborano con noi.

Siamo attualmente alla ricerca di una persona qualificata e motivata per ricoprire il ruolo di Chef de Partie presso la nostra struttura Principino Eventi sulla passeggiata di Viareggio.

**Responsabilità Principali**

  • Assicurare l'efficienza e la coerenza nella preparazione dei piatti, garantendo che siano conformi agli standard di qualità e presentazione stabiliti.
  • Supervisionare il personale della cucina assegnato al proprio settore, fornendo formazione, supporto e orientamento per garantire un'operatività ottimale.
  • Collaborare con il team di cucina e la direzione per sviluppare nuove ricette, creare menu stagionali e gestire le scorte degli ingredienti.

**Requisiti**

  • Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita o in posizioni simili, preferibilmente in contesti gastronomici di alto livello.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, delle normative igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
  • Abilità organizzative ottime, con la capacità di gestire efficacemente il proprio tempo e prioritizzare le attività in un ambiente ad alto ritmo.
  • Buone capacità comunicative e capacità di lavorare in team, con una forte attenzione ai dettagli e all'orientamento al servizio.

Il ristorante rimarrà aperto tutto l'anno, quindi ci sarà la possibilità di prorogare il contratto oltre la stagione estiva.

Se sei una persona entusiasta e motivata, con una passione per la cucina e un atteggiamento orientato al servizio, inviaci il tuo curriculum vitae.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €23.000,00 - €27.000,00 all'anno

Tipi di retribuzione supplementare

  • Quattordicesima
  • Tredicesima

Possibilità di pendolarismo/trasferimento

  • 55049 Viareggio, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza

  • Chef: 4 anni (Obbligatorio)

  • Demichef di Cucina

    1 settimana fa

    Viareggio, Italia Grand Hotel Principe di Piemonte A tempo pieno

    Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell’ospitalità di lusso è una icona di eleganza, raffinatezza. La nostra cucina guidata da chef di alto livello punta all’eccellenza e alla valorizzazione delle materie prima. Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo: **Demichef di...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Viareggio, Italia Grand Hotel Principe di Piemonte A tempo pieno

    Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell’ospitalità di lusso è una icona di eleganza, raffinatezza. La nostra cucina guidata da chef di alto livello punta all’eccellenza e alla valorizzazione delle materie prima. Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo: **Commis di Cucina** Mansioni -...

  • Chef Unico/ Chef

    2 settimane fa

    Viareggio, Italia Hotel Viareggio A tempo pieno

    L’**Hotel Versilia** seleziona un **Primo Chef** per la gestione e il coordinamento della cucina. La figura sarà responsabile dell’organizzazione operativa, della qualità dei piatti e della supervisione del personale di cucina. **Responsabilità** - Ideare e realizzare menù stagionali, con attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie...

  • Chef Capo Partita

    1 settimana fa

    Viareggio, Italia Grand Hotel Principe di Piemonte A tempo pieno

    Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell’ospitalità di lusso è una icona di eleganza, raffinatezza. La nostra cucina guidata da chef di alto livello punta all’eccellenza e alla valorizzazione delle materie prima. Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo: **Capo Partita** Mansioni -...

  • CHEF DE RANG

    2 giorni fa

    Viareggio, Italia E-work Filiale di Lucca A tempo pieno

    e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per Hotel a 5* situato a Viareggio una risorsa da inserire nel ruolo di chef de rang. RESPONSABILITÀ PRINCIPALIaccoglienza della clientela e cura dell'esperienza di sala;gestione autonoma del servizio al tavolo;coordinamento con la cucina e con il resto dello staff di sala; COMPETENZE E REQUISITI RICHIESTIesperienza...

  • Chef De Rang

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia E-Work Filiale Di Lucca A tempo pieno

    e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per Hotel a 5* situato a Viareggiouna risorsa da inserire nel ruolo dichef de rang.RESPONSABILITÀ PRINCIPALIaccoglienza della clientela e cura dell'esperienza di sala;gestione autonoma del servizio al tavolo;coordinamento con la cucina e con il resto dello staff di sala;COMPETENZE E REQUISITI RICHIESTIesperienza nel...

  • Sous Chef Bistrot Di Lusso – Leadership

    2 giorni fa

    Viareggio, Italia Altro A tempo pieno

    Un prestigioso hotel a Viareggio cerca un Sous Chef per il suo Bistrot.Il candidato ideale avrà esperienza in cucine di alto livello e supporterà l'Executive Chef nella gestione della brigata.Le responsabilità includono la preparazione dei piatti secondo gli standard del bistrot e la supervisione della qualità degli ingredienti.Offriamo un inserimento...

  • Commis di Cucina – Ristorante Stellato, Alloggio Incluso

    2 giorni fa

    viareggio, Italia Altro A tempo pieno

    Un'agenzia di selezione è alla ricerca di un/a Commis di Cucina per un ristorante stellato a Viareggio. La posizione offre un'opportunità di lavoro in un contesto gastronomico di eccellenza. I candidati ideali hanno esperienza in cucina e sono precisi, veloci e affidabili. Il ruolo prevede il supporto ai Chef, la preparazione dei piatti e il rispetto degli...

  • Chef De Rang

    3 settimane fa

    Viareggio, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per Hotel a 5* situato a Viareggio una risorsa da inserire nel ruolo di chef de rang .RESPONSABILITÀ PRINCIPALI accoglienza della clientela e cura dell'esperienza di sala; gestione autonoma del servizio al tavolo; coordinamento con la cucina e con il resto dello staff di sala; COMPETENZE E REQUISITI RICHIESTI esperienza...

  • chef de rang

    2 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Jobbit A tempo pieno

    E-Worke-work SpA, sede di Lucca, seleziona per Hotel a 5* situato a Viareggiouna risorsa da inserire nel ruolo dichef de rang.RESPONSABILITÀ PRINCIPALIaccoglienza della clientela e cura dell'esperienza di sala;gestione autonoma del servizio al tavolo;coordinamento con la cucina e con il resto dello staff di sala;COMPETENZE E REQUISITI RICHIESTIesperienza...