Capo Partita di Cucina

2 settimane fa

Ostuni, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici.

Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di valorizzare l’atmosfera unica di Ostuni, la “Città Bianca”, unita alla bellezza della costa adriaticaper un’esperienza di resort contemporanea e innovativa.

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone. **È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.**

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

Ostuni a Mare crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il **Capo Partita di cucina** è responsabile di un reparto/partita di competenza, coordinando il lavoro della squadra di partita e garantendo la preparazione e la somministrazione del cibo. Garantisce che la confezione, la presentazione dei piatti e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell'Hotel Ostuni a Mare e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Si occupa inoltre di:

- Sorvegliare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti all’interno della propria specialità;
- Garantire elevati standard igienico-sanitari, alimentari e di sicurezza;
- Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
- Collaborare con le altre partite e garantire un elevata capacità di multitasking e flessibilità;
- Assicurarsi che i piatti siano preparati secondo gli standard richiesti dallo Chef e dal nostro concept gastronomico.

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Conoscenza delle tecniche culinarie e di preparazione del prodotto;
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio;
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; capacità di problem solving;
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo; spirito di iniziativa e creatività.

  • Capo Partita di Cucina

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Ostuni a Mare A tempo pieno

    Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici. Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia During A tempo pieno

    **During SpA** è un Agenzia per il Lavoro regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con **90 filiali **su tutto il territorio nazionale. **Posizione**: During spa Agenzia per il Lavoro, Filiale di MONOPOLI, è alla ricerca di CUOCO/A CAPO PARTITA per cliente operante in...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    Masseria sita a Cisternino ,cerca per ampliamento organico cuoco capo partita da inserire nel proprio organico possibilità di alloggio Esperienza nel ruolo richiesto periodo di lavoro Marzo - Ottobre Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - Cuoco capo partita: 2 anni...

  • Capo Partita Th Resorts Th Ostuni

    2 giorni fa

    Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CUOCO/A CAPO PARTITA **per il **TH OSTUNI.** **Posizione**: **CUOCO/A CAPO PARTITA**: Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & Spa sta offrendo la posizione di **Capo partita** per la riapertura del suo **nuovo** stabilimento baleneare **P Beach** a **Specchiolla**(Carovigno-Brindisi). Responsabilità del Commis di cucina - Preparare la linea di produzione relativa alla propria partita. Tale produzione dovrà essere scrupolosamente eseguita sulla base...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Boutique Hotel Paragon 700 A tempo pieno

    Boutique hotel Paragon 700 sito in Ostuni, cerca figura di cuoco capo partita. Si offre contratto a tempo determinato con possibilità che questo diventi successivamente indeterminato. Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turni Smart working: - No

  • Cuoco/a Capo Partita Th Resorts Th Ostuni

    10 ore fa

    Ostuni, Italia TH RESORTS A tempo pieno

    Il gruppo alberghiero italiano TH Resorts specializzato e leader in Italia nel segmento leisure con oltre 30 Hotel & Resorts in destinazioni marine, montane ed urban per un totale di circa 6.800 camere; ricerca **CUOCO/A CAPO PARTITA** per il **TH OSTUNI.** **Posizione**: **CUOCO/A CAPO PARTITA** Principali attività e mansioni: - Adottare comportamenti...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Hotel Advance A tempo pieno

    CERCASI CAPOOARTITA - MARINA DI OSTUNI Per completamento organico sulla Sulla Costa di Ostuni, (Costa Merlata), Ristorante in un antica Masseria ricerca la figura di capo partita con almeno due anni di esperienza da inserire nel proprio team. Requisiti per la posizione: - esperienza nel ruolo della mansione richiesta di almeno 2 anni - buona propensione al...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Ostuni, Italia Hotel Advance A tempo pieno

    CERCASI CAPOOARTITA - MARINA DI OSTUNI Per completamento organico sulla Sulla Costa di Ostuni, (Costa Merlata), Ristorante in un antica Masseria ricerca la figura di capo partita con almeno due anni di esperienza da inserire nel proprio team. Requisiti per la posizione: - esperienza nel ruolo della mansione richiesta di almeno 2 anni - buona propensione al...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Masseria San Paolo Grande A tempo pieno

    _**CHEF DE PARTIE2025-26**_ La **“Masseria San Paolo Grande”** nasce tardo 1490 d.C., immersa fra i suggestivi sentieri boschivi naturali interni alla proprietà, dedita ad attività agricole e zootecniche. Oggi come in passato, qui, si produce tutto. Le produzioni della Masseria sono certificate Biologiche e le attività ed i servizi offerti sono...