Demi Chef de Partie

3 giorni fa

Porto Santo Stefano, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità. Nel portfolio di Miramis troviamo altre proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma come: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, entrambi inaugurati nel 2023, la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana, che sarà oggetto di un importante ristrutturazione. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Miramis si impegna a offrire esperienze personalizzate nelle sue proprietà, permettendo agli ospiti di abbracciare pienamente l'autenticità di luoghi straordinari, restituendo un lascito in termini di sostenibilità ambientale e sociale.

Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_ita.pdf

**Posizione**:
**JOIN OUR COMMUNITY, stiamo cercando per l’hotel Torre di Cala Piccola Demi-Chef de Partie che riporteranno all’Executive Chef, e si occuperanno di**:

- Gestire in maniera autonoma la partita assegnata, in assenza dello Chef de Partie;
- Supportare le attività dello Chef de Partie e coordinare il lavoro dei Commis de Partie nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
- notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio delle camere o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- attenersi gli standard più dii igiene alimentare salute e sicurezza;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;
**Requisiti**:
**Farai la differenza se avrai**:

- dedizione e passione per il mestiere;
- capacità di lavorare e gestire team;
- attenzione alla cura e al dettaglio;
- puntualità, organizzazione e affidabilità;
- proattività e flessibilità;
- propensione alla gestione dello stress
- ottime capacità organizzative e di problem solving;

**E se sei in possesso di**:

- buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento;
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza di almeno 2 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione;
- buona conoscenza della lingua inglese

**Altre informazioni**:
**Ti offriamo**:

- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo;
- mensa aziendale;
- per i fuori sede alloggio stanza condivisa;

  • Demi Chef de Rang

    3 giorni fa

    Porto Santo Stefano, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

    L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    **Chef de Partie (Origini Bistrot)** Stimolante opportunità di carriera al **Relais San Maurizio**! Stiamo cercando un profilo fortemente motivato ed entusiasta di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell’ospitalità italiana. Il Relais San Maurizio si trova nel cuore delle Langhe, e, come membro di **The Leading Hotels of the...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    **Chef de Partie (Origini Bistrot)** Stimolante opportunità di carriera al **Relais San Maurizio**! Stiamo cercando un profilo fortemente motivato ed entusiasta di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell’ospitalità italiana. Il Relais San Maurizio si trova nel cuore delle Langhe, e, come membro di **The Leading Hotels of the...

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    2 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Altro A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto CervoVivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un*Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuocoda inserire nel team di cucina.Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    2 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Altro A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto CervoVivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina.Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

    2 settimane fa

    Porto Cervo, Italia Langosteria A tempo pieno

    Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale. Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina. Con la tua maestria, interpreterai gli standard...

  • Demi Chef de Rang_Cameriere/a di sala

    1 settimana fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre,...

  • Demi Chef de Rang_Cameriere/a di sala

    2 giorni fa

    Porto Ercole, Toscana, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma: l'Hotel La Roqqa e l'Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l'Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell'ambito di...

  • Commis de Partie Aiuto Cuoco/a

    5 giorni fa

    Porto Santo Stefano, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre,...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Santo Stefano Belbo, Italia Relais San Maurizio A tempo pieno

    Emozionante opportunità di carriera al Relais San Maurizio! Cerchiamo chef de rang per il nostro Origini Bistrot, splendido ristorante all'interno dell'hotel a 5 stelle affiliato a Leading Hotels of the World. Stiamo cercando dei profili fortemente motivati ed entusiasti di entrare a far parte di una realtà che esprime l'eccellenza dell'ospitalità...