Commis de Partie Aiuto Cuoco/a

2 giorni fa

Porto Santo Stefano, Italia Miramis A tempo pieno

Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.

**Posizione**:
Stiamo cercando un/una **Commis de Partie_** **Aiuto Cuoco/a per la nostra struttura Hotel Torre di Cala Piccola**che riporti allo/a **Chef de Partie**.

**Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis**:
Come Commis de Partie sarai parte integrante della nostra squadra di cucina, contribuendo in prima linea alla realizzazione di esperienze gastronomiche d’eccellenza per i nostri ospiti. Il tuo ruolo sarà garanzia di qualità, efficienza, attenzione ai dettagli e rispetto degli standard di alto livello che contraddistinguono Miramis. Supporterai la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, pasticceria, panificazione), collaborando con i colleghi per offrire un servizio, una presentazione e una mise en place impeccabili, secondo le direttive dello/a Chef de Partie e del/la Sous Chef.

**Requisiti**:
**Le competenze Hard che cerchiamo**:

- Conoscenza avanzata delle principali tecniche di cucina classica e moderna
- Manualità eccellente in mise en place, conservazione, cottura e presentazione
- Precisione nella produzione anche in contesti di alto flusso
- Autonomia nella gestione della propria postazione
- Conoscenza base di pasticceria/panificazione gourmet
- Gestione conservazione ed etichettatura secondo procedure
- Utilizzo attrezzature e macchinari di base e semi-industriali
- Diploma di istituto alberghiero o attestato corso professionale in cucina

**Le Soft Skills che fanno la differenza**:

- Passione autentica per la cucina e la gastronomia
- Spirito di squadra e capacità di collaborazione
- Serietà, affidabilità e senso di responsabilità
- Flessibilità e adattamento a turni, orari, rotazioni
- Curiosità e apprendimento continuo
- Ordine personale e professionale

**Altre informazioni**:
**La proposta di Miramis**:

- Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio;
- Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo.

**Benefit**:

- Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro;
- Mensa aziendale;
- Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.

**Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il**Miramis people manifesto rev 3 ita_new **per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno**

**Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006.

  • Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a

    3 settimane fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Overview Join to apply for the Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a role at Miramis Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto...

  • Commis de Partie Aiuto Cuoco/a

    2 giorni fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre,...

  • Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a

    4 giorni fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre,...

  • Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a

    2 settimane fa

    Porto Ercole, Italia Miramis A tempo pieno

    Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma: l'Hotel La Roqqa e l'Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l'Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell'ambito di...

  • Aiuto Cuoco

    10 ore fa

    Santo Stefano al Mare, Italia Nodi Cucina Ittica A tempo pieno

    Per il nostro ristorante, cerchiamo un aiuto cuoco/ cuoco commis La figura ricercata: - Partecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard qualitativi; - Collabora con lo chef e lo supporta nel lavoro quotidiano; - Completano il profilo: la passione, la puntualità, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con...

  • Commis de Partie

    2 settimane fa

    Porto Cesareo, Italia Le Dune Suite Hotel A tempo pieno

    All’interno di un ambiente dinamico e di alto livello, nostri Commis de Partie supportano la brigata nella preparazione dei piatti secondo gli standards di compagnia e secondo le preferenze dei nostri ospiti, rispettando le tempistiche stabilite. Il Commis de Partie si occupa della preparazione della linea base e della realizzazione dei piatti presenti...

  • Commis de Partie

    1 settimana fa

    Porto Cesareo, Italia LE DUNE GROUP A tempo pieno

    **Le Dune Group,** nel Salento, a Porto Cesareo, ad un passo dal mare incantevole, orlato da una lunga distesa di sabbia bianca, propone ai propri ospiti servizi di eccellenza e strutture di una qualità impeccabile. L’ambiente è piacevole e accogliente, il comfort totale. Si parte con il ventennale **Lido Le Dune**,stabilimento balneare con bar,...

  • Aiuto Cuoco

    10 ore fa

    Porto Santo Stefano, Italia Hotel Fontermosa A tempo pieno

    Cerchiamo per ristorante sul molo di Porto Santo Stefano un cuoco che curi la partita dei secondi e dei contorni. Si richieda una esperienza pregressa. Contratto a 40 ore settimanali. Non forniamo alloggio. Durata contratto: 6 mesi Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Disponibilità: -...

  • Commis de Partie

    3 settimane fa

    Porto Ercole, Palo Laziale, Ischia, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Benvenuti in Pellicano Hotels, dove il lusso si esprime attraverso gesti sinceri, attenzioni sottili e un’eleganza senza tempo. Qui ogni dettaglio racconta una storia e quella storia inizia dalle persone che la rendono possibile. Il nostro Team è l’anima pulsante della nostra realtà. Crediamo nel valore del talento, nella forza della passione e nella...

  • Demi Chef de Partie

    11 ore fa

    Porto Santo Stefano, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pieno

    L'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...