Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a

Overview Join to apply for the Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a role at Miramis Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Posizione Stiamo cercando un/una Commis de Partie_ Aiuto Cuoco/a per il nostro Isolotto Beach Club, che riporta allo/a Chef de Partie. Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis Come Commis de Partie sarai parte integrante della nostra squadra di cucina, contribuendo in prima linea alla realizzazione di esperienze gastronomiche d’eccellenza per i nostri ospiti. Il tuo ruolo sarà garanzia di qualità, efficienza, attenzione ai dettagli e rispetto degli standard di alto livello che contraddistinguono Miramis. Supporterai la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, pasticceria, panificazione), collaborando con i colleghi per offrire un servizio, una presentazione e una mise en place impeccabili, secondo le direttive dello/a Chef de Partie e del/la Sous Chef. Responsabilità Supportare la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, pasticceria, panificazione) Contribuire a offrire servizio, presentazione e mise en place impeccabili Seguire le direttive dello/a Chef de Partie e del/la Sous Chef Requisiti Le competenze Hard che cerchiamo Conoscenza avanzata delle principali tecniche di cucina classica e moderna Manualità eccellente in mise en place, conservazione, cottura e presentazione Precisione nella produzione anche in contesti di alto flusso Autonomia nella gestione della propria postazione Conoscenza base di pasticceria/panificazione gourmet Gestione conservazione ed etichettatura secondo procedure Utilizzo attrezzature e macchinari di base e semi-industriali Diploma di istituto alberghiero o attestato corso professionale in cucina Le Soft Skills che fanno la differenza Passione autentica per la cucina e la gastronomia Spirito di squadra e capacità di collaborazione Serietà, affidabilità e senso di responsabilità Flessibilità e adattamento a turni, orari, rotazioni Curiosità e apprendimento continuo Ordine personale e professionale Altre informazioni La proposta di Miramis Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio; Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo. Benefit Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro; Ticket Restaurant, da 8€ per ogni giorno di servizio; Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede. Informazioni aggiuntive Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il Miramis people manifesto rev 3 ita_new per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno. Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006). Dettagli ruolo Seniority level: Entry level Employment type: Full-time Job function: Other Industries: Hotels and Motels Referrals increase your chances of interviewing at Miramis by 2x Get notified about new Commis Chef jobs in Porto Ercole, Tuscany, Italy We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI. #J-18808-Ljbffr