Responsabile di Cucina Per Locale in Centro

6 giorni fa

Torino, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
Almondo Nuovo Trattoria, in pieno centro di Torino, è un locale storico che ha fatto della cucina tradizionale regionale il suo marchio di fabbrica: un rifugio accogliente dove ritrovare i veri sapori della cucina italiana.

In questo contesto ricerchiamo il **Responsabile Cucina**, una figura chiave capace di guidare con passione e competenza una brigata strutturata.

Chi cerchiamo
- Una figura con almeno 10 anni di esperienza in cucina
- Passione e capacità nel gestire e motivare una brigata di cucina
- Organizzazione, dinamismo, leadership
- Una solida padronanza delle tecniche di cottura

Contratto
Si offre contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di assunzione indeterminata.

Richiesto impegno full time 6 giorni a settimana con turni flessibili (da stabilire in sede).
- 3 giorni su turni spezzati
- 3 giorni su turni unici

Retribuzione netta mensile fra i 1.900-2.100 €/mese (in base all’esperienza e alle competenze) su 14 mensilità.

Opportunità di crescita Si tratta di percorso professionale in un ambiente dinamico che valorizza il talento e promuove il miglioramento continuo.

Competenze necessarie
- Composizione menù
- Conservare le materie prime per alimenti
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne

  • Responsabile Cucina Per Locale Storico

    3 settimane fa

    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Per Locale Storico Luogo di lavoro: TorinoDescrizioneDiventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un’opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire...

  • Responsabile Cucina Per Locale Storico

    3 settimane fa

    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Diventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un’opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria. Cosa farai: -...

  • Responsabile Cucina Per Locale Storico

    3 settimane fa

    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Diventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un'opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria. Cosa farai:...

  • Responsabile Cucina

    6 giorni fa

    Torino, Italia IN OPERA SPA A tempo pieno

    Per potenziamento del proprio punto vendita, il nostro cliente con sede in TORINO, ci ha commissionato la ricerca e selezione di un/a: **Responsabile di cucina** Descrizione del ruolo: Responsabile del reparto cucina. Gestisce l’operatività di tutto il servizio di cucina, gli ordini, il rispetto dei KPI, struttura i turni del personale di...

  • Responsabile Cucina

    4 giorni fa

    Torino, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre. Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia. Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farlo! Esploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni. La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    1 settimana fa

    Rivalta di Torino, Italia BENVENUTO RIVALTA A tempo pieno

    Il Benvenuto Family Restaurant, ricerca urgentemente un CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA per la sede di Orbassano (TO) presso il centro commerciale Esselunga. Responsabilità: - gestione operativa del servizio nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP - garantire la soddisfazione del cliente in linea con il modello di...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    1 settimana fa

    Torino, Italia Suite18 srl A tempo pieno

    **L’Opera di Santa Pelagia - Torino**: - Cocktail bar bistrot nel cuore della città_ **Cerchiamo una figura di riferimento per la nostra cucina.** Il nostro bistrot è un luogo in cui il lavoro artigianale è centrale: facciamo il pane, la pasta, i dolci. La materia prima è al centro della proposta, con una cucina essenziale e precisa, legata al...

  • Responsabile di cucina

    5 giorni fa

    Torino, Italia I FRIGHI A tempo pieno

    Stiamo cercando una nuova risorsa da inserire nella cucina del nostro cocktail bar. L'attività è molto semplice e non prevede cucina vera e propria: la persona selezionata si occuperà principalmente di preparare taglieri per l'aperitivo, scaldare prodotti da forno già pronti e comporre i piatti in modo curato e ordinato.Cosa farai nello...

  • Cuoco - Responsabile - Torino Centro (To)

    21 ore fa

    Torino, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per noto ristorante in zona Torino centro (TO), ricerca un **CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA.** Si richiede: - pregressa esperienza nella mansione; - formazione inerente alla figura ricercata (studi alberghieri); - conoscenza delle norme HACCP; - passione per il servizio di cucina; - capacità organizzative, di gestione della cucina e dello...

  • CAPO SERVIZIO CUCINA

    3 settimane fa

    Torino, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Diventa il cuore della cucina di un locale storico nel cuore di San Salvario, Torino! Un’opportunità unica per chi vuole lasciare il segno in una cucina riconosciuta e affermata, nel quartiere più vivace e creativo di Torino. Cerchiamo un Responsabile di Cucina capace di unire gestione, organizzazione e passione culinaria. Coordinerai...