Chef di Prodotto e Operations Manager
6 giorni fa
Lo Chef di prodotto e Operations Manager è responsabile della progettazione, implementazione e supervisione della linea di cucina. L’obbiettivo è garantire qualità e conformità degli standard aziendali e assicurare un’efficiente gestione delle operazioni di cucina.
La risorsa nello specifico si dovrà occupare delle seguenti attività:
- Creare e aggiornare farciture per la linea di di pizze e focacce farcite (seguendo stagionalità) e schede tecniche per garantire la coerenza nei diversi punti vendita
- Definire e monitorare i processi di preparazione e conservazione degli alimenti per garantire efficienza e qualità
- Collaborare con il team per ideare nuovi piatti e/o migliorare il menù esistente
- Verificare che ogni punto vendita segua gli standard aziendali
- Effettuare controlli periodici per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
- Analizzare le tendenze nel mondo del food e proporre innovazioni
Requisiti:
- Aver maturato almeno 4/5 anni in ruoli analoghi
- Conoscenza delle tecniche di cucina, norme HACCP
- Saper gestire un team
- Diploma o laurea in ambito culinario
Orario: full-time
Luogo: Milano
Disponibilità: immediata
Contratto di lavoro: Tempo pieno
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Executive Chef
1 settimana fa
Milano, Italia IYO Srl A tempo pieno**IYO Group** è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy. Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e...
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Milano, Italia Forte Milano A tempo pienoAssistant Manager: Supporto al manager, Gestione del personale, attenzione ai dettagli, controllo dei costi, organizzazione al servizio. - Demi Chef de Rang: servizio al tavolo, supporto al rango, collaborazione con il team, predisposizione all’apprendimento, flessibilità negli orari, conoscenza della lingua inglese. - Chef de Rang: gestione della sala e...
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System Operations Manager
6 giorni fa
Milano, Italia Telema international A tempo pienoOverview Per conto di un’azienda leader nei servizi EDGE di distribuzione di contenuti video, attualmente in fase di forte crescita anche a livello internazionale, siamo alla ricerca di un/a: System Operations Manager (Rif. 13/25) A diretto riporto del Responsabile Infrastrutture, la persona selezionata avrà la responsabilità della gestione tecnica e...
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System Operations Manager
4 settimane fa
Milano, Italia Telema international A tempo pienoOverview Per conto di un’azienda leader nei servizi EDGE di distribuzione di contenuti video, attualmente in fase di forte crescita anche a livello internazionale, siamo alla ricerca di un/a: System Operations Manager (Rif. 13/25) A diretto riporto del Responsabile Infrastrutture, la persona selezionata avrà la responsabilità della gestione tecnica e...
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Operations Manager
2 giorni fa
Milano, Italia Unlimited Biking A tempo pienoWe are a **multinational tour operator** known for delivering exceptional travel experiences worldwide, and we're expanding! We're looking for an **Operations Manager** to oversee the launch and daily operations of our new bike tour and bike rental shop in **central Milan**. As the Operations Manager, you'll be the **key point of contact** for all...
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Food Manager
4 giorni fa
Milano, Italia Il Mannarino A tempo pieno**Descrizione dell'annuncio** Il Mannarino, insegna di Macellerie con Cucina nata nel 2019 dall’idea di due imprenditori con il sogno di rinobilitare l'“arte” della macelleria e di proporre un nuovo format di ristorazione d’eccellenza, oggi vanta 13 store nel Nord d’Italia, oltre un Head Quarter e un laboratorio di produzione. Il Mannarino è...
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Food Manager
1 settimana fa
Milano, Italia Il Mannarino A tempo pieno**Descrizione dell'annuncio** Il Mannarino, insegna di Macellerie con Cucina nata nel 2019 dall’idea di due imprenditori con il sogno di rinobilitare l'“arte” della macelleria e di proporre un nuovo format di ristorazione d’eccellenza, oggi vanta 13 store nel Nord d’Italia, oltre un Head Quarter e un laboratorio di produzione. Il Mannarino è...
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Chef di Cucina
2 settimane fa
Milano, Italia Ristorante Fiori di Mare A tempo pienoChef di Cucina Mediterranea di Madre Lingua Araba Egiziano Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €2.183,39 al mese Benefit: - Orario flessibile Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)
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Chef
6 giorni fa
Milano, Italia Osteria Ippodromo di Cabula Vincenzo Giorgio A tempo pienoCerchiamo uno chef/cuoco capo partita per il nostro ristorante di esce a Milano in zona San Siro, via Novara 12. Cerchiamo una persona con esperienza e capacità di dirigere la cucina. Lo stipendio sarà adeguato all esperienza ed alla bravura della persona, no perditempo. Gradita la presentazione telefonica 024526524 Contratto di lavoro: Tempo pieno,...
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Head Chef
2 settimane fa
Milano, Italia Sequoia SRL A tempo pienoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni: - gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina; - gestione delle scorte, pianificazione degli...
