Chef de Partie

2 settimane fa


Matera, Italia Vetera Matera A tempo pieno

**Descrizione dell'azienda**
Nell'antico tessuto urbano di Matera, città Patrimonio UNESCO, si sviluppa Vetera: un albergo diffuso 5 stelle lusso che ridefinisce l'ospitalità d'élite. Le sue 23 camere, frutto di un'attenta ristrutturazione, si snodano tra vicoli antichi e grotte millenarie.

Vetera coniuga sapientemente il fascino della storia con il comfort contemporaneo, offrendo un'esperienza di soggiorno senza pari nella città più antica d'Italia.

Da novembre 2024 Vetera Matera è entrato a far parte della famiglia R&C.
**Descrizione del lavoro**
In accordo e sotto la supervisione dello Chef la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
- supporta con la sua creatività la cucina dello chef

**Qualifiche**
- Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc
- Esperienza di almeno 2 anni nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Chateaux, Hotel 5*
- Conoscenze delle varie tecniche di cottura, conservazione dei cibi, lavorazione materie prime, attrezzature e processi
- Completano il profilo: passione, creatività, flessibilità, ascolto attivo, empatia, lavoro di squadra.

**Informazioni aggiuntive**
La risorsa scelta verrà inserita in una realtà lavorativa di eccellenza in cui ogni risorsa viene accolta nel rispetto completo della propria individualità e dove il contributo professionale e personale viene riconosciuto quotidianamente.

L’inserimento e la retribuzione competitiva e incentivante saranno commisurati in base alla seniority della risorsa scelta e comunicati in sede di colloquio

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico



  • Matera, Italia VRETREATS A tempo pieno

    VRetreats è l’esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VoiHotels. I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d’Italia. Sono parte del fascino del territorio che li accoglie. Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa. Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà...


  • Matera, Italia VRETREATS A tempo pieno

    **VRetreats** è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il _bien vivre_ italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese. VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca...


  • Matera, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Chef de Rang

    6 ore fa


    Matera, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    Jojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...


  • Matera, Italia VRETREATS A tempo pieno

    **VRetreats** è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il _bien vivre_ italiano. Ogni struttura è un tributo all’eccellenza dell’ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese. VRetreats propone un’accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca...

  • Chef de Rang

    6 ore fa


    Matera, Italia Ristorante La Gattabuia A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang da integrare nella nostra piccola brigata a Matera. Che abbia una cultura media, che sia simpatico, che abbia voglia di mettere in discussione tutto quello che sa fare e soprattutto di condividerlo con gli altri. Il CV ci interessa relativamente ma il carattere si, i vostri interessi, cosa legge, che musica ascolta e se...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Matera, Italia Openjobmetis S.p.A. A tempo pieno

    Openjobmetis Spa, filiale di Taranto, ricerca e seleziona per un luxury hotel con sede a Matera un/una CHEF DE RANG **Posizione**: La risorsa avrà il compito di servire gli ospiti in sala con accuratezza e gentilezza durante l’intero soggiorno realizzando un servizio di elevata qualità in linea con gli standard aziendali e in un clima di forte...


  • Matera, Italia VRetreats - Italian Lifestyle Hotels A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    VRetreats è la collezione di hotel di charme firmata VOIhotels, nata per celebrare la bellezza, la cultura e il bien vivre italiano. Ogni struttura è un tributo all'eccellenza dell'ospitalità italiana, situata in alcune delle località più iconiche del Paese.VRetreats propone un'accoglienza raffinata e autentica, pensata per chi cerca esperienze di...

  • Chef De Rang

    2 settimane fa


    Matera, Italia Openjobmetis S.P.A. A tempo pieno

    Openjobmetis Spa, filiale di Taranto, ricerca e seleziona per un luxury hotel con sede a Matera un/una CHEF DE RANGLa risorsa avrà il compito di servire gli ospiti in sala con accuratezza e gentilezza durante l'intero soggiorno realizzando un servizio di elevata qualità in linea con gli standard aziendali e in un clima di forte collaborazione, soprattutto...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Matera, Italia Piu Sud A tempo pieno

    Piu Sud, situato nel cuore dei Sassi di Matera, cerca risorsa da inserire nella brigata di cucina un/una Chef de Partie, in grado di gestire autonomamente le risorse assegnate. Principali responsabilità - Realizzare menù secondo la stagionalità in collaborazione con lo Chef - Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione...