Chef de Partie- Graffiti Urban Bistrot
5 giorni fa
AxyHotels, società di gestione hotels con strutture presenti sul territorio italiano, sta selezionando per il Warmthotel di Roma Eur, hotel 4 stelle prevalentemente a vocazione business, un/una Chef de Partie da inserire nel ristorante Graffiti Urban Bistrot.
Il Graffiti Urban Bistrot propone un concept di cucina creativa e moderna che parte dalla genuinità delle materie prime, attraversa i sapori della tradizione romana e arriva alla fusione dei contrasti.
La risorsa farà direttamente riferimento allo Chef e all’F&B Manager. Svolgerà un ruolo chiave nelle operazioni quotidiane della cucina occupandosi della preparazione dei pasti e di garantire che la qualità, l’igiene e gli altri standard concordati siano mantenuti, in ogni momento, dalla brigata.
**I tuoi compiti principali saranno**:
- Collaborare a stretto contatto con lo chef e il team di cucina
- Organizzare la propria partita e controllare le ricette garantendo lo standard di uniformità gusto, qualità e presentazione
- Supportare lo Chef nella creazione dei menù e i nuovi piatti settimanali fuori menù
- Supervisionare e organizzare le scorte di cucina e gli ingredienti riducendo al minimo gli sprechi
- Verificare che tutte le unità di conservazione degli alimenti soddisfino gli standard e siano costantemente ben gestite
- Fornire un supporto nella guida ai membri del personale di cucina junior
- Sostituire lo Chef in sua assenza
**Requisiti necessari**:
- Formazione culinaria documentata
- Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.
- Precedente esperienza di ristorazione moderna e contemporanea
- Ampia conoscenza delle materie prime
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura
- Forti capacità organizzative, attenzione ai dettagli, precisione
- Leadership, positività, creatività, capacità di lavorare sotto pressione, auto motivazione, abilità nel problem solving, capacità di coinvolgere il team
- Disponibilità a lavorare full time - su turni, anche sabato e domenica
**Cosa offriamo**:
Un ambiente dinamico, giovane e stimolante orientato alla crescita professionale. Il tutto è reso possibile dalla collaborazione sinergica del personale di sala e di cucina, che lavora in un clima sereno ed organizzato sapientemente per valorizzare al meglio e far crescere un progetto orientato alla piena soddisfazione del cliente.
L’opportunità di lavorare in un contesto aziendale che sostiene il work life balance, dove valori come integrità, lealtà, passione, coinvolgimento, coraggio ed eccellenza sono alla base di tutte le azioni.
Formazione continua tramite corsi di formazione e aggiornamento. Confrontarsi con una realtà alberghiera strutturata in 163 camere, 4 sale meeting, 2 ristoranti, palestra, garage, spazio di coworking che vede l’organizzazione di eventi aziendali, di iniziative ricreative di taglio artistico-culturale e gestione di gruppi
Si richiede** Disponibilità Immediata**
**Tipo di contratto**:subordinato full-time CCNL di riferimento Alberghi Confcommercio
La selezione è estesa a tutto il territorio italiano. Nella fase iniziale, per agevolare un eventuale processo di trasferimento a Roma, verrà valutata la possibilità di alloggio in hotel
**Sede di lavoro**: Roma Eur/Laurentino
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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Chef De Rang Per Bistrot Rinomato
3 settimane fa
Roma, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Lavora in Acquaroof Terrazza Molinari – Bistrot e cocktail bar a Roma – Chef de Rang, turni serali 16:00-01:00. Se hai esperienza come cameriere/a di sala o Chef de Rang in ristoranti di pari livello (almeno 1 anno) vogliamo conoscerti. Cerchiamo persone con energia, attenzione al dettaglio e orientamento all’ospite. Cosa farai? -...
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1 settimana fa
Roma, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Lavora in Acquaroof Terrazza Molinari – Bistrot e cocktail bar a Roma – Chef de Rang, turni serali 16:00-01:00. Se hai esperienza come cameriere/a di sala o Chef de Rang in ristoranti di pari livello (almeno 1 anno) vogliamo conoscerti. Cerchiamo persone con energia, attenzione al dettaglio e orientamento all'ospite. Cosa farai? Gestirai il...
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Chef De Rang Per Bistrot Rinomato
1 settimana fa
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Chef De Rang Per Bistrot Rinomato
1 settimana fa
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Chef de partie
2 settimane fa
Roma, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pienoPer rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de’ Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilit principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...
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Chef de partie
2 settimane fa
Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pienoPer rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de' Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...
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Chef de Partie
2 settimane fa
Roma, Italia Le Meriden Visconti Rome Hotel A tempo pieno**Descrizione dell'annuncio** **Le Méridien Visconti Rome**, a pochi passi da Piazza di Spagna e dal Vaticano, e facente parte del gruppo internazionale **MARRIOTT**, sta ricercando per la sua cucina, uno **CHEF DE PARTIE.** **Cosa offriamo**: - contratto diretto con l'Hotel - buoni pasto dal valore di 7 euro per giornata lavorata **Requisiti...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Roma, Italia Le Meriden Visconti Rome Hotel A tempo pieno**Descrizione dell'annuncio** **Le Méridien Visconti Rome**, a pochi passi da Piazza di Spagna e dal Vaticano, e facente parte del gruppo internazionale **MARRIOTT**, sta ricercando per la sua cucina, uno **CHEF DE PARTIE.** **Cosa offriamo**: - contratto diretto con l'Hotel e inserimento con 4 livello secondo il CCNL TURISMO - buoni pasto dal valore di...
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Hotel con Bistrot, Magazziniere Part Time
5 giorni fa
Roma, Italia Chef Express spa A tempo pienoChef Express è uno dei principali operatori italiani della ristorazione nei contesti di viaggio, puoi trovare dei nostri punti vendita in stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali, recentemente anche ospedali, autostazioni e centri commerciali. “Far sentire chi è fuori casa, nel posto in cui vuole essere”. Ci prendiamo cura del...
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Roma, Italia Ristorante Mirabelle A tempo pieno**Ristorante Mirabelle** di **Roma** ricerca la seguente figure: **- 1 Demi Chef de Partie** **- 1 Chef de Partie** **- 1 Commis de Partie** **Sono richieste le seguenti caratteristiche**: - Esperienza nel settore in posizioni analoghe ed in contesti di alto livello. - Ottime capacità relazionali, dedizione al servizio personalizzato, conoscenza degli...
